Points clés à retenir
Limitez-vous à deux ou trois bananes par jour car trop de potassium peut être nocif. Les personnes diabétiques devraient manger des bananes contenant des protéines ou des graisses pour éviter les pics de glycémie.
Les bananes sont une bonne source d’énergie et contiennent des fibres particulièrement utiles pour votre intestin. Mais il est important de consommer des bananes avec modération, surtout si vous souffrez de certains problèmes de santé. Limitez-vous à deux ou trois par jour pour éviter les problèmes de santé.
1. Trop de potassium
Une banane contient environ 400 milligrammes de potassium, a déclaré à Gesundmd Alexandra Rosenstock, RD, CDN, diététiste chez Weill Cornell Medicine et NewYork-Presbyterian. “Les personnes en bonne santé sans problèmes rénaux devraient pouvoir manger en toute sécurité deux à trois bananes par jour.”
Les personnes souffrant d’insuffisance rénale risquent d’avoir des taux de potassium élevés si elles en consomment trop, a-t-elle ajouté.
L’hyperkaliémie survient lorsqu’il y a trop de potassium dans le sang. Les personnes atteintes d’une maladie rénale courent un risque plus élevé de la développer après avoir consommé trop de potassium.
L’hyperkaliémie peut provoquer des symptômes graves, dont certains mettent la vie en danger, notamment des arythmies cardiaques, une paralysie et une faiblesse musculaire.
Les limites supérieures d’un taux sain de potassium dans le sang se situent entre 5,0 mEq/L (milliéquivalent par litre) et 5,5 mEq/L, et les symptômes de la maladie commencent généralement lorsque des niveaux beaucoup plus élevés – environ 6,5 mEq/L à 7 mEq/L – de potassium sont dans le sang.
2. Pics de glycémie
Les personnes atteintes de diabète pourraient avoir besoin de manger des bananes contenant une source de protéines ou de graisses, a ajouté Rosenstock. Si ce n’est pas le cas, la teneur en glucides et en sucre du fruit pourrait provoquer une augmentation de la glycémie.
3. Inconfort gastro-intestinal
Quiconque mange trop de bananes peut ressentir des malaises gastro-intestinaux, tels que des gaz, des ballonnements et de la diarrhée, a déclaré Samantha Dieras, DCN, RD, CDN, directrice des services de nutrition ambulatoires du système de santé Mount Sinai.
Les bananes peuvent déclencher des symptômes gastro-intestinaux inconfortables pour plusieurs raisons : elles sont riches en fibres et constituent également un aliment riche en FODMAP.FODMAP signifie oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles. Certaines personnes ne peuvent pas digérer efficacement ces glucides, ce qui peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux.
La teneur élevée en fibres des bananes peut en faire un choix risqué pour certaines personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux comme le syndrome du côlon irritable (SCI) ou pour d’autres personnes qui doivent adhérer à un régime pauvre en fibres.
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Statistiques nutritionnelles des bananes
Les bananes contiennent de l’énergie provenant de sucres naturels, ce qui en fait une bonne collation avant ou après l’entraînement, a déclaré Dieras.
Les bananes contiennent les nutriments suivants :
- Calories totales : 105
- Glucides : 27 grammes
- Fibres alimentaires : 3 grammes
- Sucres totaux : 14 grammes
- Protéine : 1 gramme
- Calcium : 6 milligrammes
- Sodium : 1 milligramme
- Fer : 1 milligramme
Pourquoi les bananes sont toujours une bonne collation
Les bananes contiennent du potassium, qui peut aider à contrôler la tension artérielle, des antioxydants et des fibres, que vous devriez consommer quotidiennement.
Mais ce ne sont pas seulement les fibres qui sont bonnes pour l’intestin, a déclaré Rosenstock. “Les bananes moins mûres peuvent agir comme un prébiotique pour nourrir les bactéries intestinales en raison de leur teneur en amidon résistant.”
