10 raisons pour lesquelles vous devriez manger des cerises

Les cerises sont faibles en calories mais regorgent de nutriments et d’antioxydants.Ils peuvent aider à dormir, à lutter contre l’inflammation et même à gérer des maladies comme le diabète. De plus, ils sont faciles à ajouter à votre alimentation.

1. Réduit l’inflammation

Des recherches ont montré que la consommation de cerises acidulées réduit considérablement les niveaux d’un marqueur inflammatoire dans le sang appelé protéine C-réactive (CRP).Cette protéine, naturellement produite par le foie, augmente lorsque le corps subit une inflammation.

Cela pourrait être essentiel pour réduire le risque de maladies chroniques comme le cancer ou le diabète, qui sont liées à une inflammation à long terme.

2. Aide à la récupération par l’exercice

La recherche montre que boire du jus de cerise acidulée après l’exercice réduit les douleurs musculaires et favorise la récupération chez les athlètes.D’autres recherches ont révélé que la consommation quotidienne d’une formule de cerises acidulées en poudre avant de courir un semi-marathon permettait de courir la course plus rapidement, avec moins de douleurs musculaires après l’événement.

3. Améliore le sommeil

Les cerises sont riches en mélatonine, un composé naturel qui aide à réguler le rythme circadien (le cycle naturel veille-sommeil du corps).Boire du jus de cerise acidulée avant de se coucher peut augmenter les niveaux de mélatonine, améliorant ainsi la qualité et la durée du sommeil.Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

4. Protège la santé cardiaque

Les antioxydants et les fibres des cerises sont essentiels au maintien d’un taux de cholestérol normal et d’autres marqueurs sanguins pour la santé cardiaque. En tant que fruit à faible teneur en sodium, la teneur en potassium des cerises contribue à favoriser une tension artérielle saine et peut réduire le risque de développer une maladie cardiaque.

5. Prend en charge la gestion du poids

Parce que les cerises sont faibles en calories et en sucre, tout en étant riches en fibres, elles constituent une collation idéale pour quelqu’un qui s’efforce de perdre du poids. Les cerises ont un faible indice glycémique en raison de leur teneur en fibres et en anthocyanes, qui peuvent aider à réguler la glycémie, contribuant à la gestion globale du poids.

6. Augmente la vitamine C

Une tasse de cerises crues et sucrées sans noyaux contient environ 10,8 milligrammes (mg) de vitamine C, soit 11 % de la valeur quotidienne (VQ).

Les cerises sont bonnes pour la peau car la vitamine C aide le corps :

• Produire du collagène
• Se protéger des méfaits du soleil
• Réduire l’hyperpigmentation cutanée

7. Réduit le cholestérol

Une étude a montré que la consommation de jus de cerise est liée à un taux de cholestérol total plus faible.D’autres recherches suggèrent que le jus de cerise peut aider à réduire la tension artérielle et les niveaux de lipoprotéines de basse densité LDL (ou « mauvais » cholestérol).

8. Soulage les douleurs articulaires et la goutte

La goutte, un type d’arthrite, survient lorsque l’acide urique s’accumule dans le corps et provoque des douleurs et une inflammation des articulations.Les premières recherches suggèrent que les cerises peuvent aider à réduire les niveaux d’acide urique,potentiellement en raison de leurs composés antioxydants et anti-inflammatoires, peuvent aider à réduire les niveaux d’acide urique.

Une autre étude a révélé que la consommation de cerises réduisait efficacement les douleurs articulaires liées à la goutte de 35 % en seulement deux jours.

9. Prend en charge les niveaux de sucre dans le sang

La consommation d’aliments riches en fibres et en anthocyanes (antioxydants), comme les cerises, est associée à une baisse de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.Gardez à l’esprit que tout aliment ayant un indice glycémique peut toujours entraîner des pics de glycémie et que les aliments contenant des glucides, comme les cerises, peuvent toujours affecter la glycémie, en particulier chez les personnes diabétiques.

10. Améliore la santé cérébrale

Certaines études montrent que les cerises peuvent améliorer les performances cognitives, ainsi que la perception de la fatigue et de la vigilance.Des recherches plus anciennes suggèrent également que les antioxydants contenus dans les cerises acidulées protègent la santé du cerveau et peuvent améliorer la mémoire et la cognition chez les personnes âgées.

Comment profiter de plus de cerises dans votre alimentation

De nombreux types de cerises se répartissent en deux catégories principales : aigre-douce (ou acidulée).Les façons d’incorporer les cerises à votre alimentation comprennent :

• Mangez des cerises fraîchesnature ou dans une salade de fruits.
• Boire du jus de ceriseseul ou ajoutez un peu d’eau gazeuse.
• Mélanger les cerises surgeléesen smoothies.
• Ajouter les cerises décongeléesaux flocons d’avoine, au granola, au yaourt ou aux céréales.
• Incorporer les cerisesdans des desserts sucrés, comme le cordonnier ou le pudding au chia.
• Utilisez des cerises comme garniturepour les plats salés comme les salades ou la salsa.

Les cerises peuvent être achetées fraîches, en conserve, séchées, congelées ou en jus. Si vous optez pour des cerises fraîches, conservez-les au réfrigérateur. Les cerises fraîches et sucrées doivent être consommées dans les 10 jours, et les cerises acidulées fraîches ont généralement une fenêtre de consommation plus courte de deux à trois jours.

Pouvez-vous manger trop de cerises ?

Certaines personnes ressentent des symptômes gastro-intestinaux (GI) après avoir consommé une grande quantité de cerises en raison de la teneur élevée en fibres du fruit. Cela peut entraîner des douleurs à l’estomac, des gaz et des ballonnements.

Bien que rare, il est possible de développer une allergie aux cerises.Les symptômes courants comprennent :

• Urticaire sur la peau
• Démangeaisons sur le visage, la bouche, la langue ou les lèvres
• Gonflement autour de la bouche et du visage

Consultez immédiatement un médecin en cas de symptômes d’une réaction allergique grave et potentiellement mortelle (anaphylaxie), notamment un gonflement de la gorge et des difficultés respiratoires.