Points clés à retenir
- L’ajout de fruits frais aux flocons d’avoine peut fournir des fibres, des vitamines et des antioxydants.
- Les noix et les graines sont un bon moyen d’ajouter des graisses saines, des fibres et des protéines pour obtenir de l’énergie toute la journée.
- Les épices comme la cannelle peuvent rehausser la saveur des flocons d’avoine et ajouter des antioxydants sans calories supplémentaires.
Commencez votre journée en ajoutant des ingrédients comme des fruits, des noix et du chocolat aux flocons d’avoine pour un petit-déjeuner riche en énergie. Ils peuvent ajouter aux bienfaits de la farine d’avoine, un aliment riche en fibres connu pour favoriser la santé cardiaque, la digestion et le contrôle de la glycémie.
1. Fruits frais
Les fruits frais sont une excellente façon de sucrer naturellement les flocons d’avoine. Les garnitures aux fruits populaires comprennent :
- Baies
- Pêches
- Pommes
- Bananes
- Mangues
- Melons
- Raisins
- Poires
Les fruits fournissent des fibres, des vitamines et des antioxydants. Les fruits riches en vitamines, comme les baies, peuvent aider à renforcer votre système immunitaire.De plus, les fruits ont une teneur élevée en eau, ils peuvent donc fournir hydratation et énergie tout au long de la journée.
2. Édulcorants naturels
Les édulcorants naturels peuvent ajouter instantanément de la saveur à votre bol de flocons d’avoine. Certains édulcorants naturels comprennent :
- Chéri
- Agave
- Stévia
- Sirop d’érable pur
Le miel, en particulier, contient des propriétés antibactériennes et antivirales. Il est également riche en antioxydants, qui peuvent aider à protéger vos cellules des dommages. Certains miels bruts contiennent des prébiotiques, qui peuvent aider à améliorer la santé intestinale et à vous dynamiser.
3. Épices
Différentes épices peuvent rehausser la saveur et la valeur nutritionnelle de vos flocons d’avoine, sans ajouter de calories ni de sucre. Certains à essayer incluent :
- Cannelle
- Noix de muscade
- Curcuma
- clous de girofle
- Gingembre
La cannelle est riche en antioxydants.Certaines recherches suggèrent qu’il pourrait aider à réguler la glycémie, à réduire l’inflammation et à protéger contre le cancer, les maladies cardiaques et la maladie d’Alzheimer.
4. Lait ou substitut de lait
L’ajout de lait ou d’un substitut à base de plantes à vos flocons d’avoine peut améliorer le goût et apporter des bienfaits. Le lait peut rendre vos flocons d’avoine plus crémeux que l’eau ordinaire. Il ajoute des protéines, qui soutiennent la santé musculaire et vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps.
Le lait contient également du calcium et de la vitamine D, qui sont importants pour la formation d’os et de dents solides.De nombreux laits à base de plantes sont enrichis de ces nutriments.
5. Chocolat noir ou poudre de cacao
Le chocolat est une garniture savoureuse qui peut donner à votre bol de flocons d’avoine l’impression d’être un dessert. Le chocolat noir et la poudre de cacao non sucrée contiennent des antioxydants spéciaux appelés flavonoïdes, qui peuvent :
- Réduire l’inflammation
- Protéger les cellules des dommages
- Soutenir la santé cardiaque
Le chocolat contient également des minéraux importants, comme le magnésium et le fer.
6. Noix ou graines
Les noix et les graines peuvent ajouter de la texture, de la saveur et de la nutrition aux flocons d’avoine. Les bons choix incluent :
- Amandes
- Noix
- Noix de cajou
- Graines de tournesol
- Graines de Chia
Ces aliments fournissent des graisses saines, des fibres et des protéines. Ils sont également riches en nutriments, comme le magnésium, la vitamine E, le zinc et le fer, qui contribuent à fournir de l’énergie toute la journée. Certains contiennent des acides gras oméga-3, qui peuvent favoriser la mémoire et la santé cérébrale.
7. Beurres de noix
Les beurres de noix peuvent épaissir les flocons d’avoine, ajouter à leur goût et leur donner un coup de pouce nutritionnel. Voici quelques exemples :
- Beurre de cacahuète
- Beurre d’amande
- Beurre de noisette
- Beurre de cajou
Incorporez 1 cuillère à soupe de beurre de noix à vos flocons d’avoine. Ces beurres fournissent des protéines, des graisses saines, des vitamines et des minéraux.Assurez-vous simplement d’acheter des beurres de noix naturels sans sucres ajoutés ni huiles hydrogénées.
Histoires connexes
Gruau ou céréales : quel petit-déjeuner est le meilleur pour la glycémie ?
8. Oeufs
Garnir les flocons d’avoine d’un ou deux œufs peut améliorer la nutrition de plusieurs manières. Les œufs sont une source complète de protéines, contenant les neuf acides aminés essentiels. Un gros œuf contient environ 6 grammes (g) de protéines.
Les œufs contiennent également des graisses saines, de la vitamine D, du fer, du sélénium et de la vitamine B12. De plus, les œufs fournissent de la choline, qui est bonne pour votre cerveau et votre système nerveux.
9. Poudre de protéines
Une cuillère de votre poudre de protéine préférée peut ajouter plus de protéines à votre avoine du matin. L’avoine est principalement composée de glucides et la poudre de protéines aide à créer un repas plus équilibré.
Les protéines peuvent vous aider à rester rassasié plus longtemps, à réguler votre glycémie et à fournir de l’énergie.Vous voudrez peut-être mélanger les protéines après avoir cuit les flocons d’avoine afin qu’ils ne s’agglutinent pas.
10. Yaourt grec
Ajouter du yaourt grec à vos flocons d’avoine est une autre façon d’obtenir un supplément de protéines. Le yaourt grec est également une bonne source de calcium, de potassium et de magnésium.
De plus, il contient des probiotiques, qui aident à maintenir un intestin et un système immunitaire sains. Un autre avantage est que le yaourt peut ajouter une touche piquante à votre avoine nature.
11. Granola ou céréales
L’ajout de granola ou de céréales à vos flocons d’avoine peut enrichir la texture. Le granola est généralement riche en glucides, il peut donc fournir une énergie rapide, ce qui est utile avant une séance d’entraînement. Ces extras peuvent également bénéficier aux personnes qui tentent de consommer plus de calories.
Recherchez des céréales et des céréales faibles en sucre, riches en fibres et contenant des grains entiers. Évitez ceux qui contiennent des colorants, des arômes ou d’autres additifs artificiels.
12. Légumes
Cela peut paraître inhabituel, mais vos légumes préférés pourraient améliorer la valeur nutritionnelle de vos flocons d’avoine. Voici quelques exemples :
- Épinard
- Chou frisé
- Courge musquée
- Courgettes
- Poivrons
- Carottes
Les légumes fournissent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres essentiels.Ils sont également faibles en calories. Incorporer des légumes dans les flocons d’avoine peut rendre votre petit-déjeuner plus savoureux.
Plus de façons d’incorporer l’avoine à votre alimentation
Si vous souhaitez consommer régulièrement plus d’avoine, essayez ces variétés :
- Ajoutez de l’avoine à votre smoothie préféré
- Préparez des bols d’avoine pendant la nuit
- Ajoutez de l’avoine à votre recette de pâtisserie préférée
- Saupoudrer de flocons d’avoine dans un mélange à crêpes ou à muffins
- Mangez des barres contenant de l’avoine
- Essayez de faire du pain d’avoine
- Broyer l’avoine en poudre pour faire de la farine d’avoine
