Avant d’aller plus loin, comprenons ce que sont réellement les haricots mungo. Les haricots mungo sont une sorte de légumineuse, ce qui implique qu’ils sont une graine consommable de la famille des plantes potagères.
Comme toutes les autres légumineuses, les haricots mungo sont équilibrés sur le plan nutritionnel. Ils contiennent des nutriments, des minéraux et des catalyseurs précieux qui en font un aspect merveilleux d’une routine alimentaire énergisante.
Certaines recherches suggèrent que ces haricots peuvent avoir un assortiment d’avantages médicaux pour les femmes enceintes. C’est pourquoi les haricots mungo sous forme de lait sont considérés comme une autre bonne alternative de boisson à ajouter à un régime alimentaire pendant la grossesse.
Dans cet article, nous approfondirons les bienfaits pour la santé du lait de haricot mungo pendant la grossesse. Alors, sans plus tarder, sautons dedans.
- Soutenir une grossesse en santé
Les femmes sont généralement encouragées à manger beaucoup d’aliments riches en folate pendant la grossesse. Le folate est considéré comme essentiel pour le développement idéal et l’amélioration de votre bébé.
Dans tous les cas, la plupart des femmes ne consomment pas suffisamment de folate, ce qui a été associé à un risque plus élevé de malformations congénitales. Le lait de haricots mungo donne 80% du RDI en folate dans une tasse cuite (202 grammes).
Les haricots mungo sont également riches en protéines, en fer et en fibres dont les femmes ont davantage besoin pendant la grossesse. Quoi qu’il en soit, les femmes enceintes doivent s’abstenir de manger des germes de haricot mungo crus car ils peuvent véhiculer des organismes microscopiques qui pourraient causer une maladie.
Les germes et les haricots cuits ou le lait de haricots mungo doivent être sans danger. En parlant de germes, découvrez les bienfaits pour la santé de la salade de germes .
- Croissance saine du placenta
Le lait de haricots mungo est empilé avec du folate qui assume une fonction clé dans la création de cellules sanguines et la prévention des défauts du cylindre neural, par exemple, le spina bifida chez le bébé en développement.
Votre corps a besoin de doses élevées de fer pour le développement du placenta et pour le développement du fœtus, en particulier au cours des deuxième et troisième trimestres de votre grossesse.
Les haricots mungo sont également une source étonnante de fer. De plus, les haricots mungo vous offrent également la décence de nombreux autres suppléments fondamentaux, tels que la vitamine B1, le cuivre et le manganèse.
Cela étant dit, les haricots mungo, comme toutes les autres pousses, sont enclins à la contamination bactérienne. Ainsi, dans le cas où vous avez l’intention de manger du haricot mungo germé enceinte, merci de bien vouloir vous assurer qu’il est bien lavé et cuit ou bouilli avant consommation.
- Riche en folate et vitamine B6
Les avantages pour la santé des haricots mungo sont tout à fait remarquables. Ils sont bourrés de potassium, de folate, de magnésium, de fibres et de vitamine B6.
La plupart des femmes manquent de magnésium et en ont besoin pour contrôler le stress et réparer les muscles, en particulier au cas où elles s’entraîneraient. En termes de bien-être des femmes, le folate et la vitamine B6 sont incroyables pour le SPM et pendant la grossesse.
De plus, l’intrigue la plus directe est qu’il s’agit de haricots sans gaz, contrairement aux haricots noirs. Cependant, cela ne signifie pas que les haricots noirs n’ont pas leur utilité.
Au cas où vous vous poseriez la question, voici les bienfaits pour la santé des haricots noirs pendant la grossesse .
- Régime alimentaire polyvalent pendant la grossesse
Les haricots mungo sont savoureux, polyvalents et simples à ajouter à votre régime de grossesse. Ces haricots peuvent être utilisés à la place de la plupart des autres haricots dans des plats comme les currys, les assiettes de légumes verts et les soupes.
Ces fèves ont un goût un peu sucré et sont régulièrement transformées en pâte dans les desserts asiatiques. Pour les faire cuire, chauffez essentiellement les haricots jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres – environ 20 à 30 minutes.
Ils peuvent être cuits à la vapeur dans un autocuiseur pendant environ cinq minutes. Ces fèves peuvent également être dégustées sous forme de lait.
Pendant ce temps, les haricots germés sont mieux appréciés dans les dîners sautés et les currys. Vous voudrez peut-être lire les avantages de ne manger que de la salade pour le dîner .
- Plein de nutriments
Les haricots mungo se distinguent parmi les autres sources de protéines végétales. Ils sont riches en acides aminés fondamentaux, par exemple la leucine, la phénylalanine, l’isoleucine, la lysine, la valine, l’arginine, etc.
Les acides aminés fondamentaux sont ceux que votre corps ne peut pas créer tout seul. Étant donné que les haricots mungo sont également dévorés germés, notez que la germination modifie leur structure alimentaire.
Les haricots germés contiennent moins de calories et plus d’acides aminés libres et d’antioxydants que ceux qui ne sont pas germés. De plus, les haricots mungo sous toutes leurs formes diminuent les niveaux d’acide phytique qui est un antinutriment.
Les antinutriments peuvent réduire l’absorption de minéraux comme le zinc, le calcium et le magnésium.
- Réduire le risque de maladies chroniques
Les haricots mungo contiennent de nombreux agents de prévention du cancer, notamment des acides phénoliques, de l’acide caféique, des flavonoïdes, de l’acide cinnamique, et ce n’est que le début. Ceux-ci aident à tuer les particules potentiellement dangereuses appelées radicaux libres.
En grandes quantités, les radicaux libres peuvent se connecter aux parties cellulaires et faire des ravages. Ce préjudice est lié à une inflammation interminable, à des maladies coronariennes, à des cancers et à différentes infections.
Des études en éprouvette ont découvert que les renforts cellulaires des haricots mungo peuvent tuer les dommages radicaux liés au développement de maladies dans les cellules pulmonaires et gastriques.
Voici donc 6 avantages pour la santé du lait de haricots mungo pendant la grossesse. Pendant que vous y êtes, découvrez les avantages pour la santé des haricots mungo pour les bébés et les avantages pour la santé de manger des haricots et du riz ensemble .
