Points clés à retenir
- Étant donné que le vinaigre affecte les récepteurs nerveux, le jus de cornichon peut arrêter les crampes musculaires plus rapidement que l’eau.
- Le jus de cornichon peut également aider à soulager les crampes menstruelles.
- Le jus de cornichon est riche en sodium, il ne doit donc pas remplacer l’eau.
La recherche suggère que le jus de cornichon peut arrêter les crampes plus rapidement que l’eau en raison de sa teneur en vinaigre, mais pas parce qu’il modifie les niveaux d’hydratation ou d’électrolytes. Une théorie est que le vinaigre stimule les récepteurs nerveux de la bouche, signalant au cerveau de calmer les crampes.
Comment le jus de cornichon peut soulager les crampes musculaires
Les crampes musculaires sont le résultat de contractions continues et involontaires d’un groupe musculaire, d’un seul muscle ou de fibres musculaires spécifiques.Ils peuvent être brefs, durer quelques secondes ou s’étendre sur plusieurs minutes, mais ils sont douloureux et assez courants dans le sport.
“Les crampes musculaires dues à l’activité physique surviennent généralement soudainement, souvent en raison d’une déshydratation, d’une surutilisation ou de déséquilibres minéraux comme un faible taux de potassium, de sodium, de magnésium ou de calcium”, a déclaré à Gesundmd Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD, porte-parole national des médias de l’Académie de nutrition et de diététique.
Une étude a révélé que le jus de cornichon stoppait les crampes en moyenne 49 secondes plus rapidement que l’eau.Cependant, des analyses de sang ont montré que ni le jus de cornichon ni l’eau n’avaient beaucoup d’effet sur les électrolytes ou les niveaux d’hydratation en cinq minutes.
“La théorie est qu’il active les récepteurs nerveux de la gorge et de la bouche qui envoient un signal au cerveau, aidant à calmer la crampe musculaire et à la relâcher par un réflexe neuromusculaire. On pense que c’est spécifiquement la teneur en vinaigre du jus de cornichon qui fait cela”, a déclaré Ansari.
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Le jus de cornichon peut-il aider contre les crampes menstruelles ?
Les crampes menstruelles sont différentes des crampes musculaires.Celles-ci se présentent généralement sous la forme de douleurs abdominales basses récurrentes pouvant irradier vers le bas du dos.
Une substance semblable à une hormone appelée prostaglandine provoque la contraction de l’utérus, provoquant des douleurs musculaires et une inflammation.Des niveaux plus élevés de prostaglandines sont souvent associés à des crampes menstruelles plus sévères.Pendant la menstruation, des liquides et des électrolytes sont perdus, ce qui peut aggraver les crampes s’ils ne sont pas reconstitués.
La reconstitution d’électrolytes comme le potassium, le magnésium, le sodium et le calcium peut aider à réduire certaines crampes, a déclaré Mary Adeli Lynn, DO, professeure agrégée au département d’obstétrique et de gynécologie du centre médical de l’université Loyola.
Une perte de sodium, en particulier, peut entraîner une contraction musculaire non coordonnée et une augmentation de la douleur, a déclaré Lynn, donc le jus de cornichon pourrait potentiellement aider.
Bien que différents mécanismes dans le corps provoquent des crampes menstruelles et des crampes musculaires, Ansari a ajouté que le réflexe déclenché par le vinaigre dans la gorge peut également aider à réduire les crampes menstruelles.
Boire du jus de cornichon est-il sans danger ?
Le jus de cornichon contient environ 70 mg de potassium et 18 mg de vitamine C, mais il est également riche en sodium. Huit onces de jus de cornichon contiennent environ 35 % de la valeur quotidienne, il n’est donc pas recommandé aux personnes suivant un régime pauvre en sodium, a déclaré Ansari.
S’il peut être utile pour stopper les crampes occasionnelles, il ne doit pas remplacer l’eau ou les glucides.
