Les poudres de protéines sont un moyen populaire d’augmenter l’apport quotidien, en particulier pour les athlètes, les amateurs de fitness et les personnes en quête de perte de poids. L’ajout de protéines en poudre à votre café est une tendance croissante qui peut vous aider à atteindre vos objectifs en matière de protéines, mais cela ne devrait pas remplacer un repas nutritif.
1. Vous commencez tôt à répondre à vos besoins quotidiens en protéines
L’ajout de poudre de protéines à votre café vous aidera à répondre à vos besoins quotidiens en protéines.
L’apport nutritionnel recommandé (AJR) en protéines, ou la quantité quotidienne requise pour répondre aux besoins de la plupart des personnes en bonne santé, est de 0,8 gramme (g)/kilogramme (kg) de poids corporel par jour.Les athlètes ou les personnes qui s’entraînent ont souvent besoin de plus de protéines.
La recherche a montré que deux fois la RDA aide à maximiser la synthèse des protéines musculaires. Pour ce faire, il est suggéré de consommer au minimum 0,4 gramme de protéines/kg de poids corporel par repas, en quatre repas par jour.
Il est préférable de répondre aux besoins en protéines d’un athlète en commençant votre journée par un petit-déjeuner riche en protéines. L’ajout de protéines à votre café ne remplace pas le fait de sauter le petit-déjeuner, mais cela pourrait vous aider à atteindre votre objectif d’apport.
2. Peut vous aider avec vos objectifs d’entraînement
Les athlètes ont des besoins plus élevés en protéines. Leurs besoins sont d’un minimum de 0,5 à 0,9 g de protéines/livre de poids corporel par jour.Un apport supplémentaire en protéines, en particulier après l’entraînement, aide les athlètes à développer leurs muscles et leur force.
Outre les athlètes, de nombreuses personnes réalisent l’importance de la force musculaire à mesure que nous vieillissons. Chez les femmes ménopausées, par exemple, une supplémentation en protéines de lactosérum peut améliorer la force, mais uniquement lorsqu’elle est associée à un entraînement en résistance.
Dans l’ensemble, augmenter l’apport en protéines peut aider à développer les muscles, à augmenter la force et à améliorer les performances sportives.
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3. Peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids
L’augmentation de l’apport en protéines peut aider à favoriser la perte de poids. Les protéines favorisent la sensation de satiété et peuvent freiner l’appétit plus tard dans la journée.
En cas de déficit énergétique pour favoriser la perte de poids, des apports plus élevés en protéines aideront à préserver la masse maigre.et favorisent la perte de graisse, en particulier lorsqu’ils sont combinés à un entraînement en résistance.
Les personnes atteintes de prédiabète ont tendance à bénéficier d’une alimentation riche en protéines.Des apports plus élevés en protéines augmentent également le succès de la perte de poids après une chirurgie bariatrique, une intervention chirurgicale utilisée pour gérer l’obésité.
Y a-t-il des inconvénients à utiliser de la poudre de protéines dans le café ?
L’utilisation de protéines en poudre dans votre café présente certains inconvénients, notamment :
- Manque de surveillance de la Food and Drug Administration (FDA): La FDA ne teste pas systématiquement la qualité ou la sécurité des poudres de protéines avant la vente.
- Risque de contamination: Certains tests ont révélé que les poudres de protéines sont contaminées par des métaux lourds comme l’arsenic, le cadmium, le plomb, le mercure et les pesticides.Les poudres de protéines végétales ont souvent été moins testées, tandis que les poudres à base d’œufs ont été plus propres.Bien que cela soit préoccupant, d’autres recherches suggèrent que la quantité de métaux dans les poudres de protéines n’est pas suffisante pour avoir des effets négatifs sur la santé.
- Risque pour les sportifs: Les athlètes professionnels doivent utiliser des poudres certifiées par des organisations comme NSF, Informed Choice ou Banned Substances Control Group pour éviter les substances interdites.
- Pas pour tout le monde: Les personnes souffrant d’intolérance au lactose ou d’allergies au lait devraient éviter les poudres de protéines à base de lait. Les personnes souffrant d’une maladie rénale devraient consulter un professionnel de la santé avant de modifier leur apport en protéines.
- Effets secondaires possibles : les poudres de protéines peuvent provoquer des maux d’estomac, qui peuvent parfois être réduits en ajoutant progressivement de petites quantités, en restant hydraté et en mangeant suffisamment de fibres.
Comment ajouter de la poudre de protéines au café
Voici quelques conseils pour ajouter de la poudre de protéines à votre tasse de café du matin :
- Sélectionnez une poudre de protéine testée ou certifiée de manière indépendante par une organisation telle que NSF, US Pharmacopeia ou ConsumerLab.com. Cela garantit qu’il contient les ingrédients répertoriés et qu’il est exempt de contaminants.
- Choisissez une poudre de protéine qui répondra à vos besoins spécifiques. Certaines poudres contiennent également du sucre, des édulcorants artificiels et d’autres ingrédients. Assurez-vous de lire l’étiquette.
- Ajoutez une portion de protéine en poudre à votre café et mélangez bien. Certaines poudres peuvent s’agglutiner lorsqu’elles sont ajoutées à des liquides chauds. Dans ce cas, mélangez d’abord la poudre avec de l’eau ou du lait puis ajoutez-la à votre café.
- Vous pouvez ajouter des poudres de protéines aux cafés glacés si la poudre ne se mélange pas bien avec le café chaud.
