Snakehead est le nom d’une sorte de poisson prédateur d’eau douce. Peut-être que ce nom sonne étrangement à nos oreilles. Et le poisson liège ? Ces poissons sont connus sous différents noms dans différentes régions. En malais, on l’appelle ikan haruan, tandis qu’en indonésien, on l’appelle le poisson-liège.
Dans la région de Betawi Indonesia connue sous le nom de kocolan. Ce poisson est également connu sous le nom de Kutuk dans certaines régions de Java. Les poissons portant le nom latin Channa striata peuvent mesurer jusqu’à 1 mètre de long avec de grosses têtes et des pousses ressemblant à des serpents. Donc, ça s’appelle Snakehead.
Faits nutritionnels du poisson à tête de serpent
Portions : 150 grammes
| Calories | 118 | Sodium | 0mg |
| Graisse totale | 4g | Potassium | 0mg |
| Saturé | 0g | Total des glucides | 15g |
| Polyinsaturé | 0g | Fibre alimentaire | 0g |
| Monoinsaturé | 0g | Sucres | 0g |
| Trans | 0g | Protéine | 20g |
| Cholestérol | 0mg | ||
| Vitamine A | 0% | Calcium | 6% |
| Vitamine C | 0% | Fer | 2% |
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
Les poissons à tête de serpent ont beaucoup de protéines et sont très importants pour la société en zone rurale. Contrairement aux communautés côtières, les communautés rurales ont des options limitées pour répondre à l’apport en protéines animales. Par conséquent, le poisson est l’une des sources importantes de protéines. L’albumine est une protéine importante qui se trouve dans la chair du poisson.
Avantages pour la santé du poisson à tête de serpent
On sait que le poisson à tête de serpent contenait beaucoup d’albumine, ce qui est très important pour notre santé. L’albumine a de nombreux avantages tels que:
- Prévenir l’apparition de gonflement
L’albumine est une protéine importante qui prévient l’enflure. Un gonflement ou un œdème se produit parce que les cellules sanguines perdent leur forme. Les cellules sanguines ne sont que liquides, mais elles contiennent des molécules et des particules qui, dans des circonstances normales, ne se mélangent pas. L’albumine est ce qui rend ces cellules sanguines mélangées.
Si l’albumine dans le corps n’est pas remplie, elle formera des dépôts précipités de sang dans diverses parties du corps. La précipitation des sédiments est ce qui provoque un gonflement et des ecchymoses dans le corps. Vous pouvez également lire sur les avantages pour la santé du poisson Gindara
- Maintenir l’équilibre liquide
Le corps humain est composé à 70% de liquide. Le corps ne reçoit pas toujours suffisamment de liquide. Alors que les cellules du corps cellulaire ont besoin de fluides pour effectuer leur métabolisme. Alors, comment le corps maintient-il l’équilibre hydrique dans le corps ? Apparemment, l’albumine joue également un rôle dans ce processus. Si les cellules du corps sont déficientes en liquide, l’albumine fera de l’eau dans le sang dans les cellules jusqu’à ce que l’équilibre se produise.
A l’inverse, lorsqu’il y a un excès de concentration en eau, l’albumine joue un rôle pour éliminer cet excès de la cellule. Ensuite, cet excès d’eau retourne dans le sang.
- Médias Stockage Nutrition et Hormones
Tout comme les acides gras qui aident à stocker et à digérer les vitamines liposolubles, l’albumine a également la même fonction. L’albumine conserve non seulement les cellules sanguines sous forme dissoute, mais également d’autres nutriments. Certaines protéines, hormones et minéraux sont stockés dans l’albumine pour ensuite circuler dans tout le corps. Par conséquent, le manque d’albumine entraînera des perturbations dans le système circulatoire humain. Vous pouvez également lire sur les avantages pour la santé du poisson Haddock
- Aider à réparer les dommages aux tissus
L’albumine joue un rôle important dans l’amélioration du processus de régénération cellulaire. Ceci est très important si le tissu corporel est endommagé. En plus d’accélérer le processus de régénération, l’albumine envoie également des signaux au système immunitaire de l’organisme si des cellules et des tissus sont endommagés. D’une manière ou d’une autre, cela se produit lorsque le corps manque d’albumine depuis longtemps. Vous pouvez également lire sur les avantages pour la santé du poisson grillé
- Rôle dans la formation des globules blancs
Les globules blancs ont une fonction importante en tant que système immunitaire de l’organisme. Lorsqu’un objet étranger pénètre dans l’organisme, les globules blancs constituent la principale défense de l’organisme grâce à leurs propriétés phagocytaires. L’albumine est une protéine qui joue un rôle dans la formation de ce globule blanc. Le manque d’albumine peut causer facilement des douleurs et une inflammation du corps.
Plus d’avantages du poisson à tête de serpent
Les avantages pour la santé du poisson à tête de serpent ne sont pas seulement causés par sa teneur en albumine, mais également par d’autres contenus qu’il contient. Voici quelques autres avantages pour la santé du poisson à tête de serpent :
- Certaines maladies sont causées par la diminution de l’albumine, ce sont l’insuffisance rénale, le cancer, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et la tuberculose. Le traitement de ces maladies consiste à obtenir une perfusion d’albumine. L’infusion d’albumine est comme une autre infusion mais le contenu est entièrement par l’albumine. Vous pouvez également lire sur les avantages pour la santé du poisson rouge
- Il est utilisé pour augmenter la pression osmotique sanguine qui est faible (inférieure à la norme qui est de 3,5 à 5,5 g/dl) qui a provoqué une inflammation ou un œdème dans certaines parties du corps.
- Par exemple, certaines personnes qui souffraient de diabète avaient les pieds enflés. La façon d’augmenter l’albumine en obtenant une perfusion d’albumine est une thérapie médicale pour augmenter l’albumine faible (hypoalbumine). Mais en réalité, il existe d’autres moyens de donner l’albumine du poisson à tête de serpent, par exemple sous forme de poisson frais, de nourriture, de capsule, de gel ou de liquide.
- On sait également que l’albumine du poisson à tête de serpent contient du zinc (Zn) qui peut être utilisé pour cicatriser les plaies. Pour cette raison, les habitants de Sulawesi et de Kalimantan en Indonésie ont utilisé le poisson-serpent-dragon pour soigner les blessures causées par le khitan (circoncision) sur les enfants et les blessures maternelles sur les mères.
- L’albumine du poisson à tête de serpent est également connue pour avoir des acides aminés comme contenu. Ces acides aminés tels que l’arginine, la lisine, l’isoleusi, la vialine, la glutamine et l’histidine. Par exemple, la glutamine qui peut être utilisée pour améliorer le système immunitaire du corps afin d’accélérer le processus de guérison de la plaie. Vous pouvez également lire sur les avantages pour la santé du poisson-chat
De nombreuses personnes ont déjà bénéficié des avantages pour la santé du poisson à tête de serpent pour être en bonne santé. Des personnes qui viennent d’avoir une inflammation aux personnes atteintes de maladies graves comme le diabète et le cancer. Si les personnes qui souffraient de cancer devaient perdre leurs cheveux et boiter facilement, les personnes qui utilisaient l’albumine du poisson à tête de serpent n’en feraient pas l’expérience. L’infusion d’albumine ne leur fait pas perdre leurs cheveux et facile à boiter dans le processus de guérison.
Ainsi en est-il de la description des bienfaits pour la santé du poisson à tête de serpent qui contient beaucoup d’albumine. Bien qu’il présente de nombreux avantages, la consommation de poisson au-delà de la limite quotidienne recommandée n’est pas recommandée. Peut être utile.
