La nature donne toujours tout ce dont nous avons besoin. Nous n’en avons parfois aucune idée. Grâce à l’amélioration de la science et de la technologie, les chercheurs nous aident à en savoir plus sur les ingrédients naturels qui nous entourent et qui peuvent réellement nous apporter des avantages impressionnants pour la santé. Certaines recherches ont prouvé que nous pouvons bénéficier des bienfaits des fleurs de la plante que nous avons utilisée pour consommer les fruits.
Une autre fois, la nouvelle preuve garantit que nous pouvons réellement bénéficier des bienfaits pour la santé des plantes que nous aimons cultiver autour du patio ou dans tout le jardin pour sa beauté. La même chose se produit également pour la jacinthe. La jacinthe ou également connue sous le nom de lablab purpureus est généralement cultivée autour de treillis ou de clôtures en Extrême-Orient.
La plante avec ses feuilles en forme de cœur, ses petites fleurs violettes et ses gousses vertes ou violettes est capable de créer des effets aussi spectaculaires à l’entrée de son jardin. Il est également introduit comme plante ornementale en Amérique. Mais ne savez-vous pas que les haricots à l’intérieur des gousses sont réellement capables de donner des bienfaits pour la santé aux haricots jacinthes ?
Eh bien, les gousses légèrement incurvées et fines de la jacinthe produisent des haricots comestibles. Les gens en Asie avaient cultivé la plante dans les aliments. Certaines personnes peuvent ne consommer que les haricots. Cependant, nous pouvons aussi les manger avec les jeunes gousses. De plus, toutes les parties des plantes, y compris les feuilles et les fleurs de jacinthe, sont en fait comestibles. Dans cet article, nous allons approfondir les bienfaits pour la santé des haricots jacinthes.
Information nutritionnelle des haricots jacinthes
Cela n’a aucun sens quand un ingrédient naturel est dit sain sans savoir ce qui compose la valeur bénéfique. Sur le site Web NutritionData, il peut être récupéré que chaque portion de 210 grammes de haricots jacinthes est en mesure de fournir :
Calories : 722
- Matières grasses totales 4 g
- Acides gras saturés 1 g
- Sodium 44 mg
- Glucides totaux 128 g
- Protéine 50 g
- Calcium 27%
- Fer 59%
Il contient également un certain nombre de vitamines telles que la vitamine A, les vitamines B et la vitamine C. il contient également des minéraux tels que le cuivre, le zinc, le magnésium, le phosphore, il est donc raisonnable pour nous d’avoir les bienfaits des jacinthes pour la santé.
Avantages pour la santé des haricots jacinthes
Voici les avantages pour la santé des haricots jacinthes que nous pouvons tirer de la consommation de haricots jacinthes comme aliment nutritionnel ou pour les besoins médicinaux. On peut aussi utiliser les haricots jacinthes comme traitement topique.
- Perdre du poids
Les haricots jacinthes contiennent des glucides complexes capables de réussir votre effort de perte de poids. Consommer les haricots peut donner une telle sensation de satiété à votre estomac. Par conséquent, vous pouvez éviter d’avoir envie de collations malsaines telles que des biscuits, des chocolats, des nougats et autres, car cela supprime efficacement votre appétit. Gardez ces habitudes loin signifie que vous êtes en mesure de couper quelques centimètres de votre tour de taille.
- Prévenir le cancer
Ces gousses violet clair ou vert pâle avec des graines contiennent une bonne quantité de zinc. Le zinc est très utile pour prévenir le cancer car il a la capacité d’empêcher la mutation des cellules, d’aider à la division cellulaire et d’inhiber la croissance des cellules tumorales. Il est également capable de combattre les radicaux libres du mode de vie malsain.
De même, les bienfaits pour la santé apparaissent également dans les bienfaits pour la santé de la jacinthe d’eau , l’autre espèce de plante de jacinthe.
- Promouvoir le système immunitaire
L’apport approprié de zinc provenant des haricots jacinthes est capable de réduire l’inflammation, les infections et également de réduire le stress oxydatif. De cette façon, les haricots jacinthes sont capables de promouvoir le système immunitaire du corps comme l’un des avantages pour la santé des haricots jacinthes.
- Maintenir une digestion saine
Les haricots jacinthes sautés sont non seulement délicieux, mais aussi très sains pour notre système digestif. La médecine traditionnelle chinoise utilise même les haricots jacinthes comme rôle principal dans le traitement des troubles de l’estomac tels que les flatulences, les vomissements, les ulcères, la diarrhée et les vers intestinaux.
- Réduire le cholestérol
Consommer des haricots jacinthes ou également connus sous le nom de haricots indiens est capable de réduire le niveau de LDL. La diminution du taux de LDL ou du mauvais cholestérol est capable de prévenir certaines maladies telles que le cœur coronaire. La capacité des haricots jacinthes à réduire le cholestérol apparaît également dans un autre super aliment africain, Health Benefits of Honey Beans .
- Améliorer la santé cardiovasculaire
Les autres avantages pour la santé des haricots jacinthes sont l’amélioration et le maintien de la santé cardiovasculaire. comme mentionné précédemment, les haricots sont capables de réduire le taux de mauvais cholestérol, et nous savons qu’ils sont très utiles pour notre système cardiovasculaire car les maladies cardiovasculaires sont principalement causées par le taux élevé de mauvais cholestérol. En outre, la teneur en vitamine B1 des haricots jacinthes est capable d’inhiber les maladies cardiaques et de traiter l’insuffisance cardiaque.
- Soulager l’asthme
Une étude a révélé que la consommation de haricots jacinthes est capable de réduire les symptômes de l’asthme tels que les nausées. C’est possible puisque la jacinthe est capable de réduire l’inflammation le long des voies respiratoires qui provoque des nausées. Les minéraux contenus dans les haricots jacinthes sont également capables de traiter efficacement les problèmes pulmonaires.
- Améliorer l’humeur
Comme nous le savons, les haricots jacinthes contiennent un niveau élevé de protéines. La protéine est capable d’équilibrer efficacement les hormones telles que la sérotonine et la dopamine. Comme nous le savons, les hormones mentionnées jouent un rôle essentiel dans l’amélioration de l’humeur, préviennent les sautes d’humeur et nous gardent calmes.
- Améliorer la fonction cérébrale
Le cuivre est l’un des minéraux essentiels qui est utile pour la santé de votre cerveau. La consommation de haricots jacinthes est capable d’améliorer votre fonction cérébrale en améliorant l’humeur et en améliorant votre capacité de concentration. Les antioxydants élevés contenus dans les haricots jacinthes peuvent également combattre les radicaux libres qui peuvent diminuer la fonction cérébrale.
- Traiter l’insomnie
L’une des habitudes qui affectent l’insomnie est le manque d’apport nutritionnel élevé. Les nutriments suffisants des aliments, en particulier la teneur en magnésium, vous aideront à éviter l’insomnie.
Le magnésium dans les haricots jacinthes est capable de réduire le stress et d’augmenter la qualité du sommeil. En outre, vous pouvez également prendre une boisson chaude et relaxante à base de plantes avant l’heure du coucher, comme celles incluses dans les avantages pour la santé du thé zen Tazo ou les avantages pour la santé des feuilles de tilleul pour améliorer la qualité du sommeil.
- Traiter le mal de gorge
Afin de traiter les maux de gorge, on peut boire du jus extrait des haricots et des gousses de jacinthe. Il est très bon de traiter les maux de gorge à cause de l’inflammation. La jacinthe est très efficace pour soulager l’inflammation. Vous pouvez également ajouter le jus dans de l’eau de citron car il vous donne les avantages supplémentaires pour la santé de l’eau avec des tranches de citron .
- Réduire les abcès
Le fait que la jacinthe soit une très bonne propriété anti-inflammatoire nous permet de l’utiliser comme traitement topique. Nous pouvons préparer un cataplasme de haricots et de gousses de jacinthe et l’appliquer sur la zone abcédée. Le cataplasme aidera à réduire l’inflammation rapidement et en toute sécurité.
- Améliorer la lactation
Les haricots jacinthes ainsi que les feuilles peuvent être consommés comme complément pour améliorer la lactation chez les nouvelles mères. Lors de la consommation de haricots jacinthes comme complément de lactation, la mère doit s’assurer d’avoir un apport suffisant en eau. Il est également important que la mère garde son état de santé et évite d’être trop fatiguée.
- Énergétique
Ces gousses sinueuses avec ses grains bénéfiques à l’intérieur contiennent beaucoup de fer. Le fer est un minéral capable de transporter l’oxygène vers les cellules et de s’assurer que tout le corps absorbe efficacement les nutriments contenus dans les aliments. De cette façon, l’apport suffisant en fer des haricots jacinthes est capable de prévenir la fatigue et d’augmenter l’énergie.
- Promouvoir la santé des gencives
L’un des avantages pour la santé des haricots jacinthes est leur capacité en tant qu’agent anti-inflammatoire puissant. Il est capable de soulager l’inflammation dans certaines parties du corps. De même, il est également capable de prévenir et de traiter l’inflammation des gencives car il contient les précieuses vitamines pour la santé des gencives.
- Prévenir la carie dentaire
Les vitamines et les minéraux contenus dans les jacinthes sont capables de maintenir la santé et la force des dents. En particulier, la teneur en phosphore et en calcium des haricots est capable d’améliorer l’émail des dents et de prévenir la carie dentaire.
- Prévenir les crampes
Les haricots jacinthes sont très utiles pour soulager les crampes musculaires car ils contiennent une quantité appropriée de potassium. Le potassium est très bon pour améliorer la force musculaire et réduire les crampes musculaires.
Précautions à prendre lors de la consommation de haricots jacinthes
Malgré les avantages pour la santé des haricots jacinthes, nous devons être conscients des effets secondaires. Pour minimiser l’effet secondaire, nous devons faire cuire les haricots correctement. Eh bien, la consommation excessive de haricots insuffisamment cuits peut stimuler certains problèmes d’estomac tels que ballonnements et flatulences.
De plus, les haricots mûrs secs peuvent être toxiques s’ils ne sont pas correctement cultivés. Les grains mûrs secs peuvent contenir des glycosides cyanogènes qui sont généralement convertis en acide cyanhydrique lorsqu’ils sont consommés.
Cependant, les haricots mûrs secs peuvent toujours être consommés tant que vous vous assurez de les faire tremper toute la nuit dans une grande quantité d’eau et de les cuire parfaitement.
Recommandation dans la consommation de haricots jacinthes
Les Indiens aiment les haricots jacinthes, surtout lorsqu’ils sont cuits dans leur curry préféré. Oui, les haricots jacinthes et leurs jeunes gousses seront des plats parfaits avec des tomates, de la poudre de curcuma et bien sûr du lait de coco. Pour les épices, vous pouvez ajouter de l’oignon, des graines de moutarde, de l’extrait de tamarin et quelques piments.
Par conséquent, vous obtiendrez un goût aigre et épicé si rafraîchissant et doux. Ou bien, vous pouvez également faire cuire les haricots dans un sauté. Mais pour les sautés, vous devez d’abord faire bouillir les haricots pendant quelques minutes afin qu’ils soient parfaitement cuits.
De cette façon, vous pouvez avoir plus que des avantages pour la santé des haricots jacinthes. Vous aurez également le compagnon savoureux de votre plat de riz.
