Les bonbons sans sucre sont-ils bons ou mauvais pour vous ?

Si vous souffrez de diabète, vous vous demandez peut-être si manger des bonbons sans sucre est le meilleur choix lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré.

Les bonbons sans sucre présentent des avantages et des inconvénients en matière de santé, mais la quantité de glucides contenue dans les bonbons sans sucre peut surprendre. Some sugar substitutes can have unpleasant side effects, as well.

Cet article explique les différents types d’édulcorants utilisés dans les bonbons sans sucre, leurs avantages, inconvénients et effets secondaires possibles, ainsi que les meilleures alternatives à ces bonbons lorsque vous souhaitez une friandise sucrée.

Ingrédients des bonbons sans sucre

Les bonbons sans sucre utilisent des édulcorants artificiels ou des substituts du sucre pour créer un goût sucré tout en renonçant au vrai sucre. La plupart de ces édulcorants contiennent moins de calories et de glucides que le sucre, mais ils ne sont pas tous sans calories ou sans glucides.

Certains substituts du sucre que vous verrez sur les étiquettes comprennent :

• Saccharine
• Aspartame
• Sucralose
• Alcools de sucre tels que l’érythritol, le xylitol, le maltitol, le lactitol et le sorbitol

La stévia est un substitut de sucre sans alcool et non artificiel fabriqué à partir de la feuille d’une plante sucrée.

La saccharine, l’aspartame, la stévia et le sucralose ne contiennent ni calories ni glucides.

Les alcools de sucre contiennent des glucides. Vous êtes particulièrement susceptible de rencontrer des alcools de sucre dans les bonbons sans sucre, alors assurez-vous de vérifier les étiquettes.

Gardez également à l’esprit que d’autres ingrédients contenus dans les bonbons peuvent également être malsains. Vous devez considérer le produit dans son ensemble, pas seulement la façon dont il est sucré.

Avantages des bonbons sans sucre

Les bonbons sans sucre présentent certains avantages par rapport aux bonbons sucrés avec du sucre, mais ces avantages ont des limites.

• Des envies comblées :Les bonbons sans sucre peuvent satisfaire votre gourmandise avec moins d’impact sur votre glycémie que leurs homologues sans sucre.
• Couper le sucre :Les directives diététiques fédérales suggèrent de limiter les sucres ajoutés à moins de 10 % de vos calories quotidiennes.D’autres groupes de santé recommandent une limite encore plus basse. Par exemple, l’American Heart Association recommande 6 % ou moins.
• Moins d’impact sur la glycémie :Si vous souffrez de diabète, les bonbons sans sucre sont un meilleur choix pour maintenir une glycémie stable. Mais ne présumez pas qu’ils sont sans glucides, surtout s’ils contiennent des alcools de sucre.
• Mieux pour vos dents :Les bonbons et gommes sans sucre présentent moins de risques pour vos dents que leurs homologues sucrés.

Compter les glucides des alcools de sucre
Les alcools de sucre sont digérés différemment du sucre ordinaire et ont moins d’impact sur votre glycémie. Lorsque vous comptez vos glucides, soustrayez la moitié des grammes d’alcool de sucre du total des glucides indiqués sur l’étiquette. Par exemple, si le total des glucides est de 25 et celui des alcools de sucre de 20, vous comptez l’aliment pour 15 glucides par portion.

Inconvénients des bonbons sans sucre

Les bonbons sans sucre ont leurs inconvénients. Il est utile de garder ces éléments à l’esprit lorsque vous décidez comment satisfaire vos envies sucrées :

• Effets secondaires digestifs :Pour certaines personnes, en particulier celles atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI), les alcools de sucre peuvent provoquer des effets secondaires gastro-intestinaux désagréables tels que des ballonnements et de la diarrhée.Évitez les grandes quantités, surtout si vous y êtes sensible.
• Goût douteux :Les chocolats et les produits de boulangerie sans sucre sont aléatoires. Si le goût n’est pas satisfaisant, vous serez peut-être plus heureux de manger une plus petite quantité de produit entièrement sucré.
• Sans sucre ne signifie pas sans gras, sans glucides ou sans calories :Même si l’édulcorant n’ajoute que peu ou pas de ces éléments, d’autres ingrédients pourraient le faire. Les chocolats sans sucre, en particulier, peuvent être riches en graisses saturées en raison d’ingrédients comme le beurre de cacao. Vérifiez toujours l’étiquette.
• Stimulants de l’appétit :Les édulcorants sans calories peuvent stimuler votre appétit, vous donnant envie de manger plus, ce qui peut être contre-productif par rapport à vos objectifs alimentaires.

Taille de la portion de contrôle
Ce n’est pas parce que quelque chose est sans sucre que vous pouvez manger plus que d’habitude. Les friandises sans sucre ne sont pas vraiment des aliments « gratuits », car elles peuvent néanmoins contenir des calories, des graisses et des glucides. Bénéficier d’options à faible teneur en calories dans les mêmes portions que leurs homologues plus sucrées vous aidera à éviter d’en faire trop.

“Sans sucre ajouté”

Dans le rayon des glaces, vous rencontrerez peut-être des emballages indiquant « sans sucre ajouté ». Cela signifie que le fabricant n’a pas ajouté de sucre à la glace elle-même. Mais d’autres ingrédients (comme les morceaux de chocolat) peuvent en fait contenir du sucre.

Regardez spécifiquement le nombre de calories et de glucides sur l’étiquette pour voir la quantité réelle de sucre qu’il contient.

Les personnes atteintes de diabète peuvent manger des bonbons ordinaires contenant du sucre avec modération. Que vous mangiez des sucreries sans sucre ou sucrées. il est important de garder une trace du nombre de glucides que chacun contient. La vérité est que les bonbons, qu’ils soient sans sucre ou ordinaires, restent des bonbons.

Meilleures options

Quels types de bonbons sans sucre sont les meilleurs ? Cela dépend de vos goûts personnels et de vos objectifs.

• En raison de leurs ingrédients gras, les chocolats sans sucre peuvent ne pas être un bon choix si vous souffrez de problèmes cardiaques ou si vous limitez votre consommation de graisses pour une raison quelconque. Les bonbons durs peuvent être une meilleure option dans ce cas.
• Les alcools de sucre peuvent avoir un impact sur la glycémie, ce qui peut rendre les bonbons qui en contiennent loin d’être idéaux si vous souffrez de diabète. Leurs effets secondaires digestifs peuvent également les rendre moins attrayants.
• Vous pourriez ressentir une gêne avec certains types d’édulcorants artificiels, mais pas avec d’autres. Apprenez à connaître la réponse de votre corps afin de savoir lesquelles choisir.
• Vous pouvez aussi simplement préférer le goût de certains à celui d’autres. Prenez note de ce avec quoi votre bonbon préféré est sucré pour guider vos futurs achats.

Si la santé est votre objectif ultime, vous feriez mieux de sauter les bonbons et de choisir une collation qui mélange quelque chose de sucré avec d’autres ingrédients sains, comme des fibres ou des protéines. Par exemple, associez des fraises à un morceau de chocolat noir ou trempez des tranches de pomme dans du beurre de cacahuète.

Vous pouvez également trouver des recettes sans sucre en ligne pour réaliser vos propres gourmandises sucrées à la maison. Recherchez ceux qui contiennent des grains entiers, des noix ou des fruits secs (ou ajoutez-les à la recette). Ceux-ci aideront à maintenir votre glycémie stable et à augmenter les nutriments bénéfiques que vous consommez avec les glucides, les calories et les graisses.