Pourquoi manger du kiwi peut améliorer votre bien-être

Selon une nouvelle étude, manger deux kiwis par jour peut aider à améliorer votre humeur et votre sentiment général de bien-être. L’étude a porté spécifiquement sur les kiwis SunGold.

L’étude de septembre a été sponsorisée par Zespri, le producteur de SunGold Kiwifruits, et les résultats ont été publiés dans la revueNutriments. Les chercheurs ont divisé 167 adultes en trois groupes. Un groupe a consommé deux kiwis SunGold (fournissant environ 260 mg de vitamine C par jour), le deuxième groupe a pris un comprimé de vitamine C à croquer quotidiennement (fournissant 250 mg de vitamine C par jour) et le troisième groupe a pris un comprimé placebo à croquer chaque jour.

La période d’intervention a duré quatre semaines et s’est terminée par une « période de sevrage » pour permettre aux chercheurs de voir si les résultats positifs persistaient une fois les interventions arrêtées. 

Selon les résultats de l’étude, les personnes qui mangeaient deux kiwis et celles qui prenaient un supplément quotidien de vitamine C avaient un taux plasmatique de vitamine C qui atteignait un niveau de saturation en deux semaines. Une fois que les concentrations plasmatiques de vitamine C atteignent la saturation, la vitamine C supplémentaire est principalement excrétée dans l’urine et n’est pas utilisée par l’organisme.

Au-delà des résultats positifs en vitamine C plasmatique, les résultats semblent légèrement meilleurs pour le groupe kiwi. Ceux qui ont mangé des kiwis ont montré une amélioration significative de leur humeur et de leur bien-être pendant la période d’intervention, et ces résultats se sont poursuivis pendant le lavage.

Bien que les membres du groupe qui ont pris des suppléments de vitamine C aient également obtenu des résultats positifs, notamment une diminution de la fatigue et un bien-être accru, ces résultats n’ont été observés que si un individu avait commencé l’essai avec une carence en vitamine C. Les personnes ayant pris des suppléments de vitamine C en l’absence de carence n’ont ressenti aucun impact sur leur vitalité. À l’inverse, les membres du groupe SunGold kiwi ont obtenu des résultats positifs, quel que soit leur niveau de base en vitamine C. 

“Cette étude met en évidence à quel point l’obtention de nutriments provenant de sources alimentaires peut être bénéfique – et dans certains cas, encore plus bénéfique que l’obtention de nutriments provenant de suppléments”, a déclaré à Gesundmd Brittany Scanniello, RD, LD, diététiste professionnelle basée au Colorado.

Ce que cela signifie pour vous
Manger deux kiwis SunGold par jour peut aider à soutenir votre vitalité. Si vous souffrez actuellement d’une carence en vitamine C, manger deux kiwis SunGold ou prendre une dose quotidienne de vitamine C chaque jour pourrait avoir des résultats positifs liés à l’humeur et à l’énergie.

Pourquoi les Kiwis SunGold ?

Les kiwis SunGold sont une marque unique de variété de kiwi à la chair dorée et riche en vitamine C. En fait, ils sont si riches que deux des kiwis vous fourniront plus de vitamine C qu’une orange.

Alors que la variété verte de kiwi est une excellente source de vitamine C (137 mg ou 150 % – la valeur quotidienne de vitamine C par portion), la variété SunGold fournit 290 % de la valeur quotidienne de vitamine C par portion.

Les auteurs de l’étude suggèrent que la teneur en vitamine C du kiwi SunGold pourrait jouer un rôle important dans la façon dont il améliore la vitalité ; cependant, ce n’est peut-être pas le seul facteur à prendre en compte.

Dans l’étude, les effets positifs de la consommation de kiwis SunGold étaient supérieurs à ceux de la simple prise d’un supplément de vitamine C. Il pourrait y avoir une différence importante entre une supplémentation en un seul nutriment avec un comprimé de vitamine C et l’apport de la même quantité de vitamine C à partir d’un fruit entier.

Le rôle de l’alimentation dans la vitalité

La vitalité est un résultat subjectif et est liée à des sentiments de moins de fatigue, d’amélioration de l’humeur et d’activité. De nombreux facteurs peuvent jouer un rôle dans l’amélioration de la vitalité, comme un sommeil de qualité.Il a également été démontré que la pratique du yoga contribue à améliorer le sentiment de bien-être.

On pense également que l’alimentation joue un rôle. Des recherches antérieures suggèrent que la consommation de fruits et de légumes, dont beaucoup sont de riches sources de vitamine C, est associée à un meilleur sentiment de vitalité, à moins de dépression et à d’autres résultats positifs.

Carrie Gabriel, MS, RD
Bien que manger certains fruits et légumes soit d’excellents choix, faire d’autres choses comme dormir de qualité, boire suffisamment d’eau et limiter l’alcool peut faire des merveilles pour votre humeur, votre énergie et votre bien-être général.
— Carrie Gabriel, MS, RD

Lorsque vous mangez un kiwi, vous obtenez non seulement de la vitamine C, mais également une bonne dose de fibres, d’acide folique, de potassium et d’autres facteurs nutritionnels. Lorsqu’ils sont combinés, ces nutriments peuvent jouer un rôle plus important dans la vitalité qu’un seul nutriment. 

Vitamine C

La carence en vitamine C a été associée à la dépression et à la fatigue. Par conséquent, un apport adéquat en vitamine C (qui est plus probable chez les personnes ayant une alimentation riche en produits) pourrait être un facteur qui influence l’effet du kiwi sur la vitalité.

“Bien que souvent présentés comme un” booster d’immunité “, les avantages de la consommation de fruits et légumes riches en vitamine C semblent aller bien au-delà de la prévention potentielle des maladies”, explique Elise Compston, RD, LD, diététiste professionnelle basée à Reno, à Gesundmd.

“Une autre étude similaire suggère que les sujets qui consomment plus de fruits et légumes ont une amélioration globale de leur humeur”, explique Compston. “En fait, une consommation élevée de fruits et légumes (environ 7 à 8 portions par jour) prédisait une amélioration de l’humeur des sujets. suivant jour.”

L’une des raisons pour lesquelles la vitamine C pourrait être liée à la vitalité pourrait être le rôle important qu’elle joue dans la production de dopamine, un neurotransmetteur également connu sous le nom d’« hormone du bonheur ».

Ne pas avoir suffisamment de vitamine C dans votre corps pourrait avoir pour conséquence que votre corps ne produise pas suffisamment de neurotransmetteur dopaminergique « de bien-être ». Manger davantage d’aliments riches en vitamine C pourrait aider à prévenir ou au moins à réduire votre risque de carence.

Il a été démontré que certains aliments jouent un rôle direct dans l’amélioration de la vitalité, notamment les fruits de mer,jus de grenade,et comme le montrent des recherches récentes, les kiwis.

Tous ces aliments contiennent des nutriments « étoiles brillantes » comme la vitamine C ou les acides gras DHA, mais la question est de savoir si c’est un nutriment individuel ou la combinaison de nutriments apportés par l’aliment qui a un effet positif sur la vitalité. Dans le cas du kiwi, le fruit contient de la vitamine C ainsi que d’autres nutriments bénéfiques, comme les fibres. 

“Des recherches émergentes suggèrent qu’il pourrait y avoir des liens entre un microbiome plus sain et la santé mentale. Les aliments riches en fibres comme le kiwi peuvent aider à soutenir les bactéries bénéfiques dans l’intestin”, explique Compston. Par conséquent, les kiwis pourraient soutenir la vitalité pour de nombreuses raisons, et pas seulement pour leur teneur en vitamine C.

Et si vous n’aimez pas le kiwi ?

Si vous n’aimez pas les kiwis (ou si vous êtes allergique aux kiwis), sachez qu’ils ne sont pas le seul aliment riche en vitamine C, en fibres et en d’autres nutriments importants. “Si vous n’aimez pas les kiwis mais que vous souhaitez d’autres sources naturelles de vitamine C et d’autres nutriments, vous pouvez déguster des aliments comme les fraises, les oranges, les pamplemousses et le brocoli”, explique Carrie Gabriel, MS, RD, diététiste professionnelle basée à Los Angeles, à Gesundmd. 

Gabriel dit également de ne pas se concentrer uniquement sur votre alimentation si vous souhaitez soutenir ou améliorer votre vitalité. “Bien que manger certains fruits et légumes soit d’excellents choix, faire d’autres choses comme dormir de qualité, boire suffisamment d’eau et limiter l’alcool peut faire des merveilles pour votre humeur, votre énergie et votre bien-être général”, explique Gabriel.

Compston est d’accord, ajoutant que vous devriez “éviter les suppléments et opter d’abord pour les aliments. Au-delà du potentiel d’améliorer votre humeur, les aliments entiers riches en vitamine C contiennent également d’autres vitamines et minéraux, des fibres alimentaires et des composés phytochimiques protecteurs, que l’on ne trouve pas dans les suppléments à ingrédient unique. “

Les composés phytochimiques, présents dans les kiwis et d’autres aliments, “ont été associés à une meilleure santé oculaire, à une réduction des radicaux libres et du risque de maladie cardiaque et de cancer, ainsi qu’à un ralentissement du vieillissement prématuré”, explique Compston.

Si tufairecomme les kiwis, il existe de nombreuses raisons de les intégrer régulièrement à votre alimentation, et si vous souffrez d’une carence en vitamine C, ils pourraient contribuer à améliorer vos niveaux (et votre bien-être). Si vous ne les aimez pas, il existe de nombreux autres aliments riches en vitamine C qui peuvent également apporter d’autres avantages nutritionnels.

Vous pourrez peut-être manger un ou deux kiwis par jour pour éloigner le médecin, mais si vous avez de faibles niveaux d’un nutriment, vous devriez parler à votre médecin de la meilleure façon de le traiter.