L’amande (noyau, drupe), qui est couramment utilisée pour les ingrédients alimentaires, est en fait la graine de l’amandier (Prunus dulcis). Cette plante est autrement connue sous le nom de “badam” et est originaire du Moyen-Orient. Les amandiers qui poussent à l’état sauvage sont toxiques en raison d’un produit chimique qu’ils contiennent nommé Amygdalin Glycoside.
Le composé peut encore réagir en cyanure d’hydrogène si les graines sont consommées. Cela dit, les amandes cultivées, y compris celles qui sont vendues sur le marché, ne contiennent aucun de ces composés toxiques. Le voici : Bienfaits de l’huile d’amande pour la santé et la beauté
Ce que vous ne savez pas sur la pulpe d’amande
L’amande est un ingrédient alimentaire courant. Le goût savoureux de l’amande en fait un compagnon idéal pour les desserts tels que la crème glacée ou le pudding. Non seulement que; l’amande seule est également comestible ! La farine d’amande peut également être utilisée pour la cuisson. En mélangeant plusieurs graines d’amande avec de l’eau suivie d’une sublimation, nous pouvons déjà créer le lait d’amande sain. La pulpe de la création du lait d’amande peut à nouveau être utilisée pour cuire des biscuits savoureux mais nutritifs.
Valeurs nutritionnelles de l’amande
La pulpe d’amande qui provient du lait d’amande contient également des valeurs nutritionnelles élevées. Bien qu’une partie du contenu d’amande se dissolve à l’intérieur du lait d’amande, le reste du contenu reste à l’intérieur de la pulpe. Parmi ceux-ci se trouvent la vitamine E qui se dissout difficilement avec l’eau. Les acides gras non saturés à l’intérieur de l’amande sont également très bons pour le corps. Ce type d’acide gras réduit le cholestérol négatif tout en augmentant le nombre de cholestérol positif dans le corps. En dehors de cela, la pulpe d’amande est également riche en minéraux tels que le manganèse, le potassium, le calcium, le sélénium, le magnésium, le fer et le zinc.
Avantages pour la santé de la pulpe d’amande
Voici plusieurs avantages pour la santé de la pulpe d’amande pour votre corps :
1. En tant que source de vitamine E
La pulpe d’amande contient jusqu’à 25 mg de vitamine E pour 100 g. Cette valeur est égale à 170% des niveaux AKG recommandés. La vitamine E aide à maintenir la peau et aussi les membranes cellulaires.
2. En tant que source d’énergie
La pulpe d’amande a une concentration assez élevée d’acides gras saturés. Alors que la graisse elle-même est utile comme source d’énergie pour le corps. La quantité d’énergie stockée à l’intérieur est équivalente à celle contenue dans les aliments glucidiques simples.
3. En tant que source d’antioxydant
La vitamine E à l’intérieur de la pulpe d’amande joue un rôle d’antioxydant qui réduit les radicaux extrêmes à l’intérieur du corps.
4. Aide à l’absorption des vitamines
La teneur en graisses insaturées à l’intérieur de la pulpe d’amande aide à la digestion des vitamines qui dissolvent les graisses, qui sont les vitamines A, D, E et K.
5. Augmente les fonctions enzymatiques
Les enzymes ont besoin de cofacteurs pour bien fonctionner. La fonction de cofacteurs est assurée par des complexes de vitamines B tels que la riboflavine, la thiamine, la niacine, le folate ainsi que la vitamine B6, dont sont riches les pulpes d’amandes. C’est aussi les avantages pour la santé de l’amande tropicale
6. Diminue le taux de mauvais cholestérol
Les pulpes d’amandes contiennent de riches ressources en fait insaturé qui réduit le LDL ou le mauvais cholestérol. La pulpe d’amande contient de l’acide oléique qui aide également à réduire le cholestérol. Le mauvais cholestérol est sûrement dangereux pour votre bien-être, et il pourrait encore vous amener vers d’autres risques pour la santé liés à des niveaux élevés de graisses saturées et de cholestérol.
7. L’acide oléique qu’il contient aide également à réduire le risque d’autres maladies cardiaques, telles que les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, etc.
8. Bon pour la perte de poids. Ses caractéristiques riches en fibres et faibles en calories en ont fait l’un des aliments les plus efficaces pour perdre du poids .
9. Maintient l’hydratation et l’étanchéité de la peau grâce à la vitamine E.
10. Augmente le métabolisme, simplement parce qu’il est riche en fibres. Une once de noix d’amande contient elle-même 4 grammes de fibres, ce qui équivaut à 14% de l’apport quotidien recommandé en fibres.
11. Aide à l’absorption des nutriments. C’est aussi les avantages pour la santé des amandes pour la perte de poids
12. Il renforce le système immunitaire, grâce à la présence de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux.
13. Contient des graisses saines. C’est aussi les avantages pour la santé de l’huile essentielle d’amande amère
La pulpe d’amande contient des graisses saines, telles que l’acide oléique. Ce type d’acide se trouve également dans l’huile d’olive ainsi que dans l’avocat.
14. Riche en acides gras tels que les oméga 3, oméga 6 et oméga 9. Ce sont aussi des graisses saines qui ne provoquent pas de maladies cardiovasculaires.
15. Tout comme les noix d’amande, la pulpe d’amande est encore riche en protéines. Les protéines aident à régénérer les cellules du corps ainsi qu’à développer les muscles du corps.
Maintenant que vous savez quels sont les avantages, voici d’autres informations intéressantes sur l’amande que vous voudrez peut-être connaître.v
Autres façons d’utiliser la pulpe d’amande à des fins de beauté
La pulpe d’amande, qui est généralement le produit restant du lait d’amande, peut être à nouveau “recyclée” pour faire d’autres créations. Comme cité par Dapur Ika, la pulpe d’amande peut être réutilisée pour ce qui suit;
- Faites un gommage corporel. La pulpe d’amande est riche en vitamine E, ce qui rend la peau saine. Tout ce dont vous avez besoin est de mélanger la pulpe avec de l’eau et l’huile essentielle de votre choix, suivie de quelques gouttes d’huile de noix de coco.
- Utilisez-le comme ingrédient de cuisson pour vos pâtisseries, biscuits, crêpes et bien plus encore.
- Incluez-le dans la pâte pour faire des produits à base de viande tels que des galettes et des boulettes de viande.
- Combinez-le avec un smoothie. L’amande aide également à combler vos besoins en protéines et en fibres, vous procurant ainsi une sensation de satiété.
Recommandations sur la consommation de pulpe d’amande
La pulpe d’amande, comme celles que l’on trouve dans le lait d’amande, est fortement recommandée pour toute personne intolérante au lactose ou suivant un certain régime alimentaire. Les bienfaits du lait d’amande sont nombreux . Selon cahiya.com, le lait d’amande est sans gluten, pauvre en glucides et protège votre corps du cholestérol.
Précautions lors de la consommation de pulpe d’amande
La pulpe d’amande est un produit d’amande, tandis que l’amande elle-même est classée comme une forme de noix. Les allergies aux amandes existent également, et toute personne très sensible aux produits à base de noix doit également reconnaître les réactions allergiques causées par les amandes et la pulpe. Les réactions allergiques courantes à l’amande comprennent des douleurs abdominales, des nausées ainsi que des éruptions cutanées.
Il convient également de noter que l’amande contient également un nombre élevé de calories. À cet égard, les patients diabétiques devraient en consommer une portion modérée afin de bénéficier des avantages de l’amande pour leur maladie.
Ce sont les avantages pour la santé de la pulpe d’amande pour votre corps. En fait, non seulement la pulpe d’amande contient des nutriments positifs ainsi que de bons avantages. Ainsi, il vous est recommandé de l’utiliser comme ingrédient de nourriture ou de collation pour compléter vos besoins nutritionnels quotidiens. Esperons que ça marche!
