20 avantages pour la santé de la langue de vache (n ° 14 semble impossible mais vrai)

Quand il s’agit de viande d’organe comme la langue de vache, certaines personnes préfèrent l’éviter à tout prix. Premièrement, la plupart d’entre eux n’aiment pas l’idée d’avoir de la langue de vache à leur table. Deuxièmement, car il contient le taux de cholestérol élevé. Cependant, étonnamment mis à part la teneur en cholestérol, la langue de vache présente de nombreux avantages. Une autre chose que vous ne savez probablement pas de la viande d’organe comme la langue de vache est qu’elle est moins chère que la viande musculaire tout en contenant beaucoup plus de nutriments que certains ne sont même pas disponibles dans la viande musculaire. Malheureusement, les gens d’aujourd’hui consomment rarement de la viande d’organe, mais à travers cet article, vous découvrirez que la consommation de viande d’organe vous apporte en fait de nombreux avantages pour la santé.

Valeur nutritive  de la langue de vache

Quantité par portion : 100 gr    Valeur quotidienne %
Calories 224
Graisses totales 16 grammes 24 %
Graisses saturées 7 grammes 35 %
Acides gras polyinsaturés 0,9 gr
Graisses monoinsaturées 7 grammes
Cholestérol 87mg 29 %
Sodium 69mg 2 %
Potassium 315mg 9 %
Protéine 15 grammes 30 %
Vitamines
Vitamine C 5 %
Vitamine B-6 15 %
Vitamine B-12 63 %
Fer 16 %
Magnésium 14 %

Ce n’est pas une surprise si la langue de vache a en fait beaucoup d’avantages pour la santé que ses inconvénients. Comme la langue de vache par rapport à d’autres organes de viande est plus de muscles que d’organes, mais en savoir plus sur les avantages vous assurera de consommer de la langue de vache sans avoir à vous soucier des inconvénients. En conséquence, voici les avantages pour la santé de la langue de vache.

1. Booster du système d’immunité

L’un des composés importants nécessaires au maintien du système immunitaire est le zinc et la langue de vache est relativement riche en zinc ainsi qu’en potassium et en sodium. Ainsi, la consommation de langue de vache selon les recommandations pourrait être utilisée comme stimulant du système immunitaire. Une fois que le système immunitaire est sous contrôle, les maladies causées par des virus et des bactéries pourraient être facilement traitées et réduire le risque d’infection. C’est une façon si délicieuse de maintenir votre mode de vie sain.

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2. Combattre l’anémie

La langue de vache est riche en fer et en vitamine B-12. Ces deux composés jouent un rôle important dans la production d’hémoglobine. L’hémoglobine est l’un des types de protéines qui a une fonction importante pour lier l’oxygène et le distribuer à toutes les parties du corps. Il est de notoriété publique qu’une carence en fer et en vitamine B-12 pourrait causer des problèmes comme l’anémie.

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3. Prévenir la fatigue

Vous savez sûrement que la fatigue arrivera à toute personne souffrant d’une carence en fer. C’est parce que le cerveau ne reçoit pas assez d’oxygène en raison de certaines perturbations de la distribution des globules rouges. Eh bien, le fer joue un rôle important en s’assurant que les globules rouges sont disponibles pour distribuer l’hémoglobine et la vitamine B-12 garantira que la production d’hémoglobine est disponible pour lier l’oxygène afin que l’approvisionnement soit disponible chaque fois que les cellules du corps en ont besoin.

4. Booster d’énergie naturelle

De quoi avez-vous besoin pour booster votre énergie ? Lorsque vous vous sentez fatigué ou que vous manquez d’énergie même le matin, cela signifie que le métabolisme de votre corps fonctionne au ralenti. Pour vous assurer que le métabolisme de votre corps fonctionne à un rythme normal, vous devez vous assurer que tous les composants sont disponibles, comme le fer pour produire des globules rouges et de la choline, ainsi que de la vitamine B-12 pour produire de l’hémoglobine afin que l’oxygène puisse être distribué. L’oxygène est un facteur clé pour un métabolisme corporel sain.

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5. Accélérer la cicatrisation des plaies

La plupart des gens pensent que pour accélérer la cicatrisation, ils doivent appliquer des produits médicaux sur la plaie. En fait, ces produits médicaux sont utilisés pour prévenir d’autres infections causées par des bactéries ou des virus de l’extérieur alors que le processus de guérison provient de l’intérieur du corps. Consommer du zinc est l’un des moyens d’accélérer la cicatrisation des plaies et la langue de vache contient une grande quantité de zinc.

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6. Bon pour la régénération des cellules

Deux composants principaux sont nécessaires à la régénération des cellules. Le premier est l’oxygène et le second les globules rouges. Aussi riche en zinc et en fer, la langue de vache est sûrement ce dont vous avez besoin pour vous assurer que la disponibilité des globules rouges et de la vitamine B-12 assurera le fonctionnement optimal de l’hémoglobine dans le sang pour distribuer l’oxygène à chaque cellule dans tout le corps. L’oxygène est essentiel à la régénération des cellules.

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7. Maintenir la santé du système nerveux

Saviez-vous que la consommation de langue de vache est capable de répondre à l’apport quotidien de choline et de vitamine B-12. Quelle est la fonction de la choline dans votre corps ? La choline est la raison pour laquelle votre système nerveux fonctionne bien et la vitamine B-12 assurera la disponibilité de la myéline, un composé utilisé pour isoler le système nerveux. Ensemble, ils s’assureront que la communication nerveuse fonctionne de manière optimale.

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8. Promouvoir la force des tissus

Pour favoriser la résistance des tissus, votre corps a besoin d’une quantité suffisante de protéines. Eh bien, la langue de vache contient en fait une quantité relativement élevée de protéines complètes. Les cellules ont besoin de protéines pour assurer la solidité des tissus. Un exemple simple est la musculation, pour construire une masse musculaire, vous avez besoin de tissus solides pour que les muscles puissent être construits.

9. Hormone d’équilibrage

Consommer de la langue de vache est également capable d’équilibrer les hormones qui fonctionnent comme des anticorps qui jouent un rôle important dans le système immunitaire. Cela est dû à la protéine complète contenue dans la langue de vache. De plus, en tant que protéine d’origine animale, la langue de vache est également capable de fournir à votre corps des acides aminés essentiels. En consommant simplement 3 onces de langue de vache, vous pouvez vous assurer de l’apport quotidien de protéines pour le corps humain.

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10. Excellente source de protéines animales

Aussi riche en protéines complètes, la langue de vache est sûrement une excellente source de protéines animales. Si vous n’êtes pas familier avec la fonction des protéines, les protéines jouent un rôle de premier plan pour s’assurer que les cellules de votre corps sont capables de maintenir la résistance des tissus tout en maintenant le système immunitaire et la source essentielle d’acides aminés.

11. Source essentielle d’acides aminés

Comme mentionné au point précédent, la langue de vache est une source naturelle d’acides aminés. Le corps a besoin d’acides aminés pour assurer un métabolisme sain et fabriquer des protéines. Vous ne savez peut-être pas qu’il existe de nombreux types de protéines et que leur type, en tant que fonction propre et acide aminé, aidera à déterminer la fonction de la protéine requise par le métabolisme du corps.

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12. Réduire le risque d’hypertension artérielle

Croyez-le ou non, consommer de la langue de vache est en fait capable de réduire le risque d’hypertension artérielle. Si la tension artérielle est sous contrôle, toutes sortes de maladies cardiovasculaires pourraient être évitées. Elle est due au potassium contenu dans la langue de vache qui est capable d’éliminer l’excès de sodium. Bien sûr, la langue de vache contient également une quantité adéquate de sodium. C’est pourquoi, il est étroitement lié à la quantité de langue de vache que vous devriez consommer, car lorsqu’elle est consommée en trop grande quantité, l’effet est bien pire.

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13. Bon pour la musculation

Les protéines sont les raisons du programme de musculation réussi. Une fois que les graisses sont utilisées pour produire de l’énergie, les protéines sont nécessaires pour construire une masse musculaire. Les protéines sont également essentielles pour assurer la force des tissus afin que l’énergie que vous avez brûlée pendant l’entraînement commence à vous montrer le résultat étonnant sous la forme de muscles sains et forts. C’est pourquoi de nombreux suppléments de musculation sont riches en protéines et la langue de vache est l’un des aliments riches en protéines complètes.

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14. Ami du diabète

Les gens ne savent pas que la langue de vache est en fait un ami du diabète. Pourquoi? C’est parce que la langue de vache ne contient aucun glucide. Il est de notoriété publique que les glucides sont la principale source de glucose et que le glucose est à l’origine de problèmes tels que l’hyperglycémie. Cependant, la quantité est censée être votre principale préoccupation, car la langue de vache pourrait augmenter le taux de cholestérol si vous ne faites pas attention à la consommer.

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15. Excellente source d’acide gras

L’acide gras est en fait l’un des types de graisses saines requises par le corps humain. Les acides gras comme les oméga 3 et les oméga 6 se trouvent principalement dans le poisson mais étonnamment élevés dans la langue de vache. Les acides gras trouvés dans la langue de vache sont similaires aux acides gras trouvés dans l’huile d’olive et les noix. L’une des fonctions des acides gras est d’abaisser le taux de cholestérol et pourrait en même temps réduire le risque d’empoisonnement aux protéines. Le type d’acide gras présent dans la langue de vache est appelé acide gras saturé. Bien sûr, la langue de vache contient également des graisses insaturées, mais si vous en consommez en quantité appropriée,vous pourriez éviter les problèmes causés par les graisses insaturées.

16. Prévenir l’  empoisonnement aux protéines

L’empoisonnement aux protéines pour certains d’entre vous peut sembler ridicule, mais ce n’est pas quelque chose que vous devriez prendre pour acquis. Ce n’est que lorsque des études récentes l’ont souligné que la langue de vache est en fait riche d’un type spécifique d’acide gras similaire à ceux que l’on trouve dans les noix et l’huile d’olive appelées acides gras saturés. L’une des principales fonctions est de s’assurer que votre corps sera protégé contre l’empoisonnement aux protéines.

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17. Promouvoir la production de globules rouges

De quoi avez-vous besoin pour vous assurer que la production de globules rouges est sous contrôle ? La réponse est aussi simple que le fer. Il a été mentionné à plusieurs reprises dans les points précédents que la langue de vache est relativement riche en fer. De plus, avec la choline et la vitamine B-12, la consommation de langue de vache ne produit pas seulement les globules rouges, mais garantit également que les globules rouges font leur travail de manière optimale.

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18. Contient zéro glucides

Pourquoi l’absence de glucides est-elle considérée comme l’un des avantages pour la santé de la langue de vache ? Savez-vous que les glucides sont le principal problème du diabète, que ce soit le diabète de type 1 et le diabète de type 2 ? C’est pourquoi la langue de vache est considérée comme un aliment suffisamment convivial pour les personnes atteintes de diabète, bien que la posologie pour consommer de la langue de vache ne dépasse sûrement pas la taille recommandée. De plus, pour ceux qui suivent actuellement un régime carbo, ils n’ont pas à s’inquiéter du niveau de glucides qu’ils consomment puisque la langue de vache ne contient aucun glucide.

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19. Bon pour le développement et la croissance du corps

Eh bien, pour les enfants et les adolescents, la consommation d’aliments qui jouent un rôle important dans le développement de leur corps est une obligation. En tant que parents, il est peut-être fortement recommandé de mettre la langue de vache dans leur menu hebdomadaire, car la quantité élevée de fer est bonne pour le développement des enfants, en particulier leur développement cognitif. Des études ont prouvé que la carence en fer subie par les enfants et les adolescents entraînera un retard de leur développement social. De plus, le zinc contenu dans la langue de vache favorisera la croissance et le développement des divisions cellulaires à un rythme normal.

20. Optimiser l’absorption de certaines vitamines

Savez-vous que le manque de fer est capable de perturber l’absorption de certaines vitamines ? Il est vrai que peu importe la façon dont vous consommez des aliments riches en vitamines, mais si ces vitamines ne sont pas absorbées de manière optimale, elles ne feront que gaspiller votre corps. Certains excès de vitamines dans votre corps peuvent causer des problèmes dans votre système intestinal, mais le fer réduira la possibilité que ces choses ne se produisent jamais et, comme mentionné ci-dessus, la langue de vache est riche en fer et même une portion pourrait répondre à l’apport quotidien en fer. ton corps.

Précautions à prendre concernant la langue de vache

C’est comme une connaissance commune que lorsqu’il s’agit d’abats, ils sont considérés comme des aliments malsains et doivent être évités à tout prix. Le fait est que cette affirmation n’est pas vraiment vraie, même si certaines précautions doivent peut-être être prises en compte. Exemple simple, la langue de vache est bien connue pour être riche en cholestérol, donc les gens ont tendance à éviter d’en consommer. Ce que les gens ne savent pas, c’est qu’il est capable d’augmenter le taux de cholestérol, mais s’il est consommé en quantité judicieuse, des problèmes tels qu’un taux de cholestérol élevé peuvent ne pas survenir, car la langue de vache contient également un certain type d’acide gras qui pourrait réduire le taux de cholestérol. C’est pourquoi le consommer en quantité judicieuse vous évitera de subir les inconvénients de la langue de vache comme mentionné ci-dessous :

1. Augmenter le niveau de cholestérol

Il est vrai que la consommation de langue de vache pourrait augmenter le taux de cholestérol, mais cela ne se produit que si vous en consommez plus que la portion recommandée. C’est parce que la langue de vache contient certaines graisses qui pourraient réduire la production de HDL et en même temps augmenter la production de LDL ou de mauvais cholestérol. Le niveau élevé de LDL pourrait causer de graves problèmes comme des caillots sanguins qui entraîneront plusieurs maladies cardiovasculaires chroniques comme les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

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2. Source de graisse malsaine

Il existe deux types de graisses malsaines trouvées en quantité relativement élevée dans la langue de vache, la première est la graisse saturée et la seconde est la graisse trans. Les graisses saturées contribuent à augmenter la production de LDL, ce qui augmentera le risque de maladies cardiaques. Alors que les gras trans aggravent la condition causée par les graisses saturées, tandis que les graisses saturées augmentent la production de LDL, les graisses trans diminuent la production de HDL.

Donc, si la langue de vache est votre aliment préféré, ne l’évitez pas à tout prix car elle a en fait des avantages pour la santé qui sont bons pour votre vie, mais vous devez avoir une autodiscipline pour vous assurer que vous ne consommez que de la langue de vache dans le taille appropriée qui est sans danger pour votre corps.

Sachez d’où vient votre viande

Une dernière chose que vous devez savoir en ce qui concerne les produits à base de viande, y compris les abats ; c’est d’où ils viennent. Vous avez dû entendre par les médias ou sur Internet que certaines maladies se propagent par la viande importée d’une source inconnue. Il est préférable pour vous d’obtenir votre viande auprès de votre distributeur local et de savoir exactement où il se procure la viande. Habituellement, le distributeur local obtient de la viande de vaches qu’il élève lui-même, afin qu’il puisse vous dire exactement comment il élève la vache et les types d’aliments qu’il donne pour les nourrir. Le problème est maintenant que la réglementation de la viande importée est toujours biaisée et que le nombre de viande importée continue d’augmenter en raison de la forte demande. Quelques cas ci-dessous vous diront que les produits locaux sont les meilleurs :

  • En 2014, CNN a rapporté que plus de 800 tonnes de viande congelée ont été saisies parce que certaines preuves ont été soulignées que la viande a été congelée et recongelée plusieurs fois et que certaines viandes sont pourries.
  • En 2013, une entreprise chinoise a fait l’objet d’une enquête en raison de la vente de viande de rat, de renard et de vison comme mouton. Pour leur défense, la viande de mouton est très chère et ils ne pourraient pas gagner d’argent réel s’ils vendaient de la vraie viande de mouton, ce qui semble ridicule.
  • En 2014, une autre entreprise chinoise a également été arrêtée pour avoir vendu des produits de porc fumé (bacon, jambon et saucisse) fabriqués à partir de porcs morts de la fièvre aphteuse.

En fait, éviter la viande importée n’est pas seulement une question de sécurité alimentaire, car en achetant uniquement des produits locaux, vous contribuez également à soutenir le distributeur local et les agriculteurs locaux.

Conformément aux recommandations et aux avantages étonnamment mentionnés ci-dessus, la consommation de langue de vache est également bonne pour la santé, mais la teneur élevée en plusieurs propriétés pourrait en être l’inconvénient. La langue de vache présente de nombreux avantages pour la santé. C’est pourquoi, malgré tous les avantages, vous pouvez toujours consommer la langue de vache, mais avec des instructions spécifiques qui sont au maximum deux fois par semaine ou moins. Si vous consommez également d’autres aliments qui pourraient augmenter le taux de cholestérol et riches en graisses.

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