Quel est l’effet de la consommation de café tous les jours sur votre métabolisme

De nombreux adultes commencent leur journée avec une tasse de café. En raison de sa teneur en caféine, le café peut stimuler temporairement votre métabolisme, aidant ainsi le corps à brûler plus de calories, à décomposer les graisses et à réduire l’appétit.

Accédez aux points clés à retenir.

Comment le café peut stimuler votre métabolisme

Le métabolisme est le processus qui convertit les aliments en énergie utilisable par le corps, et votre taux métabolique correspond à la rapidité avec laquelle vous brûlez des calories.

Le café peut aider à relancer votre métabolisme des manières suivantes :

• Augmente la combustion des calories: Le café peut augmenter votre taux métabolique de 5 à 20 % pendant environ trois heures.Une étude distincte mais plus ancienne a révélé que 100 milligrammes (mg) de caféine consommés toutes les deux heures pendant 12 heures entraînaient une augmentation significative de la dépense énergétique de 150 calories chez les personnes ayant un poids santé et de 79 calories chez les personnes obèses.
• Augmente la dégradation des graisses: La consommation de caféine peut également améliorer temporairement l’oxydation des graisses (le processus par lequel le corps décompose les graisses). Cependant, des facteurs tels que le poids corporel peuvent influencer ce résultat. Une étude a montré que le café améliorait la dégradation des graisses de manière significative plus chez les personnes ayant un poids corporel plus maigre que chez celles souffrant d’obésité.
• Peut réduire l’appétit: Certaines études (mais pas toutes) ont montré que la consommation de café avant un repas peut réduire l’apport énergétique ou la quantité totale de calories consommées. Dans une étude, la consommation de caféine avant les repas réduisait l’apport énergétique d’environ 20 % chez les hommes, mais pas chez les femmes.

Boire du café seul ne fera pas perdre de poids. Perdre du poids nécessite une combinaison de stratégies, notamment une alimentation saine et équilibrée et une activité physique régulière.

Répartition nutritionnelle

Une tasse de café infusé fournit les nutriments suivants.

Le café est également une bonne source d’antioxydants et de composés phénoliques.

Notez que cette répartition des nutriments concerne le café seul, sans sucre, édulcorants ou lait ajoutés.

Y a-t-il des inconvénients à boire du café ?

La plupart peuvent tolérer des quantités modérées de café sans aucun problème. Cependant, il existe certains effets secondaires possibles :

• Augmentation de la fréquence cardiaque ou de la pression artérielle: Consommer trop de caféine pourrait augmenter votre fréquence cardiaque ou votre tension artérielle. Bien que cela soit souvent temporaire, vous devriez discuter de votre consommation de caféine avec votre médecin si vous avez des antécédents de problèmes de contrôle de la tension artérielle ou de fréquence cardiaque anormale.
• Absorption réduite du calcium: Une consommation excessive de caféine peut augmenter les pertes de calcium et réduire l’absorption du calcium.Cependant, le changement dans l’absorption du calcium est faible et peut être compensé si du lait, qui est une bonne source de calcium, est ajouté au café.
• Insomnie: Boire trop de café pourrait aggraver l’insomnie (problèmes de sommeil). Cela est particulièrement vrai si le café est consommé plus tard dans la journée, car les effets de la caféine peuvent durer jusqu’à quatre à six heures.

Est-il acceptable de boire du café tous les jours ?
Pour la plupart des gens, il n’y a aucun mal à boire une tasse de café quotidiennement. Jusqu’à 400 mg (environ trois à cinq tasses) de caféine par jour sont généralement sans danger.

Qui devrait éviter de boire du café ?

Le café n’est pas pour tout le monde. Certaines personnes devront peut-être l’éviter ou en limiter la consommation, notamment :

• Enfants et adolescents: A cet âge, le cerveau est encore en développement. L’American Academy of Pediatrics déconseille la consommation de caféine aux enfants de moins de 12 ans et suggère de limiter la caféine à 100 mg par jour pour les adolescents de 12 à 18 ans.
• Personnes enceintes : les personnes enceintes peuvent consommer de petites quantités de caféine (moins de 300 mg par jour), mais des quantités excessives doivent être évitées.Il est préférable de discuter de la consommation de caféine avec votre professionnel de la santé si vous êtes enceinte.
• Les personnes qui allaitent: La caféine peut être transmise par le lait maternel, les personnes qui allaitent doivent donc également éviter une consommation élevée de caféine.
• Les personnes qui ont du mal à tolérer le café: Par exemple, de nombreuses personnes souffrant de reflux trouvent que le café exacerbe leurs symptômes.

Points clés à retenir

• Le café est une source de caféine qui peut stimuler modestement et temporairement votre métabolisme en augmentant la combustion des calories, en améliorant la dégradation des graisses dans le corps et en réduisant votre appétit.
• L’ajout de café à votre routine quotidienne ne mènera pas à lui seul à une perte de poids (en d’autres termes, ce n’est pas une solution magique). La perte de poids nécessite plusieurs stratégies, comme des repas sains et équilibrés, l’ajout d’activité physique, etc.
• Pour la plupart des personnes en bonne santé, ajouter du café à leur alimentation habituelle ne fera pas de mal. Cependant, certaines personnes devront peut-être limiter leur consommation de caféine, voire l’éviter complètement.