Régime après un pontage|Aliments à prendre et à éviter après un pontage

La chirurgie de pontage est la méthode de traitement la plus efficace pour corriger les blocages artériels afin de prévenir les crises cardiaques. Cependant, le simple fait d’effectuer un pontage et de prendre certains médicaments ne garantit pas une guérison complète de la maladie et n’empêche pas non plus le risque futur de crise cardiaque. Par conséquent, il est nécessaire qu’après la chirurgie de pontage, le patient suive à la fois un régime alimentaire approprié et apporte un changement de mode de vie.

L’alimentation étant l’un des aspects clés du contrôle du taux de cholestérol, un régime alimentaire sain et sain doit être suivi après un pontage. Le régime alimentaire doit inclure des aliments qui aident à réduire le taux de cholestérol et éviter ceux qui l’augmentent.

Manger des aliments sains est nécessaire car il fournit des nutriments essentiels et adéquats pour maintenir une bonne santé générale. Il aide également à accélérer le processus de guérison après un pontage.

• Il est recommandé de manger des aliments faibles en cholestérol et en gras saturés et trans après un pontage. Au lieu d’avoir des aliments frits, il est bon de cuire, bouillir ou cuire à la vapeur pendant la préparation des aliments. Selon les recommandations diététiques de l’American Heart Association
  • Il devrait y avoir moins de 7 % de calories provenant des graisses saturées.
  • Il devrait y avoir moins de 1 % de calories provenant des gras trans.
  • Il faut consommer moins de 300 mg de cholestérol par jour.
• Après le pontage, il faut augmenter la consommation de fruits et légumes frais riches en vitamines et minéraux. Ceux-ci contiennent de grandes quantités d’antioxydants qui aident à empêcher le cholestérol LDL de se déposer dans les artères du cœur.
• La consommation d’avoine, de haricots et de lentilles donne des fibres solubles. De nombreuses fibres solubles aident à stimuler le foie à produire du cholestérol HDL. Ce sont donc des aliments importants à inclure dans votre alimentation après un pontage.
• Pour maximiser la digestion des fibres solubles, il faut consommer beaucoup d’eau.
• Il est recommandé de manger du poisson gras ou de prendre un supplément d’acides gras contenant 3 oméga après un pontage. Il faut consommer du poisson gras deux fois par semaine. Cela empêche l’inflammation des artères. C’est cette inflammation qui rend la graisse dans les artères instable et les fait se rompre et provoquer un blocage.
• Augmenter modérément la proportion de graisses monoinsaturées (telles que les huiles d’olive, de colza et d’arachide) et polyinsaturées dans l’alimentation et réduire la teneur en graisses saturées à moins de 10 %. Cela permettra de maintenir les niveaux de graisses dans le sang dans les limites normales.
• Manger plus d’aliments contenant des protéines est important après un pontage.
• A manger en petites portions plutôt qu’en grande quantité.

Les aliments malsains suivants sont à éviter en particulier après un pontage :

• Régime alimentaire restreint en sodium après un pontage: Une personne doit consommer un régime dont la teneur en sodium est restreinte. Généralement, les médecins recommandent à ces patients de ne pas consommer plus de 1500 mg de sel par jour. L’excès de sodium conduit à la rétention d’un excès d’eau qui augmente la pression artérielle. Afin de maintenir les niveaux de sodium et d’eau dans le corps, certains médicaments sont administrés pour éliminer l’excès d’eau et de sodium du corps.
• Régime pauvre en graisses : De nombreuses substances alimentaires d’origine animale ont une teneur élevée en cholestérol. Les graisses saturées et trans sont présentes dans une variété de denrées alimentaires. Les graisses saturées sont présentes dans la viande, le bœuf, le porc, les produits laitiers, les aliments transformés,  les chocolats , les produits de boulangerie, les aliments frits et les aliments emballés contenant de l’huile de noix de coco et de l’huile de palme. Les gras trans sont présents dans certains aliments frits et transformés. Alors que le cholestérol est présent dans les graisses animales et le jaune d’œuf. La consommation de grandes quantités d’aliments frits augmente la teneur en graisse du corps et augmente le risque de maladie cardiovasculaire. L’apport global en matières grasses ne doit pas dépasser 30 % du total des calories chaque jour après un pontage.
• Restrictions sur l’apport en glucides concentrés : Après un pontage, le médecin conseille de limiter la quantité de sucre et d’autres glucides dans l’alimentation. Puisqu’ils ajoutent à la fois des calories et augmentent la teneur en triglycérides dans le sang. Par conséquent, les céréales raffinées, les boissons et les aliments contenant du sucre ajouté doivent être évités.
• Restriction sur la consommation d’alcool : la consommation d’  alcool déclenche la production de triglycérides qui s’ajoutent à la graisse dans le sang. Ceux-ci se déposent dans les artères du cœur. Par conséquent, il faut éviter ou limiter la consommation d’alcool après un pontage.
• Viande rouge : La viande rouge a une teneur élevée en cholestérol et lorsqu’elle est frite, elle contient des substances cancérigènes. Par conséquent, il doit être évité après un pontage car il aura des effets néfastes sur le cœur.

La chirurgie de pontage est effectuée pour augmenter la durée de vie des patients souffrant de maladies cardiovasculaires. Cependant, afin d’éviter à nouveau la récidive, il est nécessaire de consommer une alimentation équilibrée et saine ainsi que des restrictions alimentaires appropriées. Cela devrait être couplé avec des exercices aérobies réguliers qui permettront de maintenir la santé du cœur chez une personne après un pontage.

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