Si vous vivez actuellement un mode de vie sain, vous devez avoir de la salade dans votre repas quotidien. Et ce n’est pas une salade sans laitue comme ingrédient. La laitue est l’un des principaux ingrédients si vous voulez faire de la salade. De plus, il est utile de savoir quel type de laitue vous mangez. Oui, il existe de nombreux types de laitue, chacun ayant ses propres attributs uniques. Ce sont la laitue iceberg, la laitue frisée et la laitue romaine, pour n’en nommer que quelques-unes.
Un exemple de laitue unique est la laitue romaine. Pourquoi est-ce unique ? Car, elle a un trait distinctif qui la différencie des autres laitues. Ce trait est sa tolérance à la chaleur. Outre cette caractéristique unique, la laitue romaine contient de nombreuses substances avantageuses pour notre santé.
Cet écrit couvrira tous les avantages pour la santé de manger de la laitue romaine, ainsi que sa valeur nutritionnelle et sa précaution. (Vous voudrez peut-être lire : Avantages pour la santé de la laitue rouge )
Valeur nutritionnelle de la laitue roumaine
Tout comme les autres légumes verts à feuilles foncées, la laitue romaine contient beaucoup d’antioxydants. Et tout comme les autres laitues, la laitue romaine est également une bonne source de folate et de fer. Il est également riche en vitamine A et en vitamine C. (Voir aussi : Avantages pour la santé de manger de la soupe à l’ail )
Pour des informations détaillées sur les substances présentes dans la laitue romaine, consultez la liste ci-dessous :
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes
- 72 kJ (17 kcal) Énergie
- 3,3 g Glucides
- 2,1 g Fibres alimentaires
- 0,3 g de matières grasses
- 1,2 g de protéines
- 290 μg (36%) Vitamine A
- 136 μg (34 %) Folate (B9)
- 24mg (29%) Vitamine C
- 33mg (3%) Calcium
- 0,97 mg (7 %) Fer
- 30 mg (4 %) phosphore
- 247mg (5%) Potassium
- 95 g d’eau
Comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessus, la laitue romaine contient de fortes concentrations d’antioxydants (vitamine A et vitamine C), et il a également été déclaré que les légumes verts feuillus tels que la laitue romaine sont une bonne source de bêta-carotène, un autre Anti-oxydant. (Lire aussi : Bienfaits pour la santé des fruits et légumes verts )
Avantages pour la santé de la laitue romaine
Ce sont les valeurs nutritionnelles de la laitue romaine. Voyons maintenant ce que la consommation de laitue romaine fait pour la santé de notre corps :
1. Prévient le cancer
La laitue romaine contient une grande quantité de vitamine A, de vitamine C et de bêta-carotène. Ces substances sont de type Anti-oxydants. Grâce à ces antioxydants présents dans la laitue romaine, vous pouvez empêcher la croissance des cellules cancéreuses dans votre corps.
2. Améliore votre métabolisme et votre système digestif
Comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessus, la laitue romaine contient une forte concentration d’eau, de minéraux et de fibres alimentaires. Ainsi, si vous mangez ces légumes-feuilles, les processus de digestion qui se déroulent dans votre corps fonctionneront sans heurts. Ainsi, ce qui entraîne une amélioration du métabolisme et l’élimination de toutes les toxines de votre corps.
3. Aide à la réduction de poids
En effet, la laitue romaine présente de nombreux avantages pour la santé. Ceci est évidemment sera répertorié ici. Tout comme les autres légumes, la laitue romaine contient peu ou pas de matières grasses, donc si vous mettez cette laitue dans votre régime alimentaire au lieu de la malbouffe, vous perdrez certainement du poids.
Non seulement faible en gras, mais la laitue romaine est également faible en calories, en sucres et en glucides. Ainsi, vous n’avez pas à vous soucier de grossir après avoir mangé ce légume.
4. Alimentation saine pour les femmes enceintes
Non seulement la laitue romaine aide ceux qui essaient de perdre du poids, mais elle aide également les femmes enceintes à prévenir les troubles congénitaux. D’une manière générale, cette laitue favorise une grossesse sans risque. C’est parce que la concentration élevée de folate trouvée dans la laitue romaine. Le folate est largement connu comme une vitamine importante pendant la grossesse. (Voir également :
5. Renforce le système immunitaire du corps
La laitue romaine se compose principalement de vitamines, en particulier de vitamine A et de vitamine C. Ces vitamines vous aideront à renforcer votre système immunitaire et à éloigner les maladies. La vitamine A défend le corps contre la prolifération de bactéries nocives, tandis que la vitamine C aide à maintenir la santé digestive et à prévenir les infections virales, la grippe et les rhumes.
6. Agit comme un traitement de la peau
Encore une fois, la vitamine A et la vitamine C présentes dans la laitue romaine jouent ici un rôle important. La vitamine A aide à guérir les dommages cutanés et les plaies, aide à la formation de collagène et minimise l’acné. Alors que la vitamine C aide à réduire l’inflammation.
7. Maintient un look jeune
Comme ci-dessus, la vitamine A et la vitamine C aideront à nourrir la peau. Une peau saine conduira à une apparence jeune. (Vous voudrez peut-être lire : Bienfaits pour la santé de la boisson au collagène )
8. Maintient la santé des yeux
Selon certaines recherches, les personnes qui consomment suffisamment de vitamine A et de vitamine C ont moins de chances de subir des lésions oculaires en vieillissant. En outre, les études ont montré que la vitamine A peut prévenir la dégénérescence maculaire, une cause majeure de cécité liée à l’âge. Parce que la laitue romaine contient une grande quantité de ces vitamines, il est recommandé de l’ajouter à votre consommation quotidienne.
9. Empêche la perte osseuse
Regardez les valeurs nutritionnelles énumérées ci-dessus, la laitue romaine contient une quantité notable de minéraux, de calcium, de phosphore et de fer. Bien que l’effet ne soit pas aussi important que la vitamine K, ces minéraux donnent toujours un bon coup de pouce à la densité osseuse et peuvent aider à prévenir l’ostéoporose à un âge plus avancé.
10. Maintient un cœur et une circulation sanguine sains
La laitue romaine contient beaucoup de folates (B9). Le folate ou acide folique est une vitamine B qui convertit l’homocystéine. Cette fonction du folate est importante car, si elle n’est pas convertie, l’homocystéine peut causer des problèmes cardiaques. De plus, la vitamine A et la vitamine C présentes dans la laitue romaine aident à augmenter le flux sanguin, à prévenir les caillots sanguins et d’autres maladies cardiovasculaires. (Lire aussi : Bienfaits du miel pour les maladies cardiaques )
Attention à la laitue roumaine
Au début de 2018, la laitue romaine a été liée aux événements de l’ éclosion d’ E. coli aux États-Unis et au Canada. Il est fortement recommandé aux consommateurs qui vivent dans les zones mentionnées de ne pas acheter ou manger de laitue romaine à moins qu’ils ne soient sûrs qu’elle ne soit pas expédiée de Yuma, en Arizona.
Dans le passé, la laitue romaine a également été associée à de nombreuses éclosions d’ E. coli et de Shigella . Des études ont montré que certaines bactéries nocives ont été trouvées dans la laitue romaine. Certaines de ces bactéries sont Salmonella , Aeromonas , Campylobacter et Yersinia . Ils peuvent entraîner des maladies d’origine alimentaire.
Par conséquent, il est fortement recommandé aux consommateurs d’acheter des laitues romaines sur un marché de confiance avec un niveau d’hygiène élevé.
