Points clés à retenir
- Le café et le matcha fournissent chacun un regain d’énergie, le café agissant plus rapidement et le matcha ayant un effet plus lent et plus soutenu.
- Bien que différents par leur saveur, leur apparence et leurs composés spécifiques, ils offrent beaucoup en termes de vigilance, de santé cérébrale et cardiaque et soutiennent la perte de poids.
- Essayez les deux pour déterminer lequel convient le mieux à votre style de vie.
De nombreuses personnes se tournent vers les boissons contenant de la caféine, comme le café ou le matcha, pour avoir un regain d’énergie le matin. Ils diffèrent par leur teneur en caféine, leurs effets énergétiques et d’autres avantages et inconvénients pour la santé.
95 milligrammes (mg) de caféine par portion
Un regain d’énergie rapide et puissant ; peut provoquer des accidents
Peut augmenter l’anxiété et la nervosité
Plus acide, peut déclencher un reflux acide
Stimule le métabolisme, supprime l’appétit
Idéal pour une énergie rapide et une vigilance mentale
40 à 90 mg de caféine par portion
Énergie soutenue et équilibrée ; pas de crash
Effet calmant grâce à la L-théanine
Moins acide, soutient le microbiome intestinal
Améliore le métabolisme des graisses
Idéal pour une concentration constante, une énergie calme et la santé intestinale
Comment se comparent-ils en termes d’énergie et de caféine ?
Teneur en caféine :
- Café:Une tasse de café moyenne contient environ 95 mg de caféine, bien que la teneur en caféine puisse varier en fonction de la marque et du processus d’infusion.
- Matcha :La caféine contenue dans une portion de 2 grammes (g) de matcha (poudre de thé vert) varie d’environ 40 mg à 90 mg. La teneur en caféine dépend de facteurs tels que la quantité de poudre, le type de feuilles et le processus de brassage.
La caféine contenue dans le café et le matcha peut également agir différemment dans votre corps. La recherche montre que 99 % de la caféine contenue dans les boissons est absorbée dans les 45 minutes suivant l’ingestion et a tendance à agir plus rapidement :
- Le café améliore plus rapidement la vigilance :Sa teneur plus élevée en caféine bloque l’adénosine induisant le sommeil plus rapidement que le matcha. C’est l’une des raisons pour lesquelles certaines personnes aiment prendre un café avant leur séance d’entraînement matinale. Cependant, les effets plus immédiats du café peuvent également s’estomper de manière plus spectaculaire, provoquant une baisse d’énergie notable.
- Le matcha a tendance à fournir une libération d’énergie plus lente et plus soutenue.Le matcha contient l’acide aminé L-théanine, qui a des effets relaxants qui peuvent aider à ralentir et à équilibrer la nature stimulante de la caféine.
Bienfaits du café et du matcha pour la santé
La liste ci-dessous met en évidence les principaux avantages de boire du matcha et du café :
Réduit le risque de maladie
Agit comme un stimulant naturel
Peut être bénéfique pour la santé du cerveau
Peut réduire le risque de maladie cardiaque
Fournit des antioxydants
Contient de la L-théanine
Soutient la fonction cérébrale
Peut être bénéfique pour votre cœur
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Café vs Matcha : inconvénients potentiels
Les listes ci-dessous fournissent une comparaison des inconvénients potentiels du matcha et du café :
Peut provoquer de la nervosité ou de l’anxiété
Peut provoquer des brûlures d’estomac
Peut irriter votre estomac
Peut affecter le sommeil
Peut entraîner des symptômes de sevrage
Peut affecter le sommeil
Peut provoquer des nausées
Comment se comparent-ils ?
Pour l’anxiété
Le matcha est généralement un meilleur choixpour ceux qui recherchent une concentration et une énergie améliorées sans risque d’anxiété :
- Certaines personnes, en particulier celles qui sont plus sensibles à la caféine, peuvent constater que boire du café déclenche de l’anxiété.
- Étant donné que le café ne contient pas les qualités relaxantes de la L-théanine que le matcha, il est plus susceptible de provoquer de la nervosité, de l’agitation ou une accélération du rythme cardiaque.
Pour la santé intestinale
Le matcha est plus doux pour le ventreque le café pour plusieurs raisons :
- Le café est nettement plus acide que le matcha, ce qui peut irriter l’estomac de certaines personnes ou provoquer des brûlures d’estomac.
- Le café a tendance à agir comme un laxatif naturel, ce qui peut être un avantage ou un inconvénient.
- Bien qu’il ne provoque pas une selle aussi rapidement, le matcha est une meilleure source de prébiotiques (fibres alimentaires), qui nourrit les probiotiques (les bonnes bactéries de votre intestin), les faisant se reproduire.
Pour la perte de poids
Le matcha et le café peuvent favoriser la perte de poids:
- Le café peut entraîner une combustion accrue des graisses en raison de la manière dont il favorise la thermogenèse (production de chaleur).Il peut également aider à supprimer l’appétit et à freiner les excès alimentaires s’il est consommé 30 minutes à quatre heures avant un repas.
- L’EGCG contenu dans le matcha favorise également l’oxydation des graisses (la dégradation des graisses) et peut augmenter la combustion des calories pendant l’exercice plus efficacement que le café.
- Faites attention aux édulcorants que vous ajoutez à vos boissons. S’ils sont consommés en excès, ils peuvent annuler les avantages en matière de perte de poids.
Quel est le meilleur ?
Que le café ou le matcha soit « meilleur » dépend de vos préférences et de vos objectifs de santé. Les deux boissons offrent divers avantages pour la santé et des inconvénients potentiels qui peuvent être plus importants pour certains que pour d’autres.
Voici quelques points clés à retenir pour vous aider à décider si le matcha ou le café est meilleur pour vous :
- Le café offre un coup de pouce plus substantiel à ceux qui recherchent une vigilance immédiate.
- Le Matcha fournit une libération d’énergie plus lente et plus soutenue sans chute dramatique.
- Le matcha est moins susceptible de déclencher de la nervosité et de l’anxiété car sa teneur en L-théanine aide à équilibrer les effets de la caféine.
- Le café est plus acide que le matcha, ce qui peut irriter l’estomac ou provoquer des brûlures d’estomac chez certains.
- Le café et le matcha peuvent tous deux vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids grâce à leur potentiel à améliorer la combustion des graisses.
