Barbie Cervoni, RD

Points forts

• Diététiste professionnelle et spécialiste certifié en soins et éducation en matière de diabète
• Conseiller des patients en tant que coordinateur de nutrition avancée pour la Mount Sinai Diabetes and Cardiovascular Alliance
• A travaillé en endocrinologie pédiatrique au centre médical pour enfants Steven et Alexandra Cohen à New Hyde Park, New York

Ma philosophie sur la vie avec et le traitement du diabète de type 2 est que chaque plan de santé individuel est unique : ce qui fonctionne pour quelqu’un d’autre peut ne pas fonctionner pour vous. Ne vous comparez pas aux autres. Votre réussite est une mesure de votre propre corps, de votre attitude, de votre volonté et de votre dynamisme.
—Barbie Cervoni, RD

Expérience

Barbie Cervoni, MS, RD, CD/N, CDE, est diététiste (RD) et spécialiste certifiée en soins et éducation en matière de diabète (CDCES). Elle croit fermement que l’éducation sur la nutrition et le diabète est le moteur qui lui permet d’atteindre l’un de ses principaux objectifs, à savoir guider ses patients vers la version la plus saine d’eux-mêmes. Elle est inspirée par ses patients et éprouve beaucoup de joie à aider les gens à se fixer des objectifs de santé personnalisés. Surtout, elle comprend les défis posés par cette maladie, non seulement parce qu’elle a consacré beaucoup de temps à conseiller les personnes atteintes de diabète, mais aussi parce que son père gère lui-même son diabète depuis plus de 25 ans.

Barbie a passé la majeure partie de sa carrière à conseiller des patients diabétiques de tous âges et de tous horizons. Elle utilise actuellement ses écrits pour éduquer un large public de personnes atteintes de diabète. Elle conseille les patients en privé et travaille comme consultante, enseignant des cours d’éducation sur le diabète.

Pour la Mount Sinai Diabetes and Cardiovascular Alliance, elle a conseillé des patients dans des cabinets de soins primaires et des cabinets de cardiologie souffrant de diabète, de prédiabète, de maladies cardiovasculaires et d’obésité, en mettant l’accent sur le soin de l’ensemble du corps – les yeux, le cœur, les reins, les pieds et la santé mentale. Elle aimait travailler en collaboration avec des médecins de soins primaires et spécialisés pour assurer une approche collaborative des soins du diabète et de la perte de poids.

Barbie a commencé sa carrière en tant que partie intégrante d’une équipe multidisciplinaire en endocrinologie pédiatrique au centre médical pour enfants Steven et Alexandra Cohen à New Hyde Park, New York. Au fil des années, Barbie a rédigé des articles sur ivillage.com et mensfitness.com, et a été rédactrice en chef et membre du conseil d’administration de la Long Island Dietetic Association. Elle est basée à Long Island, New York.

Éducation

Barbie est diplômée de l’Université de New York avec une maîtrise ès sciences et une spécialisation en nutrition et études alimentaires en 2008. Barbie a effectué un stage et une formation en diététique au Mount Sinai Medical Center et est certifiée en gestion du poids chez les adultes. Elle a obtenu son baccalauréat ès arts de l’Université Loyola dans le Maryland.

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