En Asie, il existe certains types d’édulcorants que vous ne trouverez pas dans les pays occidentaux. L’un d’eux est le jaggery. Le jaggery est similaire à d’autres sucres de canne traditionnels, tels que le gula merah et le gula aren en Indonésie. En fait, jaggery est juste un nom différent pour le sucre panela. Comme les autres sucres de canne, le jaggery peut être dissous dans de l’eau pour en faire de l’eau de jaggery. En Inde, le jaggery est très apprécié comme édulcorant et a été utilisé dans de nombreux plats sucrés et salés.
L’eau de Jaggery est souvent combinée avec du citron pour faire un puissant remède à base de plantes. L’eau de Jaggery est essentiellement une version plus simple du jus de canne à sucre. Quels sont les avantages pour la santé de l’eau de jaggery au citron? Voyons par nous-mêmes.
Valeur nutritionnelle de l’eau de jaggery au citron
L’eau de jaggery au citron est riche en nutriments essentiels. Vous pouvez le voir dans la liste ici (par portion de 100 g) :
- 24 calories
- 2,3 calories provenant des lipides
- 0,3 g de matières grasses totales
- 0,1 g de gras polyinsaturés
- 0 g de gras saturés
- 0 g de gras trans
- 0 g de gras monoinsaturés
- 0 mg de cholestérol
- 121 kJ d’énergie (29 kcal)
- 9,32 g de glucides
- 2,5 g de sucres
- 2,8 g de fibres alimentaires
- 1,1 g de protéines
- 0,04 mg de thiamine (B1)
- 0,02 mg de riboflavine (B2)
- 0,1 mg de niacine (B3)
- 0,19 mg d’acide pantothénique
- 0,08 mg de vitamine B6
- 11 microgrammes de folate (B9)
- 5,1 mg de choline
- 53 mg de vitamine C
- 26 mg de calcium
- 0,6 mg de fer
- 8 mg de magnésium
- 0,03 mg de manganèse
- 16 mg de phosphore
- 138 mg de potassium
- 0,06 zinc
Maintenant, nous pouvons voir pourquoi l’eau de jaggery au citron est considérée comme nutritive.
Comment faire de l’eau Jaggery avec du citron
Vous pouvez faire votre propre eau de jaggery avec du citron à la maison. Suivez ces étapes faciles :
- Préparez un kilogramme de jaggery (petit cube), 1,5 litre d’eau et 1 tasse de jus de citron.
- Versez l’eau dans une casserole. Faire bouillir pendant 10 minutes.
- Une fois que l’eau est suffisamment chaude, ajoutez du jaggery dans l’eau. Attendez que le jaggery fonde.
- Ajoutez ensuite le jus de citron dans la casserole. Remuer uniformément. Et voilà, l’eau jaggery au citron est prête.
Les avantages pour la santé de l’eau de jaggery au citron sont :
1. L’eau de jaggery au citron aide à faciliter les selles et le système digestif
Les premiers excellents bienfaits de l’eau de jaggery au citron. Le passage des déchets dans le système digestif peut être facilité avec de l’eau citronnée jaggery. Le citron peut aider à initier le mouvement péristaltique dans l’intestin, aidant ainsi le passage des selles et à nettoyer le côlon des déchets . Quels sont les avantages pour la santé de la prise quotidienne d’huile d’olive .
Le citron a des propriétés laxatives et des agents nettoyants, ainsi l’eau jaggery au citron est une excellente boisson pour la santé du côlon. Cette eau jaggery aide également d’autres problèmes de digestion, tels que les nausées dues à la gastrite. Cependant, il n’est pas recommandé de mélanger cette boisson avec du lait, car le citron et le lait s’opposent. L’eau de jaggery au citron est meilleure servie chaude le matin.
2. L’eau de jaggery au citron aide à stabiliser l’hypertension artérielle
Autres grands avantages pour la santé de l’eau de jaggery au citron. Selon les experts de la santé, l’eau de jaggery au citron contient potentiellement une grande quantité de potassium, presque aussi élevée que la source de potassium la plus populaire, la banane ou la banane plantain, quel est l’avantage de faire de l’halasana . Le potassium est très bon pour la santé, notamment pour la santé cardiovasculaire. Le potassium dans l’eau de citron jaggery aide à contrôler l’hypertension artérielle (hypertension), ainsi qu’à guérir les maux de tête, les étourdissements et les nausées. Cela est peut-être dû à l’arôme relaxant du citron d’eau jaggery.
Les propriétés relaxantes de l’eau de citron jaggery conviennent aux boissons de nuit ou par temps froid aux avantages de l’huile d’olive extra vierge pour la perte de poids .
3. L’eau de jaggery au citron aide à traiter les maux de gorge
L’un des avantages utiles de l’eau de jaggery au citron. Le gingembre n’est pas la seule plante à base de plantes qui peut traiter la toux (et d’autres maladies respiratoires). D’après certaines recherches, l’eau de citron jaggery aide également à guérir l’amygdalite, l’inflammation des voies respiratoires et les maux de gorge . Avantages pour la santé de l’huile d’arbre à thé pour les cheveux et le cuir chevelu . Gargarisez-vous simplement de l’eau jaggery avec du citron dans la bouche.
Pour l’asthme, la toux et la grippe, il est recommandé de mélanger de l’eau de citron jaggery avec deux cuillères à soupe. Ainsi, l’effet cicatrisant est doublé des bienfaits pour la santé de l’huile de vitamine e pour les ongles .
4. L’eau de jaggery au citron aide à arrêter les saignements internes
Un autre grand avantage pour la santé de l’eau de jaggery au citron. Selon diverses recherches, l’eau de citron jaggery a des propriétés antiseptiques, ce qui est efficace pour arrêter les saignements internes. Buvez de l’eau jaggery avec du citron lorsque les organes internes commencent à saigner. Cette boisson aidera à l’arrêter.
5. L’eau de jaggery au citron aide à maintenir l’hygiène bucco-dentaire
L’un des avantages utiles pour la santé de l’eau de jaggery au citron. Il est important de prendre soin de notre hygiène bucco-dentaire, afin que nous soyons protégés des maladies bucco-dentaires telles que la mauvaise haleine, la carie dentaire et les caries, les ulcères de la bouche, la plaque dentaire et le tartre, la gingivite, les maladies des gencives, la perte de dents, les bienfaits pour la santé de boire du jus de citron tous les matin , et ainsi de suite.
En plus de cela, n’oubliez pas de vous brosser les dents au moins deux fois par jour, encore mieux s’il est associé à d’autres produits d’hygiène bucco-dentaire comme la listerine.
6. L’eau de jaggery au citron aide à nettoyer le corps des toxines
Un autre avantage incroyable pour la santé de l’eau de jaggery au citron. Parfois, tous les aliments que nous consommons ne contiennent pas de bonnes valeurs nutritionnelles. Il existe également des substances nocives telles que des toxines qui peuvent avoir contaminé les aliments. Heureusement, l’eau de jaggery au citron peut aider à se débarrasser de ces substances et composés toxiques.
L’eau de jaggery au citron aide à aider à la désintoxication et à éliminer toutes les toxines via le foie. L’eau de citron Jaggery aide également à nettoyer le sang des toxines, à éliminer toutes les menaces causant le cancer, etc.
7. L’eau de jaggery au citron est riche en antioxydants
Selon divers jurnal, l’eau de citron jaggery est riche en antioxydants, tels que les polyphénols, les flavonoïdes, etc. Cela signifie que l’eau de jaggery au citron peut aider à réduire le risque de cancer, ainsi qu’à éliminer les radicaux libres du corps.
8. L’eau de jaggery au citron est une excellente source de vitamine C
Une étude publiée dans l’édition 2005 du “Journal of The American College of Nutrition” montre que la concentration en vitamine C est inversement proportionnelle à la masse corporelle. Un fruit au goût aigre comme le citron contient généralement une grande quantité de vitamine C.
Recommandation d’apport d’eau de jaggery au citron
Deux fois par jour, il est recommandé de consommer de l’eau de citron jaggery.
