Points clés à retenir
- Le cantaloup vous garde hydraté car il contient 91 % d’eau.
- Manger du cantaloup peut vous aider à perdre du poids car il est faible en calories mais riche en eau et en fibres.
- Le cantaloup est riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide à combattre les infections.
Manger régulièrement du cantaloup peut améliorer votre santé en fournissant une hydratation essentielle, en favorisant la perte de poids et en améliorant la santé oculaire et cardiaque, grâce à sa riche teneur en vitamines A, C et en potassium. Ce melon est une façon savoureuse de favoriser le bien-être général et de maintenir l’équilibre de votre corps.
1. Vous garde hydraté
Les melons cantaloup contiennent près de 91 % d’eau. Ils favorisent l’hydratation, puisqu’environ 20 % de votre apport quotidien en eau provient de l’alimentation.
2. Prend en charge la perte de poids
La teneur élevée en eau et en fibres du cantaloup vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps et éventuellement à réduire votre consommation alimentaire. Une portion de 1 tasse contient environ 60 calories. Le cantaloup est une alternative plus saine aux collations riches en calories et à faible valeur nutritionnelle.
Incorporer plus de fruits, de légumes, de grains entiers, de viandes maigres, de noix et de haricots dans votre alimentation peut vous aider à maintenir ou à perdre du poids.Cependant, la modération est la clé. Une tasse de cantaloup vous apporte 28 % de la valeur quotidienne (VQ) de sucre.
3. Favorise la santé oculaire
La couleur orange éclatante de la chair du cantaloup indique qu’elle est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui se transforme en vitamine A. Le bêta-carotène aide les yeux à rester humides et peut prévenir la sécheresse oculaire.
Le cantaloup contient de la vitamine C, qui protège contre les dommages causés par des molécules nocives et instables appelées radicaux libres et aide à réparer et à développer de nouvelles cellules tissulaires.
Deux autres antioxydants contenus dans le cantaloup, la lutéine et la zéaxanthine, soutiennent la santé oculaire en général et peuvent aider à ralentir la progression de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
4. Soutient la santé cardiaque
Une portion de 1 tasse de cantaloup fournit 10 % de la VQ en potassium.Le potassium atténue les effets du sodium et peut aider à gérer l’hypertension artérielle (hypertension), un facteur de risque de maladie cardiaque.Le cantaloup contient également très peu de sodium, juste une trace de graisses saturées et pas de cholestérol.
5. Renforce le système immunitaire
La vitamine C, cruciale pour votre système immunitaire, aide à prévenir et à traiter les infections respiratoires et systémiques. Une tasse de cantaloup contient 65 milligrammes de vitamine C.
6. Aide à garder une peau saine
Les propriétés antioxydantes de la vitamine C favorisent la production de collagène, favorisent la cicatrisation des plaies et protègent contre les dommages causés par les rayons UV causés par les radicaux libres.
7. Aide à la digestion
Le cantaloup est facile à digérer. Sa teneur élevée en eau aide les aliments à circuler dans votre système et facilite l’absorption des nutriments.
Le cantaloup contient également des fibres, qui aident à garder le tube digestif propre, améliorent la santé intestinale et réduisent le risque de développer un cancer du côlon.
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Valeur nutritive : portion individuelle de cantaloup
Voici quelques-uns des nutriments que vous obtenez dans une portion de 1 tasse, ou 177 grammes (g), de boules de melon cantaloup :
- Calories: 60,2
- Protéine: 1,49g
- Glucides: 14,4g
- Matières grasses totales: 0,3g
- Sucre: 13,9g
- Fibre: 1,59g
- Sodium: 28,3 mg
- Fer: 0,37 mg
- Calcium: 15,9 mg
- Potassium: 473 mg
- Phosphore: 26,6mg
- Vitamine C: 65mg
- Vitamine A: 299 microgrammes (mcg)
Est-ce que quelqu’un ne devrait pas manger de cantaloup ?
Toute personne présentant un risque élevé d’infection grave à la salmonelle voudra peut-être éviter le cantaloup, surtout lorsqu’il est prédécoupé. Parmi les plus vulnérables figurent :
- Enfants de moins de 5 ans
- Nourrissons de moins de 1 an qui ne sont pas allaités
- Personnes de 65 ans et plus
- Ceux dont le système immunitaire est affaibli
- Les personnes qui prennent certains médicaments, tels que des réducteurs d’acide gastrique
En gardant à l’esprit le contrôle des portions, la plupart des personnes dont le diabète est bien contrôlé peuvent déguster des fruits comme le cantaloup.
Manger un cantaloup entier à la fois pourrait vous donner une sensation de ballonnement. Les quantités élevées d’eau et de fibres peuvent entraîner des maux d’estomac ou de la diarrhée. Et vous augmenteriez considérablement le sucre, les glucides et les calories.
Différentes façons de déguster le cantaloup
Un cantaloup frais et mûr est facile à déguster tel quel. Coupez-le en quartiers, en cubes ou en boules de melon pour une collation ou un dessert. Mais vous pouvez utiliser ce melon polyvalent de diverses manières, telles que :
- Associez-le à des sandwichs et des hamburgers à la place des frites ou des chips.
- Ajoutez-le à la salade de fruits.
- Mettez-le dans une salade verte.
- Ajoutez-le à un smoothie aux fruits.
- Utilisez-le pour faire un sorbet.
- Tranchez-le ultra finement pour garnir les boissons.
- Enfiler les cubes de cantaloup sur une brochette avec d’autres fruits mélangés.
- Ajoutez-le pour contraster avec une salsa épicée.
