14 avantages pour la santé de Mitsuba # 1 Herbal du Japon

Il existe de nombreuses variétés de persil et le mitsuba en fait partie. Mitsuba est également bien connu sous le nom de persil japonais. Comme tout persil que vous connaissez, le Mitsuba est considéré comme une herbe et utilisé en cuisine comme assaisonnement, mais aussi parfois comme médicament. Cependant, au Japon, Mitsuba est surtout connu comme légume car les feuilles et les racines sont cuites comme des légumes tandis que les germes sont utilisés comme mélange à une salade de légumes.

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Qu’est-ce que Mitsuba ?

Mitsuba porte le nom scientifique Cryptotaenia japonica de la famille des Apiacées, il vient donc de la même famille que la carotte. C’est pourquoi, au lieu d’être des herbes, la plupart des Japonais considèrent les mitsuba comme des légumes. Le nom mitsuba est japonais pour trois feuilles, tout comme l’apparence des feuilles. Toutes les parties de mitsuba sont comestibles et les fleurs sont largement utilisées dans le cadre de l’Ikebana, l’arrangement floral japonais traditionnel. Pour la saveur, le mitsuba a une saveur unique et différente du persil que vous connaissez, bien que vous puissiez toujours goûter la saveur du persil, mais avec quelques ajouts, la saveur aime le céleri tandis que l’odeur vous rappellera les feuilles de coriandre. En effet, voici les avantages pour la santé de la plante à base de plantes mitsuba :

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Valeur nutritionnelle de Mitsuba

Mitsuba (Frais) 

Portion : 75 g

Énergie 14 Cal
Protéine 0.75g
Graisse 0.08g
Glucides 3g
Fibre alimentaire 1,88g
Vitamines
Vitamine A 45,75µg
Vitamines E 0,53mg
Vitamine K 47,25 µg
Vitamine B1 0,02mg
Vitamine B2 0,07mg
Niacine 0,3mg
Vitamine B6 0,03mg
folate 33 µg
Acide pantothénique 0,22mg
Biotine 1,43µg
Vitamine C 6mg
Minéraux
Sodium 6mg
Potassium 480mg
Calcium 18,75mg
Magnésium 12,75mg
Phosphore 37,5mg
Fer 0,23mg
Zinc 0,08mg
Cuivre 0,05mg
Manganèse 0,11mg
Iode 2,25 µg
Sélénium 0,75µg

Au Japon, le mitsuba est largement utilisé comme assaisonnement de cuisine, mais il est également utilisé comme tonique dans le cadre des herbes traditionnelles utilisées comme médicaments. C’est parce que le mitsuba contient des nutriments comme des vitamines et des minéraux qui sont bénéfiques pour la santé humaine.

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  1. Booster d’immunité naturelle

Le système immunitaire fait partie du métabolisme humain qui a besoin de certains nutriments essentiels pour qu’il fonctionne correctement et de manière optimale. Certains nutriments comme la vitamine C et E sont essentiels pour stimuler le système immunitaire, tandis que les antioxydants sont excellents pour éloigner les effets nocifs causés par des facteurs externes pour le corps. Mitsuba est riche de ces nutriments et sa consommation régulière pourrait agir comme un stimulant naturel de l’immunité.

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  1. Riche en antioxydants

Les antioxydants sont des composés essentiels pour le corps humain. Il est de notoriété publique que les antioxydants sont fortement nécessaires pour lutter contre les radicaux libres qui pourraient être à l’origine de certaines maladies dangereuses comme le cancer et les tumeurs. Certains antioxydants puissants ont été trouvés dans le mitsuba, comme dans toutes les autres variétés de persil. Étant donné que le corps ne peut pas remplir l’apport quotidien d’antioxydants, il est fortement recommandé de consommer des aliments riches en antioxydants.

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  1. Empêche le développement des cellules cancéreuses

Les cellules cancéreuses se produisent avec des raisons, des habitudes malsaines, des radicaux libres et une alimentation malsaine sont la principale racine du problème. Consommer des aliments riches en antioxydants pourrait aider à prévenir le développement de cellules cancéreuses tandis que la vitamine C s’assurera de fournir une couche de protection au système immunitaire. Comme mentionné aux points un et deux, le mitsuba est une excellente source de vitamine C et d’antioxydants.

  1. Favorise une circulation sanguine saine

Une circulation sanguine saine signifie que vos globules rouges circulent normalement et correctement. Il n’y a pas de caillot sanguin dans les artères et les veines ou de mauvais cholestérol dans les parois des vaisseaux qui pourraient perturber le flux sanguin. Lorsque le sang circule de manière optimale, les nutriments et l’oxygène seront également parfaitement distribués, tandis que le cœur n’est pas obligé de travailler trop dur car rien entre les deux ne pourrait en être la cause.

  1. Aide à contrôler le niveau de pression artérielle

D’après la valeur nutritionnelle affichée ci-dessus, vous pouvez voir que, comme toutes les autres variétés de persil, le mitsuba est si riche en potassium alors que la quantité de sodium est très faible. L’un des facteurs pouvant provoquer une augmentation de la pression artérielle est lorsque votre sang reçoit trop de sodium pour que vos reins puissent le traiter et que la seule façon de s’en débarrasser est de consommer des aliments riches en potassium.

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  1. Idéal pour la santé cardiaque

Si vous voulez avoir un cœur en bonne santé, vous devez vous assurer que votre cœur n’est pas obligé de travailler trop dur. L’accumulation de caillots sanguins inutiles dans vos veines et vos artères est la raison pour laquelle votre cœur a parfois du mal à fournir suffisamment de globules rouges à toute la partie de votre corps. Mitsuba a des composés qui assureront le fonctionnement optimal du cœur.

  1. Contient un effet calmant pour apaiser le système nerveux

Le système nerveux est l’un des systèmes les plus compliqués du corps humain avec le cerveau comme source. Mitsuba est l’une des variétés de persil qui contient certaines propriétés qui donnent un effet calmant. L’anxiété et le stress peuvent survenir à tout moment et consommer du mitsuba au moins pour vous aider à revivre les symptômes.

  1. Détendre les muscles tendus

Quels sont les prochains avantages pour la santé de mitsuba ? Non seulement votre système nerveux peut être apaisé simplement en consommant mitsuba ou en inhalant son arôme, mais les muscles tendus peuvent également être apaisés. C’est pourquoi vous pouvez ajouter mitsuba à votre alimentation après un entraînement intensif en salle de sport, pour vous aider à détendre vos muscles tendus de l’intérieur.

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  1. Favorise la santé des os

En ce qui concerne la santé des os, les gens se concentrent uniquement sur la consommation d’aliments riches en calcium. Eh bien, en fait, il y a un autre nutriment qui est essentiellement requis par les os, la vitamine K. Eh bien, mitsuba contient une quantité assez élevée de vitamine K, par 75 grammes de mitsuba pourrait remplir 100% d’apport quotidien en vitamine K, donc en d’autres termes c’est excellente nourriture pour favoriser la santé des os.

  1. Combat l’ostéoporose

Il n’y a pas de moyen facile de traiter l’ostéoporose. La plupart des gens ne trouvent qu’un moyen de gérer la douleur, mais ne tuent pas la source ou ne trouvent pas le principal facteur qui la cause. Cela signifie qu’ils ne traitent que temporairement. Cependant, mitsuba contient des composés qui sont non seulement capables de soulager la douleur, mais aussi de la traiter jusqu’à la racine principale. Bien que le résultat ne soit pas instantané, mettre mitsuba dans votre alimentation quotidienne pourrait aider à guérir la maladie.

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  1. Prévenir la fracture osseuse

La vitamine K est essentielle pour favoriser la solidité des os et la fracture osseuse est l’une des conditions causées par le vieillissement. Il est vrai que vieillir est quelque chose que vous ne pouvez pas éviter et plus vous vieillissez, moins la quantité de calcium sera absorbée jusqu’à atteindre le pic lorsque votre corps n’absorbe plus de calcium. Ainsi, votre corps ne comptera que sur le stock disponible dans vos os. Consommer des aliments riches en vitamine K et en calcium quand on est encore plus jeune est la seule solution pour prévenir les fractures osseuses à un âge avancé.

  1. Herbes pour soulager le froid

Vous saviez sûrement que toutes sortes de variétés de persil sont idéales pour être utilisées comme soulagement contre le froid. Vous pouvez faire une tisane à base de mitsuba, même si le goût ne sera peut-être pas excellent. Ainsi, pour obtenir les avantages optimaux de la mitsuba, vous pouvez l’ajouter à la soupe au poulet chaude, mais vous devez vous assurer de ne pas trop la cuire car la chaleur va modifier la saveur originale de la mitsuba et réduire les nutriments contenus.

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  1. Remède naturel contre le mal de gorge

L’expectorant est l’une des propriétés que vous trouvez le plus souvent comme ingrédient principal des médicaments contre la toux. Eh bien, mitsuba contient une quantité relativement élevée d’expectorant que vous pouvez utiliser pour traiter votre mal de gorge. L’effet antibactérien garantira qu’il n’y aura plus d’infection en améliorant votre système immunitaire.

  1. Soulagement naturel du stress

Il y a tellement de facteurs qui pourraient causer du stress, de ce que vous avez rencontré au bureau, des problèmes personnels et bien d’autres. Cependant, ne laissez pas votre stress vous stresser, vous devriez plutôt laisser votre stress loin de vous. Comme mentionné ci-dessus, le mitsuba possède certaines propriétés à effet calmant. Il suffit d’ajouter une pincée de mitsuba à votre dîner pour vous aider à soulager votre stress.

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Précautions de Mitsuba

En règle générale, le mitsuba présente de nombreux avantages pour la santé que les précautions, car tout comme le persil, le mitsuba est principalement consommé en petite quantité dans le cadre de l’assaisonnement de la cuisine. Cependant, certaines précautions ci-dessous devraient également vous préoccuper.

  1. Certains chercheurs ont montré que le mitsuba pouvait être toxique s’il était consommé en grande quantité, bien que cela soit susceptible de se produire, mais chaque personne a toujours son propre niveau d’endurance envers quelque chose.
  2. Des réactions allergiques causées par un contact direct avec les feuilles ont été signalées, donc si vous êtes allergique aux herbes comme le céleri ou le persil, vous devriez également éviter le mitsuba à tout prix.
  3. Le mitsuba biologique est la meilleure option dans ce domaine, surtout lorsque vous allez le consommer cru. Vous devez vous assurer qu’il ne reste aucun composé chimique dangereux sur les feuilles causé par le processus de culture inorganique. C’est pourquoi, pour être du bon côté, vous ne devriez consommer que du mitsuba biologique.

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S’il vous est très difficile de savoir d’où vient votre mitsuba, peut-être que les cultiver vous-même est la meilleure solution en la matière. Cependant, en tant qu’originaire du Japon, le mitsuba n’est pas vraiment bon dans les endroits au climat tropical, mais vous pouvez le tromper en le faisant pousser sous la zone ombragée pour le protéger de l’exposition directe à la lumière du soleil. Un bon drainage est important pour faire pousser le mitsuba car il poussera vigoureusement dans les zones humides mais pas vraiment dans les zones humides. Ils poussent à partir de graines, il a donc fallu éclaircir comme ce que vous faites avec la carotte.

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