QU’EST-CE QUE LE RESVÉRATROL ?
Je suis sûr que vous avez entendu dire qu’un verre de vin rouge par jour est bon pour le cœur et les scientifiques s’intéressent depuis longtemps à la bonne santé apparente de cultures comme les Français qui en boivent généralement plus que les autres. Mais qu’y a-t-il exactement dans le vin rouge qui en fait une boisson saine ?
On pense que la réponse est liée à sa teneur élevée en resvératrol. Le resvératrol appartient à un groupe de composés à base de régime connus sous le nom de polyphénols dont on pense qu’ils ont des propriétés antioxydantes naturelles. Ces antioxydants jouent un rôle vital en nous protégeant contre un éventail de maladies.
Les antioxydants peuvent ralentir les dommages cellulaires tels que les maladies cardiaques et le cancer, ainsi que de nombreux signes de vieillissement tels que les rides et les lésions cutanées. Les raisins rouges sont une source très riche en resvératrol mais il est également présent dans d’autres fruits comme les canneberges, les mûres et les framboises ainsi que les cacahuètes et le cacao.
En raison de sa réputation croissante et de l’augmentation de l’intérêt scientifique, les suppléments de resvératrol deviennent de plus en plus populaires. Les entreprises qui vendent ces suppléments promettent une variété d’avantages pour la santé allant de la perte de poids à la protection contre les maladies cardiaques et une plus grande longévité. Combien de ces affirmations sont vraies et certaines d’entre elles sont-elles exagérées ?
AVANTAGES DU RESVÉRATROL
RESVÉRATROL ET PERTE DE POIDS
Un article récent publié dans l’un des journaux les plus sérieux du Royaume-Uni, le Daily Telegraph, a fait sensation, en particulier pour ceux d’entre nous qui cherchent à contrôler leur poids et ne sont pas disposés à renoncer à certaines de nos friandises préférées.
Le titre de l’article « Comment perdre du poids – boire beaucoup de vin rouge » semble être le régime alimentaire parfait pour beaucoup de gens et j’avoue que cela m’a fait remarquer, mais est-ce trop beau pour être vrai ? Malheureusement, comme beaucoup de choses qui semblent trop belles pour être vraies, celle-ci ne fait probablement pas exception, surtout si l’on considère les recherches sur lesquelles l’article était basé.
Cela ne signifie pas que le resvératrol n’est pas bon pour vous, mais il est peu probable que vous perdiez du poids en buvant du vin rouge. En fait, étant donné qu’une bouteille de vin rouge contient environ 570 calories, il est probable qu’elle ait l’effet inverse.
L’étude citée dans l’article a été publiée en 2015 et menée sur des souris plutôt que sur des humains. Il a démontré que des doses élevées de resvératrol provoquaient le développement de cellules graisseuses brunes dans les tissus adipeux blancs des souris et, bien que les chercheurs espéraient qu’une réponse similaire pourrait se produire chez l’homme, rien ne prouve que ce serait le cas. (1)
Les adultes ont très peu de graisse brune, en particulier par rapport aux souris, et une accumulation de graisse blanche est la cause de l’obésité. Trouver une méthode de transformation de la graisse blanche en graisse brune qui brûle les calories plus rapidement pourrait aider à lutter contre l’obésité. Le but de l’étude était d’essayer de stimuler le développement des cellules graisseuses brunes.
Les chercheurs ont conclu que le resvératrol pouvait effectivement stimuler le développement des cellules graisseuses brunes chez la souris, mais il est difficile de savoir si un effet similaire serait observé chez l’homme. Les chercheurs ont également souligné que la quantité de resvératrol présente dans le vin rouge est une infime fraction de celle trouvée dans les raisins frais ou les baies et qu’il faudrait boire une énorme quantité de vin rouge pour correspondre à la dose équivalente de resvératrol reçue par les souris. dans l’étude.
Bien qu’il n’y ait aucune preuve que le vin rouge ou même le resvératrol lui-même puissent vous aider à perdre du poids, de nombreux partisans suggèrent que c’est le cas. Personne ne semble certain des mécanismes impliqués, mais il a été suggéré que le resvératrol peut stimuler un gène appelé gène SIRT1 qui est le même gène activé par les personnes suivant un régime hypocalorique.
Certaines personnes disent que ce gène aide à stimuler les réserves de graisse du corps afin qu’elles soient utilisées comme source d’énergie. On prétend également que, parce que le resvératrol est un antioxydant, il peut imiter la sensation de satiété, ce qui signifie que vous consommerez moins de calories tout au long de la journée.
RESVÉRATROL ET SANTÉ CARDIAQUE
Les maladies cardiaques sont l’une des plus meurtrières au monde et, selon des études, le resvératrol peut offrir une protection efficace et garantir que votre cœur reste fort et en bonne santé. Il peut aider à réduire le taux de cholestérol, y compris le LDL ou « mauvais » cholestérol , et possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires naturelles qui peuvent protéger le cœur.
Une étude publiée en 2006 a révélé que le resvératrol empêchait l’athérosclérose, réduisait l’arythmie cardiaque et protégeait le cœur grâce au préconditionnement. (2)
Et c’est une bonne nouvelle pour les buveurs de vin, une étude canadienne a également démontré que boire du vin rouge avec modération avait un effet protecteur contre les maladies cardiaques et l’athérosclérose ou l’accumulation de plaques dans les parois artérielles qui réduisaient d’environ 30 % le risque de maladies cardiovasculaires. %. (3)
SANTÉ COGNITIVE ET RESVÉRATROL
Des études ont constamment montré que le resvératrol pouvait avoir un effet positif sur la santé du cerveau, y compris la mémoire, la concentration et l’apprentissage. Il est également possible que le resvératrol ait des effets neuroprotecteurs qui peuvent protéger contre la maladie d’Alzheimer et la démence.
Des études montrent que le resvératrol améliore le flux sanguin dans le cerveau, ce qui aide à protéger contre la démence vasculaire et les accidents vasculaires cérébraux. (4) Des études sur des rats ont montré que le resvératrol améliore la mémoire et les capacités d’apprentissage chez les rongeurs atteints de démence vasculaire car il réduit le stress oxydatif dans le cerveau. (5)
Des études récentes ont montré que le resvératrol a le potentiel de traiter la maladie d’Alzheimer. Une étude clinique publiée en 2015 a utilisé 119 sujets atteints d’Alzheimer léger à modéré et les résultats se sont avérés très prometteurs. Les patients traités avec de fortes doses de resvératrol pendant un an ont démontré des biomarqueurs améliorés par rapport au groupe placebo. (6)
LE RESVÉRATROL POUR LA PROTECTION CONTRE LE CANCER
En tant qu’antioxydant puissant, le resvératrol peut protéger contre le cancer en réparant les dommages cellulaires avant que le cancer ne s’installe. Pour cette raison, de nombreuses personnes pensent que le resvératrol peut avoir un potentiel anticancéreux.
Il existe très peu de données disponibles, mais une étude française récente a révélé qu’il pourrait ralentir la production et la propagation des cellules cancéreuses du côlon, ce qui en ferait un agent anticancéreux alternatif potentiel. (7)
SANTÉ OCULAIRE ET RESVÉRATROL
En vieillissant, nous sommes plus sujets aux lésions oculaires, ce qui entraîne une mauvaise vision. De nombreux aliments sont connus pour être bons pour la santé de vos yeux, en particulier ceux riches en bêta-carotène et en vitamines C et E.
Une étude récente menée par des chercheurs du Missouri a montré que le resvératrol pouvait protéger la santé de vos yeux en régulant l’angiogenèse et en empêchant la croissance de vaisseaux sanguins anormaux pouvant endommager la vue. (8)
BOOST DE RESVÉRATROL ET DE TESTOSTÉRONE
À l’approche de l’âge mûr, votre taux de testostérone commence à baisser, ce qui peut entraîner de nombreux problèmes, notamment un dysfonctionnement sexuel. Une étude coréenne menée sur des souris a révélé que le resvératrol pouvait augmenter considérablement les niveaux de testostérone tout en améliorant le nombre et la motilité des spermatozoïdes. Malheureusement, il n’y a pas d’études démontrant des effets similaires sur des sujets humains.
RESVÉRATROL POUR UNE ENDURANCE ACCRUE
Que vous soyez un athlète sérieux ou que vous essayiez d’augmenter vos niveaux de performance, le resvératrol peut être en mesure de vous fournir le coup de pouce dont vous avez besoin. Une étude canadienne publiée en 2012 a révélé qu’une supplémentation en resvératrol entraînait une endurance significativement plus élevée, une fonction cardiaque améliorée et un métabolisme oxydatif amélioré. (dix)
ACTIVITÉS ANTIVIRALES DU RESVÉRATROL
Selon les recherches, le resvératrol est efficace contre un large éventail de virus différents.
Dans les tests sur les animaux, le resvératrol était efficace contre le virus de l’herpès. (11) Des tests ont également démontré qu’il était capable d’inhiber le virus responsable de la grippe. (12)
Le resvératrol est également efficace contre le virus Herpes simplex et le virus Epstein-Barr. (13) (14)
D’autres virus contre lesquels le resvératrol s’est avéré efficace sont le VIH, la varicelle-zona, la peste porcine africaine, la pneumonie et le rhinovirus humain. (15)
ACTIVITÉS ANTIBACTÉRIENNES DU RESVÉRATROL
En plus d’être efficace contre une variété de souches virales, des études ont également démontré que le resvératrol possède d’excellentes propriétés antibactériennes. Selon les recherches, le resvératrol est efficace contre les infections bactériennes suivantes.
Le SARM s’est avéré résistant aux traitements antibiotiques, mais une étude a montré que le resvératrol pouvait être efficace. (16). Il a également démontré une activité antibactérienne lorsqu’il est utilisé contre E.Coli et Propionibacterium acnes, la bactérie responsable de l’acné.(17) (18)
ACTIVITÉS ANTIFONGIQUES DU RESVÉRATROL
Enfin, la recherche a démontré que le resvératrol a des activités antifongiques. Des études en laboratoire ont montré que le resvératrol était efficace contre Candida albicans. (19)
RESVÉRATROL POUR LE DIABÈTE
Des études réalisées sur des rats diabétiques semblent montrer que le resvératrol peut réduire la glycémie, ce qui en fait un complément utile pour lutter contre le diabète et l’obésité. Il peut également être utile pour les personnes atteintes de prédiabète et peut réduire le risque de complications telles que des lésions nerveuses et cardiaques.
Selon des études, le resvératrol a un effet positif sur la sécrétion d’insuline ainsi que sur les niveaux d’insuline dans le sang. Bien que la recherche sur ses effets sur le diabète en soit encore à ses débuts, les résultats sont jusqu’à présent prometteurs. (20)
COMMENT PRENDRE DU RESVÉRATROL
Bien que le resvératrol soit présent dans le vin rouge, les médecins hésitent généralement à vous recommander de consommer trop d’alcool en raison des nombreux problèmes qui peuvent survenir en cas d’abus. Cependant, il existe de nombreuses preuves que boire du vin avec modération peut conférer de nombreux avantages pour la santé, en particulier pour le cœur. Boire du jus de raisin ou de baies est un moyen plus sain et plus sûr d’obtenir plus de resvératrol dans votre système.
Le resvératrol est également présent dans la peau des raisins, en particulier les raisins violets et rouges. Vous pouvez également obtenir du resvératrol à partir de baies comme les framboises et les canneberges.
Vous devriez pouvoir obtenir beaucoup de resvératrol de votre alimentation, mais si pour une raison quelconque vous ne le pouvez pas, les suppléments de resvératrol sont une option , bien que les experts disent que la plupart du resvératrol des suppléments n’est pas efficacement absorbé.
