Peut-être que Pita Bread ne vous est pas encore familier. Peu de gens connaissent ce type de pain, peut-être pas beaucoup de boulangeries qui vendent ce type de pain aussi. Faisons connaissance avec les avantages pour la santé de manger du pain pita, du pain du Moyen-Orient. Le pain pita est une sorte de pain qui a peu de développement ou qui ne se dilate pas du tout. Le pain pita est fin, légèrement rond ou ovale. Le pain pita est souvent consommé avec des sauces telles que le houmous et le taramosalata, pour envelopper les brochettes, les gyros ou les falafels
Le pain pita est rôti à une température suffisamment élevée (232°C), provoquant un gonflement rapide de la pâte. À la sortie du four, la pâte se séparera et formera comme une poche. Cette poche qui rend le pain pita différent des autres pains. La plupart des gens mangent maintenant du pain pita, non pas avec de la sauce, mais le remplissent d’une variété d’ingrédients, comme des sandwichs. Le pain pita peut également être cuit pour que la texture devienne croustillante.
Contenu nutritionnel du pain pita!
Dans 100 g de pain pita, il y a une teneur en éléments nutritifs, tels que :
- Calories (kcal) 275
- Matières grasses 1,2 g
- Acides gras saturés 0,2 g
- Acides gras polyinsaturés 0,5 g
- Acides gras monoinsaturés 0,1 g
- Cholestérol 0 mg
- Sodium 536 mg
- Potassium 120mg
- Glucides 56 g
- Fibres alimentaires 2,2 g
- Protéine 9 g
- Vitamine A 0 UI
- Vitamine C 0mg
- Vitamine B6 0mg
- Vitamine B12 0 μg
- Calcium 86mg
- Fer 1,4 mg
- Magnésium 26mg
En raison du contenu nutritionnel attrayant du pain pita, le pain pita offre plusieurs avantages pour la santé de votre corps.
Bienfaits pour la santé de manger du pain pita!
- Peu calorique
Le pain pita contient moins de calories que le pain de blé ordinaire. Ce pain est le pain le plus sain pour perdre du poids. Le pain pita est fait de grains entiers et contient de nombreux minéraux et vitamines. Le pain pita présente plusieurs avantages pour la santé, tels que la réduction des risques pour la santé liés au cholestérol et à l’hypertension artérielle.
165 calories sont le nombre de calories qui se trouvent sur un morceau de pain blanc de 6-1/6 pouces. Si vous utilisez du pain pita pour faire des sandwichs, vous pouvez obtenir une petite teneur en calories plutôt qu’en mangeant deux morceaux de pain ordinaires pouvant contenir 200 calories ou plus. La supériorité du pain pita est qu’il contient moins de 1 gramme de matières grasses par portion.
- Teneur en protéines et glucides
Le pain pita contient 5,5 grammes de protéines et 33 grammes de bienfaits pour la santé des glucides . Parmi les glucides contenus dans ce pain, un peu plus de 1 gramme est constitué de fibres. Pour augmenter votre apport en fibres, vous pouvez le faire en mangeant du pain pita de blé entier, qui contient plus de 6 grammes de fibres par portion. Le pain pita complet contient moins de glucides raffinés, ce qui devrait être évité. En effet, selon une étude sur l’augmentation de l’apport en glucides aux États-Unis publiée dans le “Journal of Clinical Nutrition” en 2004, les glucides raffinés peuvent provoquer l’obésité, un cholestérol anormal et le diabète de type 2.
- La nutrition
Plus de 10 % de vitamine B, de thiamine, de riboflavine, de niacine et de folate se trouvent dans un morceau de pain pita blanc. Le pain pita blanc a une teneur élevée en sélénium, environ 16,3 microgrammes, soit plus de 30 % de l’apport recommandé de 45 microgrammes. Bien que le pain pita n’ait pas de goût de sel, vous devez faire attention à la teneur en sodium, car une seule portion contient 322 milligrammes, soit plus de 20 % de l’apport recommandé de 1 500 milligrammes fixé par l’Institute of Medicine. Le pain pita contient également une plus grande quantité de vitamines B que le pain de blé entier.
- Teneur en vitamines
Chacun des pains pita de blé entier contient 14% de la valeur quotidienne de la thiamine, tandis que 11% de la valeur quotidienne de cette vitamine se trouve dans le pain pita blanc non enrichi. Étant donné que le pain pita enrichi contient des vitamines supplémentaires, il constitue la meilleure source de vitamines, car il offre 24 % de valeur quotidienne pour la thiamine, 12 % de valeur quotidienne pour la riboflavine, 14 % de valeur quotidienne pour la niacine et 16 % de valeur quotidienne pour le folate. Cette vitamine B agit en aidant votre corps à convertir les aliments que vous mangez en énergie et à maintenir le bon fonctionnement de votre cerveau et de vos nerfs.
- Teneur en minéraux
Le pain pita de blé entier fournit plus de minéraux à votre corps. Le pain pita de blé entier fournit 11 % de valeur quotidienne pour la teneur en fer et en magnésium, 12 % de valeur quotidienne pour le phosphore, 56 % de valeur quotidienne pour le manganèse et 40 % de valeur quotidienne pour le sélénium. Le pain pita blanc non enrichi ou enrichi contient 14% de valeur quotidienne de manganèse. De plus, le pain pita enrichi fournit également 23 % de valeur quotidienne pour le sélénium. La teneur en sélénium et en manganèse agit ensemble en tant qu’antioxydants, phosphore et les avantages du magnésium pour la santé sont d’aider à former des os solides, et le fer joue un rôle dans la formation de globules rouges pour transporter l’oxygène dans votre corps.
- Fibre
En consommant du pain pita de blé entier, vous consommerez plus de fibres, ce qui aide à limiter le poids. Les faits concernant ces avantages pour la santé des fibres ont été confirmés par une étude publiée dans “The Journal of Nutrition” en janvier 2009. Consommer du pain pita de blé entier peut également aider à réduire votre risque de cholestérol, à réduire votre risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. , selon un article publié dans « American Journal of Clinical Nutrition » en décembre 2007.
Comment manger du pain pita !
- Sandwich – insérez le contenu du sandwich dans la poche de pain pita et placez-le entre deux pains pita et faites chauffer avec la sauce à sandwich.
- Pain pita grillé – appliquez du beurre sur le pain pita avant la cuisson. Le pain pita cuit au four peut être mangé avec du thon, du fromage, du yaourt, du beurre de cacahuète ou d’autres garnitures selon vos goûts.
- Croûtons de pain pita – faire avec du pain pita tranché en petits morceaux, cuire et mettre dans votre salade préférée. Vous devez faire frire votre pain pita avant de l’ajouter à votre salade pour l’empêcher de se mouiller. Pendant ce temps, appliquez de la margarine, du beurre ou de l’huile d’olive sur le pain avant la cuisson. L’étape suivante consiste à saupoudrer du thym, du basilic ou de l’origan avant de cuire environ 5 minutes à 350F, puis de mettre dans votre salade.
- Mini pizza – placez des tomates fraîches et une cuillère à soupe de sauce à pizza sur un pain pita et saupoudrez de fromage. Pour un meilleur goût, ajoutez des garnitures à votre guise.
Considération du pain pita!
Chaque portion de pain pita contient 33 grammes de glucides, ce qui signifie qu’elle ne convient pas à ceux d’entre vous qui suivent un programme de régime glucidique. Le pain pita contient également 322 milligrammes de sodium, ce qui offre une valeur quotidienne de 13 % pour le sodium, ce fait doit être pris en compte pour ceux d’entre vous qui font attention à l’apport en sodium. Lisez à propos des effets d’un niveau élevé de sodium .
C’est le fait des avantages pour la santé de manger du pain pita. Essayez de manger du pain pita selon la recette!
