les avantages du yaourt pour la santé . Le yaourt est l’un des apports courants consommés pour être en bonne santé pour le corps. Pourquoi? Parce que le yogourt est connu pour avoir les bactéries actives nécessaires à l’organisme et faible en calories. Cela en fait donc un excellent menu pour votre petit-déjeuner. Il existe plusieurs types de yaourt que vous connaissez peut-être, par exemple :
- Yaourt Dahi – du sous-continent indien connu pour son goût unique.
- Yaourt Dadiah ou Dadih – Yaourt traditionnel de l’ouest de Sumatra à base de lait de bufflonne. Ce yaourt est fermenté dans un tube de bambou.
- Yaourt Labneh (grec) ou Labaneh – yaourt qui a été compacté et vient du Liban.
Qu’est-ce que le yaourt grec ?
Le yaourt labneh dont nous parlerons en détail porte un autre nom, le yaourt grec. Le yogourt grec est connu pour avoir plus d’avantages par rapport à un autre yogourt. Le yogourt grec est un yogourt qui passe par trois processus de filtrage pour réduire sa teneur en eau, ce qui donne une texture plus épaisse, entre le yogourt et le fromage. Le yogourt grec a un goût acidulé distinctif comme tout autre yogourt. Le yogourt grec peut être une alternative plus saine au beurre.
Comment se passe le processus de fabrication du yaourt grec?
Le processus de fabrication du yogourt grec a le même processus de début que celui de la fabrication du yogourt ordinaire. Cependant, l’avantage est qu’après être devenu un yaourt, ce yaourt est ensuite à nouveau filtré afin que le lactosérum (liquide) soit éliminé de manière à produire une texture plus épaisse qu’un autre yaourt.
Pour faire du yaourt grec, le yaourt est généralement mis dans de la gaze et suspendu pendant plusieurs heures. Ensuite, en dessous se trouve une casserole pour recueillir la goutte de liquide de lactosérum. L’étape suivante consiste à tout mettre au réfrigérateur et à laisser reposer quelques heures.
Est-ce vrai que le yaourt grec est meilleur qu’un autre yaourt ?
Selon US News, le yogourt grec est supérieur à un autre yogourt en termes de teneur en sodium, en sucre (glucides) et en protéines. Cependant, le yogourt ordinaire présente des avantages en termes de teneur en graisses saturées, en cholestérol et en calcium.
Le yogourt grec a une texture dense, glissante mais douce, ce qui le rend facile à coller avec des salades ou enduit sur du pain. De plus, le yaourt grec nature peut également être appliqué sur le visage en masque.
Les avantages du yaourt grec par rapport aux autres yaourts sont :
- Protéine
Le yogourt grec a une teneur en protéines plus élevée qu’un autre yogourt, ce qui contribue à améliorer la santé du corps. 6 onces de yogourt grec contiennent 15 à 20 g de protéines. Cette quantité fait que le yogourt grec vous aide à ne pas avoir faim plus rapidement. Cependant, un yaourt ordinaire ne produit que 9 grammes de protéines, ce qui vous donne faim plus rapidement.
- Glucides
Le yogourt grec est l’un des aliments sains pour vous qui suivez un régime pauvre en glucides. La teneur en sucre du yaourt grec est inférieure à celle du yaourt ordinaire. Même ainsi, le yogourt grec contient toujours des niveaux élevés de vitamines et de minéraux. Le yogourt grec ne contient pas de sucres de lait et de lactose, ce qui le rend sans danger pour ceux d’entre vous qui ont une intolérance au lactose.
- Sodium
Une portion de yogourt grec contient en moyenne 50 milligrammes de sodium, soit environ la moitié de la quantité contenue dans un yogourt ordinaire. Cette faible teneur en sodium est bonne pour le corps, car une trop grande quantité peut augmenter la tension artérielle et augmenter le risque d’autres problèmes cardiaques.
Quel est le contenu nutritionnel du yaourt grec ?
Voici la teneur nutritionnelle du yaourt grec pour 100 g :
- Calories (kcal) 58
- Matières grasses 0,4 g
- Acides gras saturés 0,1 g
- Acides gras polyinsaturés 0 g
- Acides gras monoinsaturés 0,1 g
- Cholestérol 5mg
- Sodium 36 mg
- Potassium 141mg
- Glucides 3,6 g
- Sucre 3,2 g
- Protéine 10 g
- Vitamine A 4 UI
- Calcium 110mg
- Fer 0,1 mg
- Vitamine B6 0,1mg
- Vitamine B12 0,8 µg
- Magnésium 11mg
Voilà quelques informations sur le yaourt grec. Êtes-vous tenté de ressentir les bienfaits du yaourt grec ? Consommer du yaourt à certains moments apporte chaque avantage. Consommer du yaourt au petit-déjeuner apporte certainement des bienfaits à votre système digestif. Selon une étude menée par l’industrie laitière Glico, manger du yaourt après le petit-déjeuner peut aider votre intestin à fonctionner plus rapidement que les personnes qui mangent du yaourt après le dîner. Donc, pour ceux d’entre vous qui ont un problème de constipation, essayez de manger du yaourt le matin après le petit-déjeuner. Alors, quels sont les avantages pour la santé du yaourt grec au petit-déjeuner ?
- Lisser le système digestif
Comme un autre yaourt, le yaourt grec a également des avantages pour faciliter la digestion. Consommer régulièrement du yaourt grec peut protéger l’intestin et le système digestif des toxines et des mauvaises bactéries.
- Augmente la croissance musculaire
Pour vous qui aimez profiter des avantages de l’exercice le matin, vous obtiendrez des avantages importants si vous consommez du yaourt grec le matin avant de faire du sport. Le yogourt grec contient des protéines dont l’un des avantages est de soutenir la formation musculaire et de renforcer le muscle. Si vous consommez du yaourt grec avant l’exercice, votre formation musculaire peut être construite plus facilement.
Comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessus, par rapport au yogourt ordinaire, 100 grammes de yogourt grec contiennent 9 grammes de protéines. Cela signifie que le yogourt grec a l’avantage de fournir une aide dans le processus de construction de la masse musculaire et contre la croissance des graisses.
- Bienfait de la vitamine B12
Le yaourt grec a une teneur élevée en vitamine B12 qui joue un rôle important dans l’amélioration du système nerveux et des cellules cérébrales, comme celles que possèdent les bienfaits du yaourt pour la santé des tout-petits . Consommer du yaourt grec peut également prévenir des maladies ou des problèmes cognitifs comme la dépression et la démence.
- Maintenir la régularité intestinale
Le yogourt grec contient des probiotiques qui aident à déplacer les aliments dans les intestins et à augmenter la régularité intestinale. Parce que le yaourt grec est un aliment facile à digérer et que les nutriments contenus dans ce yaourt aident au processus de digestion des aliments, le yaourt grec est un aliment sain qui maintient la régularité intestinale et prévient des problèmes tels que la constipation. Des selles irrégulières peuvent laisser des toxines qui peuvent causer des dommages à l’intestin et à tout le corps de temps à autre. Il est donc très important de préparer du yaourt grec comme menu du petit-déjeuner.
- Impact sur vos sentiments
Consommer du yaourt grec tous les jours donne un coup de fouet aux bons microbes de vos intestins. Les bons microbes présents dans vos intestins peuvent affecter votre humeur et votre niveau d’anxiété. Il peut aider à combattre la dépression et améliorer votre humeur. De plus, le yaourt grec contient du potassium qui a le devoir d’aider à maintenir la conductivité électrique dans le cerveau et la transmission nerveuse. Ce yaourt a également un rôle d’aide au transport de la sérotonine qui est un neurotransmetteur qui favorise les sentiments de bonheur. Alors, commencez votre journée avec une sensation de bonheur en consommant du yogourt grec le matin.
- Bon pour le régime
L’un des avantages pour la santé du yogourt grec pour le petit-déjeuner est que le yogourt grec peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. Même si vous consommez du yogourt grec en petites quantités le matin, vous vous sentez rassasié plus longtemps. C’est idéal pour ceux d’entre vous qui suivent un programme de régime, car cela peut supprimer le désir de trop manger et vous éviter les risques pour la santé liés à l’obésité .
- Être une alternative au lait
En général, les gens aimeront profiter des avantages pour la santé de boire du lait tous les jours au petit-déjeuner. Cependant, pour ceux d’entre vous qui ont une intolérance au lactose, le yogourt grec peut remplacer la position du lait dans votre menu de petit-déjeuner. Ainsi, vous pouvez toujours obtenir des vitamines et de l’énergie pour commencer votre journée.
- Bon pour le coeur
Le yogourt grec est bon pour la santé cardiaque. En effet, le yogourt grec ne contient qu’une petite quantité de graisses saturées, ce qui en fait un menu de petit-déjeuner sain qui profite à votre cœur. Vous savez certainement que les graisses saturées sont très dangereuses pour la santé cardiaque et peuvent augmenter les risques pour la santé du taux de cholestérol dans le sang, de sorte que diverses maladies mortelles peuvent survenir.
- Bon pour la santé des os
Le yogourt grec est bénéfique pour renforcer les os. Le yogourt grec contient plus de calcium que les autres yogourts. Les avantages du calcium sont de renforcer les os dès le début et de conserver la solidité des os jusqu’à ce que vous entriez dans la vieillesse. Ainsi, prendre régulièrement du yaourt grec le matin peut vous éloigner du problème de l’ostéoporose.
- Boostez votre métabolisme
Les humains ont besoin d’une petite quantité d’iode pour maintenir leur thyroïde en bonne santé, et vous pouvez trouver l’une de ces ressources minérales importantes dans le yaourt grec. La glande thyroïde est très importante car elle aide à réguler le métabolisme, y compris la production de cellules sanguines, la fonction nerveuse et la fonction musculaire. De plus, manger des aliments riches en iode, dont le yaourt grec, dans votre alimentation peut vous aider à perdre du poids.
Comment pouvez-vous utiliser le yaourt grec comme menu de petit-déjeuner?
Pour bénéficier des bienfaits santé du yaourt grec au petit-déjeuner :
- Vous pouvez mélanger votre yaourt sur une salade de fruits. Le yogourt grec se marie parfaitement avec les salades de fruits frais comme les bananes, les fraises, la papaye, les myrtilles, le kiwi ou d’autres fruits à votre goût. Après cela, ajoutez de l’avoine ou du muesli à votre salade de yogourt.
- Pour accompagner votre pain, le yogourt grec peut être mélangé avec du persil tranché, de l’ail et des feuilles d’aneth pour remplacer la confiture sur le pain.
- Vous pouvez également appliquer du yaourt grec sur les carottes et autres légumes, ou comme yaourt pour votre salade de légumes.
Ne vous contentez pas de l’imaginer, faites-le en faisant du yogourt grec comme petit-déjeuner à partir d’aujourd’hui !
