20 bienfaits des fruits secs pour la santé (#Collations saines)

Les fruits séchés sont pratiquement des fruits ratatinés qui ont subi un processus d’élimination de l’humidité, comme le séchage au soleil. Ils offrent des valeurs nutritionnelles proches d’un fruit normal, mais avec un goût plus acquis, distinct et unique. Par rapport aux fruits frais normaux, les fruits secs présentent également de nombreux avantages.

Tant que vous gardez un œil sur les ingrédients, la consommation constante de fruits secs est considérée comme saine pour votre corps. Il y a tout simplement trop d’avantages pour que nous les laissions passer. Nous discuterons de la pléthore d’avantages d’un fruit séché et de ses types dans cet article et des avantages pour la santé des fruits séchés.

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Snacking sain aux fruits secs

Il existe tellement de variétés de fruits dans le monde entier, mais tous les fruits ne peuvent pas être transformés en fruits secs. Voici quelques exemples de types de fruits généralement transformés en fruits secs et que l’on peut trouver facilement dans le monde entier.

1. Rendez-vous

Fabriquées à partir du fruit sucré du palmier dattier, les dattes fournissent une grande quantité de sucre et de potassium alimentaire. Ainsi qu’une large gamme d’autres nutriments essentiels. Originaires des terres autour de l’Irak il y a mille ans, les dattes ont été propagées par les commerçants dans diverses parties du monde, notamment l’Asie du Sud-Est, l’Afrique du Nord, l’Espagne, etc. Pendant le Ramadhan, les musulmans mangent traditionnellement des dattes au coucher du soleil lorsque leur jeûne se termine. Pendant ce temps, les dattes contiennent du phosphore, du sodium, du calcium, du fer, du zinc, du potassium et du magnésium. Ainsi, c’est bénéfique pour prévenir l’anémie, les troubles intestinaux,promouvoir la santé cardiaque et le meilleur booster d’énergie.

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2. Pruneaux

Les pruneaux sont des remèdes maison courants contre la constipation, en raison de la grande quantité de fibres alimentaires qu’ils contiennent. Ils sont également une bonne source de vitamine K, fournissant 57% de votre apport quotidien recommandé. Cependant, les pruneaux contiennent également un laxatif doux qui pourrait être mauvais pour votre système digestif s’il est consommé de manière excessive. Soyez donc très prudent lorsque vous consommez des pruneaux pour éviter ses inconvénients et profiter des avantages.

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3. Pommes

En tant que fruit frais, la pomme a des valeurs nutritionnelles médiocres. Lorsque la pomme a été transformée en pomme séchée, ces valeurs nutritionnelles ont chuté de manière assez significative. Cependant, comme ils contiennent peu de calories, les chips de pommes séchées pourraient être votre réponse pour une collation savoureuse et saine.

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4. Raisins secs

Probablement le fruit séché le plus populaire au monde, les raisins secs sont produits dans de nombreuses régions du monde et utilisés dans de nombreuses recettes culinaires. Les raisins secs ont naturellement un goût sucré car ils contiennent une grande quantité de fructose et de glucose. Ils ont une faible teneur en matières grasses mais sont très nutritifs, contenant des fibres alimentaires riches, des glucides à faible indice glycémique, des minéraux, des vitamines et d’autres nutriments. Cela fait des raisins secs l’un des meilleurs snacks sains au monde. En conséquence, de nombreux pains et produits laitiers tels que les glaces, les yaourts, les gâteaux, etc. utilisent cette délicieuse friandise soit comme décoration, soit comme exhausteur de goût en raison de leur goût sucré.

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5. Groseilles

Beaucoup de gens ne pouvaient pas faire la différence entre les raisins secs et les groseilles. Étant donné que les deux sont en fait des raisins secs, cela n’a pas été une surprise. La principale et unique différence est que les groseilles font référence aux fruits secs fabriqués à partir de raisins Black Corinth, tandis que les raisins secs font référence à tous les raisins secs, quel que soit le cultivar de raisin. Comme les raisins secs et les groseilles appartenaient à la même famille, ils partagent également les mêmes avantages et inconvénients.

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6. Poires

Presque comme les pommes ci-dessus, les poires ne fournissent aucune quantité significative de nutriments. Cependant, les poires sont connues pour être une bonne source de fibres alimentaires et pourraient également être servies comme collation hypocalorique.

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7. Tomates

Souvent présentes dans certaines pizzas, salades et recettes de pâtes, ces tomates séchées au soleil sont aussi nutritives que les tomates fraîches. Les tomates séchées contiennent une quantité importante de sel, une seule portion de 100 g pourrait fournir une grande partie de l’apport quotidien recommandé en sel. Ils sont également riches en lycopène, en vitamine C et en antioxydants.

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8. Baies de Goji

Aussi connues sous le nom de goji, ces baies rouge orangé sont décrites comme ayant une multitude d’avantages pour la santé par leurs commerçants. Cependant, cette affirmation n’est étayée par aucune étude ou preuve scientifique. Même sans aucune confirmation scientifique, les baies de goji séchées sont populaires pour des usages culinaires en raison de leur goût unique presque similaire aux cerises ou aux canneberges.

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9. Chen-pi

Ce fruit séché traditionnel chinois à base d’écorces de mandarine/mandarine a de nombreuses utilisations, notamment dans la cuisine et la médecine chinoises. Certains chercheurs disent que le Chen-pi pourrait soulager les ballonnements et autres problèmes de digestion tels que l’ulcère gastrique, la distension abdominale, etc.

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10. Chiffres

Les figues appartenaient à la même famille de plantes que les mûriers. Cultivées par l’homme depuis l’Antiquité, les figues sèches sont une excellente source de fibres alimentaires et de minéraux essentiels comme le manganèse. Les figues sont généralement vendues sous des formes séchées ou transformées, car les figues fraîches se gâtent rapidement après avoir été cueillies.

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11. Abricots

Autrefois une denrée importante échangée le long de la route de la soie, les abricots secs ont une très longue durée de conservation. Certaines études révèlent que les abricots secs contiennent un nombre élevé de vitamine A, de vitamine C et de potassium. Ils contiennent également une bonne quantité de fibres, ce qui en fait un excellent soulagement de la constipation. Les abricots fournissent 47 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine A en une seule portion, ce qui en fait un excellent remède pour vos yeux.

Soyez conscient lorsque vous achetez un produit à base d’abricots secs. De nombreux fabricants ont ajouté du dioxyde de soufre à leur produit d’abricots secs pour conserver leur couleur orange vif. Les organiques non traités au soufre ont une texture beaucoup plus grossière et une couleur plus foncée plus proche d’un brun orangé plutôt que de l’orange.

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Plus d’avantages sains des fruits secs

Les bienfaits des fruits secs pour la santé varient d’un fruit à l’autre. Cependant, la plupart des fruits séchés couramment trouvés dans le monde offrent généralement des avantages similaires. Dans la prochaine partie de l’article, nous discuterons de ces avantages.

12. Favorise la santé cardiovasculaire

De nombreux fruits secs contiennent un nombre élevé d’antioxydants tels que les polyphénols et l’acide ascorbique, qui à leur tour aideraient à prévenir les maladies cardiaques et à maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Selon certaines études, la consommation régulière de pommes séchées pourrait améliorer la santé cardiovasculaire.

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13. Empêche l’anémie

Certains fruits secs contiennent une grande quantité de fer, ce qui est bon pour lutter contre plusieurs maladies, principalement l’anémie. Les dattes sont connues pour être la meilleure dérivation pour augmenter les niveaux d’hémoglobine et les pruneaux contiennent plus de fer que le bœuf de la même portion, ce qui en fait essentiellement les meilleures collations pour prévenir l’anémie. Gardez à l’esprit que le fer contenu dans les fruits et légumes est plus difficile à absorber que le fer présent dans les produits carnés. C’est pourquoi il vaut mieux consommer ces fruits secs en conjonction avec d’autres fruits secs riches en vitamine C, comme les abricots secs.

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14. Améliore le système immunitaire

De nombreux fruits séchés contiennent une quantité modérée à élevée de vitamine C, tout comme leur homologue frais. Certains d’entre eux comme les abricots et les raisins secs contiennent également une bonne quantité de vitamine A. Ces deux vitamines sont deux composants essentiels pour améliorer les performances de votre système immunitaire afin de protéger votre corps contre les contaminants étrangers entrants qui entraînent de nombreuses maladies.

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15. Renforcer les os

Les figues sont riches en calcium et en calories, c’est donc une sorte d’épée à double tranchant pour votre santé. D’un côté, le calcium qu’il fournit est bon pour la croissance et la force de vos os, mais d’un autre côté, l’apport calorique élevé peut vous causer des problèmes de poids.

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16. Contrôle du poids

La plupart des fruits secs sont savoureux tout en ayant un faible nombre de calories. Pour une personne qui souhaite réduire son poids via une alimentation saine, consommer ces délicieuses collations est un bon moyen de combler ses besoins nutritionnels quotidiens sans prendre trop de calories. Assurez-vous simplement d’acheter les produits à base de fruits secs sans sucre ajouté ni autres conservateurs malsains. Sinon, cela pourrait être plus nocif que bénéfique pour votre alimentation.

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17. Facile à ranger

Depuis l’Antiquité, les gens sèchent les fruits non pas parce qu’ils connaissent leurs valeurs nutritionnelles ni leurs bienfaits réels pour la santé. Le stockage des fruits secs pour une utilisation ultérieure, comme le stockage d’hiver ou un long voyage, est la première utilisation pratique des méthodes de séchage des aliments. Les fruits séchés ont une durée de conservation si longue qu’ils peuvent durer des années sans se gâter. En tant que tel, conserver une bonne quantité de fruits secs comme approvisionnement alimentaire d’urgence est une bonne chose à faire.

18. Traite la constipation 

Si vous prenez des pruneaux séchés, c’est la meilleure solution pour les problèmes de constipation. Comme les pruneaux contiennent des fibres pour vous aider à bien absorber les aliments. Même lorsqu’il est séché, la teneur en fibres est toujours là. Même si, le pourcentage peut diminuer au fur et à mesure du processus de séchage.

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19. Traitement des problèmes digestifs 

Comme il est dit, les fruits secs tels que le chen-pi séché sont bons pour le traitement des problèmes digestifs. Comme le chen-pi a été utilisé comme médecine traditionnelle pour soigner les problèmes digestifs tels que l’ulcère gastrique, la distension abdominale, etc. Ainsi, cela peut être si bénéfique pour vous.

20. Fruits alternatifs

En gros, la plupart des gens n’aiment pas manger de fruits. Ils peuvent dire que les fruits sont ennuyeux, pas délicieux ou pour des raisons classiques. La plupart du temps, les enfants n’aiment pas les fruits et n’aiment pas manger de légumes. Ainsi, les fruits secs sont la meilleure alternative pour eux de manger des fruits. Cependant, nous avons tous besoin de fruits par ses nutriments.

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Bien qu’il existe également plusieurs inconvénients. L’un de ces inconvénients auquel vous devez faire attention est les additifs qu’ils contiennent. Le plus souvent, certains types de fruits secs contiennent du sucre ajouté pour améliorer leur douceur, des conservateurs pour augmenter la durée de conservation et prévenir la décoloration, et d’autres substances chimiques qui pourraient être dangereuses pour votre santé. Au final, les bienfaits des fruits secs sur la santé sont nombreux.

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