LE POUVOIR DE L’HUILE DE SAFRAN ET POURQUOI VOUS DEVRIEZ L’UTILISER
Tout le monde sait ce que sont les superaliments : les avocats, les épinards, le chou frisé, le saumon, les myrtilles et d’autres aliments ont tous reçu cette étiquette exclusive.
Un super aliment est quelque chose que vous pouvez manger et qui est censé être considérablement bénéfique pour votre santé et votre bien-être. Avec tous les différents superaliments qui existent, il peut être surprenant que l’un d’entre nous ait des problèmes de santé au départ.
Bien sûr, c’est un peu plus compliqué que cela. Il y a d’autres choses en plus des aliments qui pourraient également être considérés comme “super”, et les ajouter à votre régime alimentaire quotidien ou à vos routines de santé pourrait apporter encore plus d’avantages qui ne manqueront pas de vous garder en bonne santé et énergique au quotidien.
QU’EST-CE QUE L’HUILE DE SAFRAN ?
Le safran est une épice puissante et très précieuse qui est dérivée de la fleur du Crocus sativus. Le safran a de nombreux noms différents dans différentes langues : Kesar en hindi, Zaeafran en arabe, Jafran en bengali, Kumkumappu en tamoul et Kumkuma pubba en télougou.
On considère généralement que l’épice est originaire des régions autour de la Perse, puis elle a voyagé en Eurasie, puis en Amérique du Nord, en Afrique du Nord et en Océanie.
De manière générale, il prospère dans des régions comme le maquis méditerranéen, qui sont des terres semi-arides qui sont balayées par des vents d’été chauds et froids.
Il existe en fait de nombreux types de safran qui poussent dans différentes régions.
Le type de safran le meilleur et le plus populaire est appelé safran Padmagadhi, Mongra ou Lacha, et il est cultivé au Cachemire. Les autres variétés incluent Parasika kumkuma, Madhugandhi, Bahilka, sargol, aquila et crème.
La fleur de la plante de safran, Crocus sativus, est violette et sent un peu le miel, et la tige de la fleur peut atteindre environ 20 ou 30 centimètres de long. Les fleurs ont tendance à fleurir le plus souvent entre octobre et février.
La culture de la plante de safran existe depuis plus de 3 000 ans, ce qui est très long, mais qui est également attendu d’une telle ressource naturelle.
Traditionnellement, l’épice était utilisée pour traiter près de 100 troubles différents car elle était commercialisée à travers les continents. À travers l’histoire ancienne, le safran a été utilisé par les Grecs, les Romains et les Égyptiens.
Cléopâtre l’utilisait même dans son bain pour des bienfaits cosmétiques, tandis que les Égyptiens l’utilisaient pour traiter les troubles gastro-intestinaux et les Romains l’utilisaient pour désodoriser. Quand quelque chose a été utilisé de manière si constante sur une si longue période, il est difficile de nier à quel point il doit être précieux.
L’huile de safran est fabriquée en infusant l’épice dans une huile de support, qui conserve tous les nombreux avantages de l’épice mais la met sous une forme beaucoup plus utilisable.
Peu importe qu’il soit sous forme d’huile ou d’épice, cependant, il a toujours les mêmes avantages ; tout ce qui change c’est la façon dont on l’utilise et la facilité d’application par rapport à l’ingestion.
En utilisant de l’huile de safran au lieu de l’épice, vous bénéficiez également de l’avantage supplémentaire de pouvoir l’appliquer sur vos cheveux. Le safran peut également être utilisé sous d’autres formes, par exemple en le combinant et en l’infusant avec de l’eau ou du lait.
Dans l’ensemble, c’est une substance très polyvalente qui mérite beaucoup plus d’attention qu’elle ne semble en recevoir actuellement de la part des médias à grande échelle.
LA VALEUR NUTRITIONNELLE
De nombreux avantages du safran, que ce soit sous forme d’huile, d’épice ou d’une autre forme infusée, proviennent des nombreux nutriments qui composent la substance.
Si vous prenez 100 grammes de safran sous sa forme d’épice d’origine, vous détiendrez une substance contenant 310 kilocalories, 65,37 grammes de glucides, 0 microgramme de cholestérol, 5,85 grammes de matières grasses et 11,43 grammes de protéines.
En ce qui concerne les minéraux, les mêmes 100 grammes d’épices au safran contiennent 111 microgrammes de calcium, 0,328 microgramme de cuivre, 11,10 microgrammes de fer, 264 microgrammes de magnésium et 28 microgrammes de manganèse.
La même quantité contiendrait également plusieurs vitamines, dont les folates, la niacine , la pyridoxine, la riboflavine, la vitamine A et la vitamine C.
Lorsque vous regardez tous les nutriments incroyablement bénéfiques qui composent le safran, il est facile de comprendre à quel point la substance est précieuse dans son ensemble.
AVANTAGES DE L’HUILE DE SAFRAN
Quelle que soit sa forme, le safran offre à la fois des bienfaits médicinaux et cosmétiques. De manière générale, l’épice ou l’huile peut prévenir des maladies et des troubles graves, améliorer la santé respiratoire, améliorer la santé digestive et aider à soulager la douleur.
Le safran a également des objectifs et des avantages très spécifiques qui ont été prouvés par d’innombrables études scientifiques au cours des dernières années.
Dans de nombreuses études, il a été démontré que le safran améliorait les conditions des rats atteints de cancer, peut-être en raison de la forte concentration de caroténoïdes antioxydants. La crocine présente dans le safran pourrait également aider à prévenir d’autres affections telles que le cancer du sein et la leucémie ; cependant, des recherches supplémentaires doivent être effectuées dans ce domaine.
Voici quelques-uns des principaux bienfaits du safran et de l’huile de safran selon les recherches :
SANTÉ CARDIAQUE
Le safran et l’huile de safran peuvent avoir un rôle à jouer dans une meilleure santé cardiovasculaire. Des recherches récentes ont montré que le safran peut avoir un impact positif sur la santé cardiaque. Plusieurs études ont démontré que le safran contient des constituants qui peuvent aider à traiter l’athérosclérose qui se caractérise par un rétrécissement des artères.
L’huile de safran regorge de caroténoïdes antioxydants qui ont également des actions anti-inflammatoires. L’un de ces caroténoïdes est une substance appelée crocine. La recherche a démontré qu’il peut aider à améliorer le flux d’oxygène dans le corps tout en aidant à réduire le taux de cholestérol. (1)
Une étude récente a également révélé que la consommation de safran avait un impact significativement positif sur la santé cardiaque des personnes atteintes du syndrome métabolique. (2)
En réduisant le taux de cholestérol et l’incidence de l’athérosclérose, la consommation de safran peut réduire considérablement le risque de crise cardiaque.
CANCER
Un certain nombre d’études ont démontré que le safran a le potentiel de prévenir et de traiter le cancer. La recherche n’en est qu’à ses débuts, mais les signes sont bons. Selon les études réalisées jusqu’à présent, le safran et son principal constituant, la crocine, pourraient avoir un rôle important à jouer dans la lutte contre diverses formes de cancer.
Au cours des dernières années, des études ont démontré que le safran avait un effet protecteur significatif contre de nombreux types de cancer, notamment le cancer du sein, le cancer du col de l’utérus, le cancer colorectal et le cancer du pancréas. (3) Cependant, la majeure partie de la recherche à ce jour a été effectuée soit sur des animaux, soit in vitro.
Une étude clinique récente intéressante a cependant été publiée en 2015. Les chercheurs se sont penchés sur les effets du safran sur treize patients atteints d’un cancer du foie alors qu’ils suivaient un traitement de chimiothérapie. Les patients ont été divisés en deux groupes et soit traités avec du safran, soit recevant un placebo.
Bien que plusieurs des participants n’aient pas terminé l’essai, les chercheurs ont été impressionnés par les résultats. Deux des participants du groupe traité au safran ont répondu complètement au traitement.
Cela a incité les chercheurs à conclure que le safran pourrait être un traitement précieux pour les personnes atteintes d’un cancer du foie et potentiellement d’autres types de la maladie . Cependant, ils ont également souligné que des essais à plus grande échelle étaient nécessaires. (4)
ANXIÉTÉ ET DÉPRESSION
Selon les recherches, le safran peut aider les gens à gérer certains problèmes émotionnels, notamment l’anxiété et la dépression . Ces conditions courantes peuvent avoir un effet dévastateur sur la vie d’une personne, mais malheureusement, les médicaments sur ordonnance n’ont pas toujours l’effet escompté. Ils entraînent également un risque de dépendance et une gamme d’effets secondaires indésirables.
Le safran est traditionnellement utilisé dans certaines parties de l’Asie pour aider à gérer l’anxiété et à traiter la dépression et les recherches suggèrent que ces utilisations traditionnelles sont valables.
Une étude publiée en 2004 a enquêté sur l’efficacité du safran sur 30 patients souffrant de dépression. Les chercheurs ont comparé les effets de l’épice avec l’imipramine – un antidépresseur sur ordonnance. La moitié des patients ont été traités avec des milligrammes de safran chaque jour et l’autre moitié avec de l’imipramine. À la fin de l’étude de six semaines, les chercheurs ont conclu que le safran était tout aussi efficace que le médicament sur ordonnance. (5)
Une étude plus récente publiée en 2016 a révélé que le safran a un effet positif sur l’anxiété ainsi que sur la dépression . Dans cette étude, 60 patients ont reçu un placebo ou ont été traités avec 50 milligrammes de safran chaque jour pendant 3 mois. À la fin de l’étude, le groupe safran a montré des améliorations significatives de l’anxiété et de la dépression par rapport au groupe placebo. (6)
SYNDROME PRÉMENSTRUEL
Le SPM affecte au moins 40 % de toutes les femmes en âge de procréer, les femmes souffrant de divers symptômes, notamment la fatigue, la prise de poids, l’acné, la douleur et les sautes d’humeur. Une étude publiée en 2009 a révélé que le safran avait un effet positif sur les femmes qui souffraient du syndrome prémenstruel.
Selon l’étude, les femmes traitées avec du safran ont connu une réduction significative de leurs symptômes tandis que leur taux de dépression s’est également amélioré par rapport au groupe ayant reçu un placebo. (7)
DYSÉRECTION
Le safran a longtemps été associé à la libido masculine et traditionnellement considéré comme un aphrodisiaque. Une étude publiée en 2009 suggère qu’il pourrait y avoir de bonnes raisons pour ces utilisations traditionnelles.
Les chercheurs ont examiné les effets du safran sur 20 hommes souffrant de dysfonction érectile. Après dix jours, les hommes traités au safran ont montré des améliorations significatives en ce qui concerne la rigidité pénienne, la durée des érections et la fréquence des érections. (8)
PERTE DE POIDS
Plusieurs études suggèrent que la consommation de safran pourrait aider les gens à contrôler leur poids ou à perdre quelques kilos. Selon la recherche, le safran peut rendre les gens plus rassasiés et moins susceptibles de grignoter tout au long de la journée.
Une étude malaisienne publiée en 2013 a évalué les effets du safran sur les femmes en surpoids. Ceux qui ont pris des suppléments de safran deux fois par jour pendant 60 jours ont moins grignoté entre les repas et ont perdu plus de poids que ceux qui ont reçu un placebo. (9)
Cela dit, il ne s’agissait que d’une seule étude, il faut donc faire plus de recherches. Les chercheurs ont noté que la perte de poids et la diminution de la fréquence des collations sont probablement causées par la capacité du safran à soulager et atténuer le stress et l’anxiété, qui sont souvent des causes de suralimentation et de prise de poids.
SOINS DE LA PEAU
L’huile de safran offre également de nombreux avantages pour la peau, notamment en éclaircissant les taches brunes, en donnant à votre peau un éclat sain, en réduisant l’apparence de l’acné ou d’autres imperfections, en améliorant la texture de votre peau, en l’hydratant et en réduisant l’apparence de toutes les cicatrices qui pourrait être présent.
L’huile de safran ou une concoction de lait infusé au safran peuvent également aider à prévenir et à combattre la chute des cheveux et à réparer les cheveux abîmés.
AUTRES BÉNÉFICES
Une étude réalisée en Italie a également montré que le safran aidait les patients souffrant d’ arthrite . Une autre étude a montré que cela pourrait également aider à soulager la goutte .
De plus, d’autres études ont montré que le safran peut aider à améliorer la vision, traiter l’insomnie, favoriser une meilleure santé cérébrale et même guérir l’asthme.
D’autres fins médicinales comprennent la promotion d’une meilleure santé digestive, la cicatrisation des plaies, l’augmentation de l’énergie et le traitement des piqûres d’insectes et de l’inflammation.
QUI DEVRAIT UTILISER L’HUILE DE SAFRAN ?
La meilleure façon de savoir si vous devez utiliser le safran, que ce soit sous forme d’épice ou d’huile, est de parler avec votre médecin. Dans la plupart des cas, vous ne devriez pas ingérer de safran si vous êtes enceinte ou si vous avez des problèmes de foie, de reins ou de moelle osseuse.
Certaines études ont montré que le safran pouvait aider les femmes enceintes de certaines manières, notamment en aidant à prévenir la nécessité d’une césarienne, mais vous devriez en parler avec votre médecin avant d’essayer cela, car d’autres études ont montré que le safran a été utilisé pour mettre fin à des grossesses.
Dans l’ensemble, vous pourriez bénéficier de l’utilisation du safran, qu’il soit sous forme d’épice ou d’huile, si vous avez des plaies qui doivent être traitées, si vous avez besoin d’un coup de pouce pour votre santé mentale ou si vous souhaitez une peau éclatante et tonique.
Si vous souffrez de perte de cheveux, vous pourriez également bénéficier de l’utilisation de l’huile de safran comme traitement capillaire. Quoi qu’il en soit, vous devriez toujours parler avec votre médecin ou votre dermatologue avant d’utiliser le safran dans votre routine quotidienne, pour vous assurer qu’il n’aura pas d’effets indésirables.
QUELS SONT LES EFFETS SECONDAIRES DU SAFRAN ?
- Soyez prudent si vous prévoyez d’ingérer quelque chose à base d’huile de safran, comme un supplément d’extrait de safran. Si une trop grande quantité d’huile est ingérée, elle pourrait être toxique.
- Plus de 5 grammes sont toxiques et plus de 20 grammes sont mortels, selon les études officielles de recherche sur les médicaments. L’ingestion d’une trop grande quantité d’huile de safran peut également provoquer d’autres effets secondaires tels que des étourdissements, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des engourdissements, un jaunissement de la peau et des yeux et même des saignements spontanés.
- Vous devriez parler avec votre médecin si vous avez utilisé des suppléments d’extrait de safran ou si vous avez ingéré de l’huile de safran d’une autre manière pour vous assurer que vous restez en sécurité et en bonne santé.
L’ESSENTIEL
Dans l’ensemble, le safran, qu’il soit sous forme d’épice ou d’huile, est très bénéfique et possède de nombreux bienfaits médicinaux difficiles à nier. Alors que de nombreuses huiles ont principalement des avantages cosmétiques, les avantages et les objectifs du safran se concentrent davantage sur la santé et les traitements pour différentes conditions et troubles.
Des études sont encore en cours qui montrent de plus en plus d’avantages d’huiles et de substances comme le safran. Bien sûr, vous devriez toujours parler à votre médecin si vous prévoyez d’utiliser le safran dans votre routine de soins de la peau ou pour traiter toute condition que vous pourriez avoir.
Tant que vous êtes en sécurité dans votre utilisation, le safran est une substance très bénéfique qui est entièrement naturelle, ce qui est bien meilleur que l’utilisation d’un traitement chimique ou d’un produit de soin de la peau.
Lorsque vous regardez la longue histoire des personnes utilisant le safran pour bon nombre des mêmes fins que nous l’utilisons aujourd’hui, il est facile de comprendre pourquoi il est si bénéfique.
Que vous choisissiez le safran sous sa forme d’huile ou d’épice, vous voudrez certainement envisager d’ajouter cette substance naturelle à votre routine de santé ou de soins de la peau.
