Le caviar de lompe est l’un des types de caviar les moins chers et est un délicieux repas à base d’œufs de poisson salés. Les lompes sont des poissons d’eau froide qui ont une peau épaisse et la plupart d’entre eux se trouvent souvent dans le Pacifique Nord, mais aussi dans les océans Atlantique Nord et Arctique. Les œufs de poisson, également appelés œufs ou caviar, contiennent des nutriments importants. Le caviar fabriqué à partir d’œufs stocke de nombreux nutriments. Comme tout caviar, la lompe est riche en sodium et en cholestérol.
Aux États-Unis, la lompe n’est pas capturée pour sa peau, qui n’est pas comestible. La lompe, commune dans les eaux de la Nouvelle-Angleterre, n’est pêchée que pour ses œufs. Les œufs de poisson produits par la lompe ont une couleur noire et une petite forme classée comme caviar dur, c’est-à-dire les femelles caviar. Le caviar de lompe est teint en rouge ou en noir et très salé pour faire du caviar, généralement servi en apéritif ou en hors-d’œuvre. Le caviar de lompe rouge fait une décoration saisissante. Une cuillère à soupe de caviar de lompe rouge ou noire contient 15 calories.
Le contenu nutritionnel du caviar de lompe noire !
Dans 1 portion (14 g), le caviar de lompe noire contient des nutriments tels que :
- 25 calories
- Matières grasses 0,5 g
- Cholestérol 40 mg
- Sodium 340 mg
- Glucides 2 g
- Sucre 2
- Fibre 0 g
- Protéines 2 g
Les bienfaits santé du caviar de lompe !
- Sodium
Par rapport aux autres types de caviar, la lompe au caviar contient plus de sel. Une cuillère à soupe de caviar de lompe rouge ou noir contient 380 milligrammes de sodium, selon l’étiquette nutritionnelle sur l’emballage. 16 pour cent de la valeur quotidienne recommandée en sodium est la quantité de sodium contenue dans le caviar de lompe. 280 milligrammes de sodium dans une cuillère à soupe de caviar rouge ou noir est la quantité imprimée par le département américain de l’Agriculture. Bien que votre corps ait besoin de sodium, les professionnels de la santé recommandent de réduire les niveaux de sodium pour prévenir l’hypertension et les maladies cardiaques. Lisez à propos des effets d’un niveau élevé de sodium .
- Cholestérol
50 milligrammes de cholestérol correspondent à environ 17% de la valeur quotidienne recommandée contenue dans une cuillère à soupe de caviar rouge et de lompe au caviar noir. 94 milligrammes de cholestérol dans une cuillère à soupe de caviar rouge ou noir est la quantité imposée par l’USDA. Votre corps a besoin de cholestérol pour maintenir la santé de votre cerveau, de vos cellules et de vos nerfs et pour créer des hormones. Bien qu’il y ait des avantages, vous devez vous rappeler qu’un excès de cholestérol peut causer des maladies cardiaques. Réduire votre consommation de matières grasses pour maintenir un taux de cholestérol sanguin sain est une recommandation importante d’un nutritionniste. Vous devez connaître les risques du cholestérol pour la santé .
- Vitamines
À l’intérieur du caviar, il y a une teneur telle que 3,20 microgrammes de vitamine B-12 dans une cuillère à soupe de 16 onces. L’un des avantages pour la santé de la vitamine B-12 pour le corps est de maintenir la santé des cellules sanguines et des cellules nerveuses. De plus, la vitamine B-12 aide également le corps à fabriquer de l’ADN, prévient l’anémie et aide le corps à utiliser les protéines. La vitamine B 12 n’est pas stockée dans le corps, vous devez donc l’obtenir quotidiennement par le biais de sources alimentaires. Dans le caviar rouge et noir, il y a aussi une petite quantité de contenu, comme les vitamines A, B-6, E, D et K.
- Bienfaits de l’alimentation
Une cuillère à soupe de caviar rouge ou noir contient 1 gramme de protéines, que votre corps utilise pour fabriquer presque toutes ses parties et maintenir la santé des tissus et des cellules. De plus, le caviar rouge et noir contient 29 milligrammes de potassium. Non seulement le potassium, le caviar noir a 48 milligrammes de bienfaits du magnésium pour la santé , qui est essentiel pour le cœur et la santé du système nerveux central. 44 milligrammes d’ avantages du calcium est l’un des éléments nutritifs du caviar qui travaille pour la santé des os et une petite quantité de zinc et de fer. Le caviar de lompe contient également des acides gras essentiels, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque.
- Source d’acides gras oméga-3
Le caviar de lompe contient de nombreux acides gras oméga-3. La consommation de 1 cuillère à soupe de caviar chaque jour peut répondre aux besoins en acides gras oméga-3 pour maintenir une santé cardiaque optimale et prévenir diverses maladies cardiovasculaires telles que les accidents vasculaires cérébraux. L’un des avantages pour la santé des acides gras oméga 3 est également d’aider à réduire le risque que des caillots sanguins dans les artères obstruent les vaisseaux sanguins et protègent les vaisseaux sanguins du durcissement. La consommation de caviar peut prévenir et être utilisée comme traitement naturel de l’hypertension artérielle et réduire les niveaux de triglycérides.
- Source de vitamine B-12
L’un des avantages pour la santé du caviar de lompe est la vitamine B-12 qu’il contient. La vitamine B-12 aide à fabriquer des globules rouges et aide votre corps à utiliser les acides gras dans le corps. C’est un nutriment difficile à obtenir des plantes. La vitamine B-12 ne peut être satisfaite qu’en mangeant 1 cuillère à soupe de caviar par jour.
- Source de sélénium
Ce minéral agit comme un antioxydant avec la vitamine E pour protéger les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et d’autres composés dans le corps. Le sélénium aide à prévenir les maladies cardiaques et même le cancer des radicaux libres et des toxines dans le corps.
- Le caviar ne fera pas grossir
Non seulement délicieux et riche en nutriments, mais manger du caviar ne nous fera pas grossir. 1 cuillère à soupe de caviar ne contient qu’environ 70 calories, ce qui en fait l’un des choix alimentaires les plus sains.
- Le caviar comme soin de la peau
Pour tirer le meilleur parti du caviar, il n’est pas toujours nécessaire de le manger. Certains produits de beauté et de soins de la peau utilisent déjà l’extrait de caviar comme antioxydant qui présente de bons avantages pour la peau.
- Bon pour la santé des yeux
Le caviar est l’une des excellentes sources de vitamine A, dont le corps a besoin pour maintenir la santé des yeux, la santé de la peau, la croissance et le développement des os.
- Soutient les fonctions corporelles saines
Aider le processus de régulation de la fonction cardiaque, maintenir une pression artérielle saine et d’autres processus corporels est le rôle des bienfaits élevés du potassium pour la santé et de la teneur en magnésium du caviar pour le corps. Les oméga 3 sont également utiles pour maintenir les fonctions cérébrales, de sorte qu’ils peuvent prévenir les maladies séniles ou la maladie d’Alzheimer qui ne peuvent être guéries.
- Bienfaits de la vitamine D
Un soleil sain peut stimuler le corps à fabriquer de la vitamine D. Non seulement grâce à la lumière du soleil, la vitamine D peut également être trouvée dans les aliments inclus dans le caviar, car le caviar est connu pour avoir une teneur élevée en vitamine D. Cette vitamine est bénéfique importante pour le corps, ce qui aide le corps à former des dents et des os, de sorte qu’il peut prévenir les caries et la perte osseuse. Les véritables avantages de la vitamine D aident le corps à métaboliser certains minéraux tels que le phosphore et le calcium, afin qu’elle puisse être utilisée pour former les os et les dents. La vitamine D est également bénéfique pour réguler le système immunitaire et protéger notre corps contre les virus.
- Ajout d’hémoglobine
Le caviar est fortement recommandé pour les patients récemment récupérés d’une chirurgie et d’une chimiothérapie, car c’est une excellente source d’hémoglobine. En effet, le caviar peut aider le corps en augmentant les niveaux d’hémoglobine dans les cellules sanguines. L’hémoglobine est un élément des globules rouges, de sorte que l’oxygène circule plus facilement dans tout le corps.
- Prévenir le cancer
Le caviar est également bénéfique pour prévenir naturellement le cancer . Les acides gras oméga 3 contenus dans le caviar aident également à réduire le risque de cancer du sein, de cancer du côlon et de cancer de la prostate, et offrent également une protection contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Les bienfaits du caviar de lompe pour la peau :
Parce que le caviar contient des vitamines importantes qui sont bénéfiques pour la peau, si vous consommez du caviar, votre peau en bénéficiera, comme :
- Ralentit le processus de vieillissement de la peau en fournissant suffisamment d’humidité à la peau.
- Resserrer et hydrater la peau.
- Protège la peau contre l’exposition aux UV, les changements climatiques et la pollution de l’air qui peuvent endommager la peau.
- Réduit les rides, les ridules et améliore mieux l’apparence de la peau.
- Stimule la régénération des cellules de la peau.
- Augmenter la production de collagène.
Ce sont les avantages pour la santé que vous pouvez obtenir du caviar de lompe. Bien que le prix soit un peu cher, essayez de consommer de la lompe au caviar pour obtenir des bienfaits pour votre corps et votre peau.
