Points clés à retenir
- Une boisson au cacao riche en flavanols a réduit les changements de tension artérielle après deux heures de repos dans une petite étude menée auprès de jeunes hommes en bonne santé.
- Les aliments riches en flavanols, comme les baies, le thé et les légumes-feuilles, peuvent aider à protéger les vaisseaux sanguins des effets d’une position assise prolongée.
- Rester debout ou faire des pauses pour marcher reste le moyen le plus efficace de lutter contre la tension cardiovasculaire liée à une position assise trop longue.
Les aliments riches en flavanols (antioxydants présents dans des aliments comme les baies, le thé, les pommes et le cacao) pourraient aider à protéger les vaisseaux sanguins des dommages causés par une position assise prolongée, selon une nouvelle étude.
Voici six aliments bons pour le cœur à ajouter à votre alimentation si vous travaillez au bureau ou si vous avez un mode de vie sédentaire.
6 aliments riches en flavanols qui peuvent garder votre cœur en bonne santé
Rester assis pendant de longues périodes peut fatiguer vos vaisseaux sanguins et augmenter votre tension artérielle. Dans une nouvelle étude portant sur 40 jeunes hommes en bonne santé, les chercheurs ont découvert que boire une boisson au cacao riche en flavanols avant de rester assis pendant deux heures aidait à compenser ces effets cardiovasculaires.
Les aliments riches en flavanols peuvent offrir des avantages similaires. Par exemple:
- cacao non sucré
- thé vert et noir
- légumes à feuilles vertes
- baies
- prunes
- noix
“[Les flavanols] ne se trouvent pas dans beaucoup de viandes ou de féculents différents, à l’exception du quinoa. Ils proviennent en réalité de fruits et légumes de couleur foncée comme le chou frisé, les épinards, la laitue romaine plus foncée, les myrtilles, les framboises et les mûres”, a déclaré Jeanette Andrade, RD, professeure agrégée de sciences alimentaires et de nutrition humaine à l’Université de Floride, à Swip Health.
Bien que les participants à l’étude aient consommé une boisson à base de cacao, ce n’est pas nécessairement la meilleure option en termes de bienfaits pour la santé cardiaque. Le cacao non sucré a un goût amer, c’est pourquoi de nombreuses personnes voudront ajouter du sucre, ce qui pourrait contrecarrer les effets bénéfiques du cacao riche en flavanols, a-t-elle déclaré.
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Pourquoi manger des flavanols avant de s’asseoir est utile
La boisson au cacao utilisée dans l’étude contenait 695 mg de flavanols, soit un peu plus que les 400 à 600 mg par jour recommandés provenant de sources alimentaires.En comparaison, une tasse de thé fournit environ 120 à 320 mg et une tasse de mûres environ 65 mg.
Les participants ont bu du cacao riche en flavanols juste avant de s’asseoir, ce qui aurait pu contribuer à maximiser son effet protecteur.
“Les flavanols sont généralement absorbés dans la circulation environ 30 à 60 minutes après la prise, avec un pic de disponibilité survenant près de deux heures, et sont généralement éliminés du sang après quatre heures. C’est généralement la fenêtre de temps pendant laquelle les bénéfices décrits dans notre étude se produisent”, a déclaré Catarina Rendeiro, MSc, PhD, professeur adjoint en sciences nutritionnelles à l’Université de Birmingham au Royaume-Uni et auteur principal de l’étude, a déclaré à Swip Health dans un e-mail.
Cependant, les myrtilles atteignent leur maximum une heure après leur consommation, et les agrumes peuvent prendre cinq à sept heures, a ajouté Rendeiro.
Les pauses debout comptent toujours le plus
Grignoter des baies ou siroter du thé vert avant de rester assis pendant quelques heures est une bonne idée, mais faire une pause après avoir été assis a encore plus d’impact.
“Si possible, la stratégie principale utilisée devrait être de rompre avec la position debout ou de courtes promenades. Cependant, dans les situations où cela n’est pas possible, l’utilisation de stratégies alimentaires saines et riches en flavanols peut aider à atténuer certains des effets négatifs de la position assise sur la fonction vasculaire”, a déclaré Rendeiro.
Des études antérieures ont montré que rester debout ou prendre de courtes pauses pour perturber les périodes assises prolongées contribue à améliorer la circulation sanguine, l’inflammation et la fonction cognitive.
