Points clés à retenir
- Les enquêteurs étudient unE. coliépidémie liée aux Quarter Pounders de McDonald’s, avec 49 personnes malades et 10 hospitalisées jusqu’à présent.
- McDonald’s a cessé d’utiliser des oignons émincés et des galettes de bœuf Quarter Pounder pendant que les enquêteurs déterminent la cause de la contamination.
- E. coliles infections peuvent provoquer des symptômes graves comme de la diarrhée et des vomissements et, dans certains cas, entraîner des complications dangereuses comme des lésions rénales.
Les agences fédérales de santé enquêtent sur une affaire multiétatiqueE. coliépidémie liée aux Quarter Pounders de McDonald’s.
Jusqu’à présent, 49 maladies ont été signalées depuis septembre, dont 10 hospitalisations. Tous les patients ont déclaré avoir mangé le sandwich Quarter Pounder chez McDonald’s. Le cas le plus récent a été signalé le 11 octobre, selon la Food and Drug Administration (FDA). Les patients sont âgés de 13 à 88 ans, la plupart des cas survenant chez des hommes dans la vingtaine.
Ces cas ont été signalés au Colorado, en Iowa, au Kansas, au Missouri, au Montana, au Nebraska, en Oregon, en Utah, au Wisconsin et au Wyoming. Les enquêteurs fédéraux affirment que l’épidémie pourrait être plus répandue et toucher également d’autres États.
On ne sait pas quel ingrédient est responsable de l’épidémie. McDonald’s a volontairement cessé d’utiliser des oignons émincés et des galettes de bœuf Quarter Pounder, qui font l’objet d’une enquête en tant que sources potentielles.
“Les premiers résultats de l’enquête indiquent qu’un sous-ensemble de maladies peut être lié aux oignons émincés utilisés dans le Quarter Pounder et provenant d’un seul fournisseur qui dessert trois centres de distribution”, a déclaré McDonald’s dans un communiqué de presse. “En conséquence, et conformément à nos protocoles de sécurité, tous les restaurants locaux ont reçu pour instruction de retirer ce produit de leur approvisionnement et nous avons suspendu la distribution de tous les oignons émincés dans la zone concernée.”
Escherichia coli, ouE. coli,est une cause fréquente de maladies d’origine alimentaire. La bactérie peut contaminer divers aliments, notamment la viande et les fruits et légumes.
Les personnes atteintes d’E. coli peuvent développer des symptômes tels qu’une diarrhée sévère, de la fièvre, des crampes d’estomac et des vomissements. Ces symptômes apparaissent généralement trois à quatre jours après avoir mangé des aliments contaminés, mais peuvent se développer dès un jour ou jusqu’à 10 jours plus tard.
Dans les cas graves,E. colil’infection peut nécessiter une hospitalisation. Cela peut être mortel, en particulier pour les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.Une complication grave deE. coliL’infection est un syndrome hémolytique et urémique, qui peut endommager les reins et mettre la vie en danger.
La FDA conseille à toute personne présentant des symptômes d’intoxication alimentaire après avoir mangé un quart de livre McDonald’s de consulter un médecin d’urgence.
Ce que cela signifie pour vous
Si vous avez récemment mangé un quart de livre McDonald’s et développez des symptômes d’intoxication alimentaire, il est important de consulter un médecin. Les infections à E. coli peuvent être graves, en particulier pour les groupes vulnérables comme les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.
