Il est toujours avantageux de visiter les pays d’Asie du Sud-Est car vous pouvez trouver de nombreux plats délicieux riches en épices. L’un des meilleurs pays à visiter est la Thaïlande. La Thaïlande vous propose de nombreux plats abordables et délicieux qui ne sont pas courants dans d’autres pays. De plus, la richesse des épices utilisées dans la nourriture satisfera bien votre faim.
Le pad thaï est l’un des plats les plus célèbres provenant de Thaïlande. Il se compose principalement de nouilles de riz, de tofu aux germes de soja, de crevettes et d’épices. Bien que beaucoup de gens disent que c’est une sorte de malbouffe, mais ce n’est pas vraiment le cas car il contient des nutriments. Il contient des légumes, tels que des germes de soja, de l’ail et des fleurs de bananier crues, ainsi que des épices saines. Alors, le pad thaï n’est pas si mal !
Si vous cherchez une idée d’autres aliments thaïlandais, vous pouvez lire les avantages pour la santé des aliments épicés thaïlandais et les avantages de la soupe thaïlandaise Tom Yum dans une base quotidienne (savoureuse et saine).
Qu’est-ce que le padthai, à quel point il est nutritif et comment faire une version saine du pad thai sera expliqué dans la section suivante. Restez à l’écoute!
Qu’est-ce que le padthaï ?
Le pad thaï est un plat original venu de Thaïlande. Le pad thai est couramment apprécié comme aliment de rue servi dans les stands de nourriture et certains restaurants en Thaïlande. Cependant, de nos jours, vous pouvez simplement trouver du pad thaï dans les restaurants des pays d’Asie du Sud-Est.
Le pad thai contient divers ingrédients. Vous pouvez trouver la source de glucides dans les nouilles de riz, de protéines dans les œufs et le poulet ou la viande et d’autres ingrédients nutritifs. Non seulement composé de nouilles de riz et de viande et d’œufs, il y a aussi divers légumes, comme les germes de soja, les radis ou les navets.
Étonnamment, en 2011, CNN a classé le pad thai au cinquième rang des plats les plus délicieux au monde. Ainsi, il ne fait aucun doute que vous devez essayer le pad thaï lors de votre visite en Thaïlande.
À quel point le pad thaï est-il nutritif ?
Cette question doit être celle que vous attendez. En regardant les ingrédients qu’il contient, vous pouvez dire que le pad thaï est tout à fait sain pour vous. Bien qu’il soit couramment vendu par les vendeurs d’aliments de rue, cela ne signifie pas qu’il est malsain ou classé comme malbouffe.
Cependant, si vous regardez la quantité de calories que contient le pad thai, cela pourrait vous surprendre. Une portion de pad thai commun vendu en Thaïlande contient environ 300 à 400 calories (pour le pad thai au poulet). Mais si vous voulez avoir moins de calories dans votre pad thaï, vous pouvez simplement manger la version végétarienne, c’est-à-dire sans viande ni œuf.
Dans une portion de pad thaï au poulet, vous trouverez :
- 298,6 calories
- 11,8 graisses
- 92,8 mg de cholestérol
- 681,9 mg de sodium
- 215,8 mg de potassium
- 35,5 g de glucides
- 13,5 g de protéines
- Vitamine A, B-12, B-6, C, D, E
- Calcium
- Cuivre
- Fer
- folate
- Magnésium
Vous pouvez voir que le pad thai contient beaucoup d’ingrédients nutritifs. Donc, il n’y a aucun regret à le consommer.
Quels sont les bienfaits pour la santé de la consommation de padthai ?
En regardant chacun des ingrédients du pad thai, vous verrez à quel point le pad thai est sain pour votre corps. Voici les avantages pour la santé de manger ou de consommer du pad thaï :
Bon pour la perte de poids
Les nouilles de riz, l’un des principaux ingrédients du pad thai, ont une faible teneur en matières grasses. Il est donc parfait pour vous qui suivez un programme de perte de poids.
Cependant, il faut tout de même faire attention à la méthode de cuisson du pad thai car cela risque d’augmenter considérablement la part de gras dans le plat. Utilisez des légumes et faites cuire les nouilles de riz à la vapeur ensemble pour les rendre faibles en gras. Lisez 7 véritables avantages pour la santé des nouilles de riz bonnes pour la perte de poids pour voir les autres avantages pour la santé des nouilles de riz.
Ne tombez plus facilement malade
La vitamine C dans les germes de soja est très bénéfique pour renforcer votre système immunitaire. En plus de cela, les germes de soja offrent également du fer aux hommes et aux femmes pour garder le corps en bonne santé. Cette combinaison parfaite gardera votre corps fort et aucune maladie n’osera entrer dans votre corps !
Obtenir un cœur sain
Le poulet en pad thaï est très riche en protéines qui vous permet d’avoir de bons muscles et de bien grandir. En outre, le poulet, en particulier la poitrine de poulet, est très bénéfique pour contrôler la quantité d’homocystéine aminée qui est bonne pour contrôler les maladies cardiovasculaires.
Comment faire une version plus saine du pad thaï ?
Tout le monde doit rêver de manger n’importe quel aliment sans se sentir coupable ni avoir mal au ventre. Si vous doutez encore de la valeur nutritive du pad thai vendu en street food ou au restaurant, commencez à fabriquer votre propre version de pad thai. Ce qui suit vous donnera une petite idée de faire du pad thai pour tout le monde !
Tu auras besoin de:
- 8 onces de nouilles de riz (plates et larges séchées)
- ¼ tasse de jus de lime frais
- 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson
- 2 gros œufs battus
- 14 onces de tofu (égoutté, coupé en cubes et séché)
- 2carottes (taille moyenne-moyenne, pelées et râpées)
- 2 gousses d’ail hachées.
Comment le faire:
- Faire tremper les nouilles de riz selon les instructions sur la page sont claires. Dans un autre bol, fouetter le jus de citron vert, la sauce de poisson et la sauce chili dans un petit bol.
- Cuire l’œuf dans un wok, le brouiller et ajouter du tofu et laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit brun.
- Ajouter les carottes et l’ail au wok et laisser cuire environ 3 à 5 minutes pour les ramollir.
- Ajouter le mélange de jus de citron vert pour faire mijoter.
- Mettez les nouilles de riz dedans, faites cuire et remuez pendant 1 minute. N’oubliez pas d’assaisonner votre pad thaï avec du sel et du poivre ou des flocons de piment. Baissez le feu et placez votre pad thaï dans une assiette et il est prêt à être dégusté !
Ainsi, vous pouvez voir à quel point le pad thaï est sain lorsque vous le cuisinez à la maison. Lorsque nous le cuisinons à la maison, nous sommes sûrs de l’hygiène et de la fraîcheur des ingrédients.
Lisez les avantages de la soupe thaïlandaise Tom Yum au quotidien (savoureuse et saine) et les avantages les plus sains de la soupe thaïlandaise pour le bien-être.
