Plusieurs types de céréales et de légumineuses sont des aliments naturels savoureux, délicieux et nourrissants. Les céréales et les légumineuses sont généralement servies de différentes manières à des fins de cuisson. Les légumineuses couramment comestibles comprennent les noix de noisette, les pignons de pin, les amandes, les noix, les noix de pécan, les noix de cajou, les pistaches, les noisettes et les arachides, qui proviennent des haricots. Les céréales sont généralement bonnes à manger, notamment les graines de citrouille, les graines de sésame, les graines de ramboutan, les graines de durian et les graines de tournesol. Les céréales et les légumineuses offrent certains des avantages nutritionnels parfaits.
Les céréales et les légumineuses sont 2 sources d’aliments délicieux que l’on trouve facilement n’importe où. Non seulement délicieuses, les céréales et les légumineuses présentent également de nombreux avantages pour votre santé. Récemment, des experts de la santé et des nutritionnistes aux États-Unis ont convenu que les céréales et les légumineuses sont riches en nutriments pour votre corps.
Contenu nutritionnel des céréales et des légumineuses
- Fibre
- Protéine
- Vitamine B
- Sélénium
- Chrome
- Vitamines E
- Phosphore
- Magnésium
Bienfaits des céréales et des légumineuses pour la santé!
- Fibre
Selon les nutritionnistes, les céréales et les légumineuses contiennent des nutriments solides, ce qui signifie qu’elles contiennent beaucoup de nutriments sous leur forme réduite. Les céréales et les légumineuses contiennent de grandes quantités de fibres bénéfiques pour la santé , qui peuvent aider à faciliter la digestion et à nettoyer le tube digestif.
- Protéine
Les céréales et les légumineuses contiennent également des niveaux élevés de protéines, elles fourniront donc suffisamment d’énergie et aideront le corps à développer ses muscles.
- Faible cholestérol
Les céréales et les légumineuses sont naturellement exemptes de cholestérol et contiennent très peu de graisses saturées. Les légumineuses contiennent très peu de sodium.
- Riche en vitamines et minéraux
Le Dr Sears explique que les céréales et les légumineuses contiennent de la vitamine B, qui vous donnera de l’énergie et augmentera le métabolisme de votre corps. Les légumineuses contiennent également du sélénium, du chrome et des bienfaits pour la santé de la vitamine E , qui sont d’importants composés antioxydants.
Les antioxydants sont des composés organiques qui combattent les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules de votre corps à cause de l’âge. Certes, cela peut inhiber le vieillissement prématuré qui peut donner une peau prématurée rugueuse et ridée.
Les légumineuses contiennent également du phosphore et du magnésium, qui sont tous essentiels à la formation et à la santé des os et des dents. Le phosphore soutient la production d’énergie et la formation d’acides nucléiques, tels que l’ADN. Le magnésium aide à activer les enzymes de votre corps et assurera le bon fonctionnement de vos muscles.
- Poids de contrôle
Les céréales et les légumineuses peuvent constituer un apport sain pour votre programme de perte de poids. En effet, ils contiennent de grandes quantités de protéines et de graisses, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à éviter les risques pour la santé liés à l’obésité . De plus, 90 % des graisses provenant des céréales et des légumineuses sont des graisses saines qui sont des graisses monoinsaturées. Cependant, comme les céréales et les légumineuses sont riches en calories, il vous suffit de les consommer en petites quantités pour profiter des bienfaits des céréales et des légumineuses sur la santé.
- Santé cardiaque
University of Nebraska Cooperative Extension qui explique que les céréales et les légumineuses contiennent des graisses monoinsaturées et qu’il a été prouvé qu’elles abaissent le LDL (mauvais cholestérol). En manger régulièrement peut réduire le risque de maladie cardiaque. De plus, certaines céréales et légumineuses contiennent également des acides gras oméga 3, dont il a été démontré qu’ils ont un effet protecteur sur le cœur. Il a été cliniquement prouvé que les céréales et les légumineuses répertoriées sur les approches diététiques FDA pour arrêter l’hypertension, ou le régime DASH, réduisent la tension artérielle.
- Neutraliser les toxines
L’un des avantages pour la santé des grains entiers est de neutraliser les toxines. Le contenu naturel des graines peut prévenir les maladies qui sont souvent déclenchées par les toxines qui se déposent dans votre corps, en particulier dans le foie.
- Vaincre l’ostéoporose
Les céréales sont également puissantes pour vaincre et prévenir l’ostéoporose. C’est un type de maladie qui attaque les os en les rendant poreux. Augmenter la consommation d’aliments nutritifs, y compris les céréales. Regardez aussi sur les symptômes de l’ostéoporose .
- Combattre la maladie des calculs rénaux
Les calculs rénaux peuvent être évités et surmontés facilement si vous êtes diligent en mangeant des céréales. Les céréales sont une bonne source d’aliments sains pour nourrir et protéger votre fonction rénale.
- Prévenir le cancer
Les céréales font partie de la liste des moyens de prévenir le cancer naturellement . Les céréales peuvent également avoir un effet dissuasif sur le cancer dans le corps. Les céréales sont un aliment sain puissant pour protéger la santé du corps contre les cellules cancéreuses qui se propagent dans les cellules du corps.
- Réduire les symptômes de stress
Si vous souffrez souvent de stress ou de dépression, essayez de manger des céréales. Le contenu naturel des céréales peut rendre votre esprit plus calme afin que votre santé psychique soit également plus éveillée. Un médium en bonne santé soutiendra également votre santé physique. Il a été prouvé que les céréales combattent les risques du stress pour la santé .
- Circulation sanguine fluide
L’un des avantages les plus importants du grain est de lisser le flux sanguin. Une circulation sanguine qui reste fluide améliorera les performances de votre cœur et empêchera l’apparition d’un blocage des maladies de la circulation sanguine. Vos vaisseaux sanguins seront également bien entretenus.
- Réduire le risque de diabète
Les légumineuses sont des aliments à index glycémique bas. Étant donné que les légumineuses sont incluses dans les aliments à faible indice glycémique, leur consommation ne provoque donc qu’une faible augmentation de la glycémie, par rapport aux aliments à indice glycémique élevé, provoquant une augmentation de la glycémie. Si vous consommez plus d’aliments avec un taux glycémique plus bas, vous aurez un taux de diabète plus faible. Si vous êtes déjà diabétique, insérez le menu des légumineuses dans votre liste d’aliments afin de faciliter la gestion de votre glycémie.
- Une bonne source de folate
L’un des avantages pour la santé des légumineuses est devenu une bonne source de folate. Comme vous pouvez le voir dans la liste des céréales et légumineuses nutritionnelles, elles contiennent de la vitamine B nécessaire à la production et au maintien de nouvelles cellules. Le folate a un rôle très important pendant une période de croissance rapide, comme pendant la grossesse et la petite enfance.
- Système immunitaire
L’étude a révélé que les personnes qui consomment des céréales apportent des avantages à des améliorations simples qui sont bénéfiques pour un microbiote intestinal sain et certaines réponses immunitaires.
Il a été prouvé que les aliments céréaliers augmentent la variation du microbiote intestinal et augmentent la production d’acides gras à chaîne courte, la source d’énergie des cellules présentes dans le côlon. Le microbiote intestinal et les acides gras à chaîne courte sont considérés comme essentiels à la fonction immunitaire et à l’inflammation.
Les personnes qui mangent des grains entiers ont une augmentation de Lachnospira, une bactérie qui produit des acides gras à chaîne courte. Les céréales diminuent les bactéries pro-inflammatoires, à savoir les entérobactéries, une bactérie qui provoque une inflammation due à la forte concentration d’acétate.
Voilà la liste des avantages pour la santé des céréales et des légumineuses. Alors, n’oubliez pas de les consommer dans votre apport quotidien !
