Vous avez peut-être lu des articles sur Internet vous disant que les suppléments ne produisent que de «l’urine chère» car ils n’ont aucun avantage pour la santé et gaspillent simplement votre argent. Mais cette affirmation est-elle vraie ? Regardons les preuves.
Le rôle des vitamines et des minéraux pour votre santé
Les vitamines et les minéraux sont appelés nutriments «essentiels» pour une bonne raison. Ils sont essentiels à votre santé et vous devez en avoir suffisamment pour rester en bonne santé. Ils remplissent des centaines de rôles dans le corps.
Par exemple, la vitamine B aide le corps à convertir les aliments en énergie (métabolisme), à créer de nouvelles cellules sanguines, à maintenir une peau saine et à soutenir la santé du cerveau.
La vitamine C soutient un système immunitaire sain et aide à fabriquer du collagène, qui est essentiel pour la santé des dents, des os et des intestins.
La vitamine D est importante pour le système immunitaire, les muscles, les nerfs, le cœur et la santé du cerveau.
Les vitamines A et E ont de fortes qualités antioxydantes et sont importantes pour la santé des yeux, de la peau, des cheveux et du cœur.
Les minéraux comme le calcium, le magnésium et le phosphore sont des composants clés des os et de la santé et ils soutiennent également le système immunitaire.
Certains minéraux comme le chlorure, le potassium et le sodium agissent comme des électrolytes contrôlant la teneur en eau, l’équilibre acido-basique, la tension artérielle et les fonctions nerveuses.
Le corps ne peut pas fabriquer lui-même des quantités suffisantes de ces nutriments et, par conséquent, ceux-ci doivent être obtenus à partir de l’alimentation. Si votre régime alimentaire n’en fournit pas assez, alors prendre des suppléments pour combler les lacunes aurait beaucoup de sens, n’est-ce pas ?
Raisons pour lesquelles vous pourriez bénéficier de suppléments de vitamines et de minéraux
Le régime alimentaire moyen est moins nutritif qu’il y a des décennies
Dans un monde idéal, votre alimentation devrait fournir toutes les vitamines et tous les minéraux essentiels. Cette idée est toujours là, parce que dans le passé, c’était vrai.
Les générations plus âgées consommaient des fruits et légumes frais cultivés localement et préparaient le pain et d’autres aliments à base de céréales à la maison. Ils ont également consommé du poisson fraîchement pêché, des viandes de qualité, des produits laitiers et des huiles de cuisson des agriculteurs locaux. La qualité du sol était également meilleure, avec une abondance de nutriments nécessaires à la croissance des plantes.
La qualité de la nourriture aujourd’hui est tout à fait différente. En raison de l’épuisement des éléments nutritifs du sol et d’autres facteurs, les cultures cultivées aujourd’hui contiennent moins de vitamines et de minéraux . De nombreux fruits et légumes disponibles dans les épiceries sont cueillis avant d’être complètement mûrs pour laisser le temps au transport et rester sur les étagères, et ainsi, leur teneur en nutriments est encore réduite.
Une étude historique de l’Université du Texas a évalué l’état nutritionnel de 43 fruits et légumes différents en comparant les données de 1950 et 1999. Ils ont constaté que les nutriments essentiels comme le fer, le phosphore, les vitamines B2 et C ainsi que la teneur en protéines ont diminué au fil des décennies.
D’autres études comparant les données de 1975 à 1997 ont révélé que les niveaux de calcium dans les légumes frais avaient chuté de 21 %, les niveaux de fer de 37 %, la vitamine A de 21 % et la vitamine C de 30 %. Selon une étude, vous devez manger huit oranges aujourd’hui pour obtenir la même quantité de vitamine A que vos grands-parents auraient obtenue avec une orange.
De plus, la vie moderne a également mis sur le marché des aliments hautement transformés, riches en calories, mais très pauvres en vitamines. Ces changements dans la teneur en éléments nutritifs sont importants et ne doivent pas être ignorés. Prendre une multivitamine et un multiminéral pourrait aider à combler les carences en nutriments pour éviter les carences en nutriments .
Considérations particulières sur la vitamine D
Votre alimentation ne contient pas assez de vitamine D. Bien sûr, certains aliments comme les produits laitiers sont enrichis en vitamine D, mais la principale source de maintien de niveaux sains de ce nutriment provient de la lumière du soleil.
Vous avez besoin d’environ 20 minutes d’exposition quotidienne au soleil, avec la majeure partie du corps découverte et sans crème solaire pour maintenir des niveaux sains de vitamine D. Alors que les générations plus âgées passaient plus de temps à l’extérieur, la plupart des gens passent aujourd’hui la plupart de leur temps à l’intérieur. En raison de la peur du cancer de la peau, la plupart des gens utilisent également un écran solaire, qui bloque la production de vitamine D dans la peau.
Sans surprise, jusqu’à un milliard de personnes dans le monde ont des niveaux de vitamine D dans le sang moins qu’optimaux. Comme les aliments ne fournissent pas suffisamment de vitamine D et que l’exposition au soleil est réduite, la prise de suppléments de vitamine D peut aider à éviter une pénurie de ce nutriment . Des tests sanguins de vitamine D sont disponibles pour tester cette carence et un médecin peut recommander un dosage spécifique en fonction de ces tests.
De nombreuses personnes risquent de souffrir de carences en vitamines et minéraux
Les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes, les personnes atteintes de maladies chroniques – en particulier le diabète et les maladies digestives – n’absorbent pas correctement les nutriments contenus dans les aliments, même s’ils consomment des aliments très nutritifs. De nombreux médicaments sur ordonnance épuisent également le corps de certains nutriments.
Selon les National Institutes of Health, des enquêtes montrent que de nombreux Américains consomment moins que les quantités recommandées de magnésium. Les carences en vitamine C , en vitamine D , en B12, en folate et en fer sont également courantes chez les Américains, selon des études de recherche. Encore une fois, les suppléments pourraient être utiles pour prévenir les carences en nutriments.
Comment choisir des suppléments de bonne qualité
Tous les suppléments ne sont pas créés de la même manière et toutes les marques de suppléments ne sont pas rigoureusement testées.
Pour cette raison, il est important de choisir un produit de haute qualité provenant d’une entreprise réputée qui respecte les bonnes pratiques de fabrication (BPF) et qui est également certifiée par un tiers. Pour des avantages optimaux, choisissez des suppléments qui ne contiennent pas d’arômes artificiels, d’édulcorants ou de charges inutiles.
Certaines marques de suppléments peuvent être un peu plus chères mais sont mieux absorbées et mentionneront sur l’étiquette que les ingrédients sont hautement biodisponibles.
Par exemple, la vitamine B1 sous forme de benfotiamine est mieux absorbée que le chlorhydrate de thiamine couramment utilisé. Le folate, ou vitamine B9, est plus disponible pour les cellules du corps sous la forme L-5-MTHF par rapport à l’acide folique que l’on trouve dans les marques courantes.
Les minéraux se présentent sous de nombreuses formes. Une formule hautement absorbable contiendra des minéraux sous forme chélatée (c’est-à-dire bisglycinate de magnésium, taurate, théronate).
Conclusion
Essayez d’obtenir autant de vitamines et de minéraux que possible dans les aliments. Assurez-vous de consommer une alimentation saine et nutritive avec beaucoup de légumes et de fruits frais.
Pour la santé et le bien-être en général, une formule multivitamines et multiminéraux peut suffire. Cependant, vous avez besoin de suppléments simples supplémentaires (c’est-à-dire de fer ou de vitamine B12 si vous avez documenté une anémie causée par une carence en fer ou en vitamine B12) car les formules multivitamines et multiminéraux contiennent généralement de faibles quantités de chaque nutriment.
Points clés à retenir
Les vitamines et les minéraux sont appelés nutriments «essentiels» pour votre corps.
Selon des études, les fruits et légumes d’aujourd’hui contiennent moins de vitamines et de nutriments qu’à l’époque de vos grands-parents.
Un certain nombre de vitamines et de minéraux peuvent être pris en complément d’un régime riche en fruits et légumes frais.
