La betterave est une racine comestible à la peau rouge foncé et à la chair blanche. La betterave est incluse dans les super aliments pour sa valeur bénéfique depuis longtemps. En plus de vous donner des nutriments bénéfiques, il donne également la valeur médicale de certaines maladies telles que le cinq, les problèmes digestifs et les problèmes de peau. Voici les avantages pour la santé des betteraves .
Informations nutritionnelles des betteraves
Les valeurs bénéfiques des paris sont apportées par la nutrition qu’ils contiennent. D’après les données de l’USDA, par ½ tasse de tranches de paris, soit environ 85 betteraves fraîches crues, contient :
- Calories 37,4
- Glucides 8,5 gr
- Matière grasse 0,2 gr
- Protéine 1,4 gr
- Vitamine A 29 UI
- Folate 68 mcg
- Vitamine C 3,1 mg
- Acide pantothénique 0,1 mg
- Vitamine K 0,2 mcg
- Niacine 0,3 mg
- Vitamine B6 0,1mg
- Choline 5,4 mg
- Calcium 13,6 mg
- Fer 0,7 mg
- Magnésium 19,6mg
- Phosphore 32,2 mg
- Potassium 259mg
- Sodium 65,4 mg
- Zinc 0,3 mg
- Cuivre 0,1 mg
- Manganèse 0,3 mg
- Sélénium 0,6 mcg
Avantages pour la santé des betteraves pour les diabétiques
Bien que les betteraves aient leur saveur sucrée, elles sont sans danger pour les diabétiques. betteraves a même sa valeur bénéfique pour les diabétiques comme indiqué ci-dessous.
- Sans danger pour le taux de sucre dans le sang
Chaque aliment contenant du sucre a son index glycémique. L’indice glycémique plus bas est le meilleur pour les diabétiques. C’est parce que le faible index glycémique réduira le risque d’augmentation de la glycémie. Est-ce que tous les aliments au goût sucré ont aussi un indice glycémique élevé ? La réponse est non. Nous savons que les betteraves ont leur goût sucré et terreux. Cependant, l’index glycémique des betteraves est considéré comme moyen. Cela signifie que la consommation de betteraves n’augmentera pas immédiatement la glycémie.
- Contrôler la pression artérielle
La plupart des patients diabétiques ont également un problème d’hypertension. Et bien sûr, cela aggrave l’état de santé du patient. D’autre part, la betterave est connue pour pouvoir faire baisser la tension artérielle. Une étude a prouvé que boire du jus de betterave est capable de réduire considérablement la tension artérielle. Ainsi, c’est l’un des avantages pour la santé des betteraves pour les diabétiques.
- Éviter la formation de calculs rénaux
Il est fréquent que les diabétiques aient des problèmes de complications rénales. Les betteraves contiennent certaines substances capables d’inhiber la formation de calculs rénaux. Pour en savoir plus, voici les symptômes des calculs rénaux
- Stimule la circulation sanguine
Les fibres alimentaires et les micronutriments contenus dans la betterave permettent à notre corps d’améliorer la circulation sanguine. La circulation améliorée est en mesure d’aider la livraison de glucose dans les tissus plus rapidement. Par conséquent, il permet au corps de produire moins d’insuline pour métaboliser les aliments en nutrition et réguler la glycémie. En plus d’être bénéfique pour la glycémie, l’amélioration de la circulation sanguine est également bénéfique pour le cerveau. Les avantages des betteraves pour le cerveau sont inclus dans Bienfaits pour la santé des betteraves pour le cerveau
- Riche en potassium
Selon une étude, un faible niveau de potassium est associé au risque élevé de diabète. Sur la base des informations nutritionnelles de l’USDA, la betterave contient un niveau élevé de potassium. Par conséquent, la consommation de betterave sera bénéfique pour les personnes atteintes de diabète, en particulier de type 2.
- Fournit suffisamment de fibres
Comme nous le savons, les fibres alimentaires sont très bonnes pour notre santé. La teneur élevée en fibres de la betterave offre également des avantages incroyables aux diabétiques. Les aliments riches en fibres contiennent généralement moins de calories. De plus, la fibre est incroyablement capable d’envoyer un signal à notre corps. C’est la commande d’être plus réactif à l’insuline et de supprimer la création de glucose dans le foie.
- Aide à manger moins
En outre, en contrôlant la production de glucose dans le foie, la fibre alimentaire de la betterave est également capable de nous rassasier plus longtemps après l’avoir mangée. Cela nous rendra moins envie de manger. Comme nous le savons, les diabétiques doivent contrôler étroitement les apports en glucides, car cela peut augmenter la glycémie.
- Source de magnésium
Basé sur une recherche, le magnésium est capable de faire tellement de choses pour nous. Il est capable de maintenir les muscles, de maintenir le bon fonctionnement du système nerveux, de réguler la pression artérielle, de prévenir les crises cardiaques. De plus, il a la capacité de réguler le taux de sucre dans le sang.
- Source de sélénium
Le sélénium est un micronutriment qui agit comme antioxydant. Il est très utile pour lutter contre de nombreuses maladies. Basé sur une étude à Harvard et à l’Université Yeungnam de Corée, le niveau élevé de sélénium est capable de réduire le risque de diabète de type 2. La réduction du risque de diabète lié au taux de sélénium est d’environ 25 %. Comme mentionné ci-dessus, la betterave contient du sélénium en quantité relativement importante pour un micronutriment.
- Réduire les lésions nerveuses
Le diabète est parfois capable de causer des lésions nerveuses. Dans ce cas, la betterave est capable de fournir des antioxydants qui aident les diabétiques à réduire les lésions nerveuses. Les symptômes de lésions nerveuses se présentent généralement sous la forme de douleurs et d’engourdissements dans les mains et les pieds.
- Améliore l’endurance pendant l’exercice
Faire de l’exercice régulièrement est très important, en particulier pour les patients diabétiques. Cependant, certains patients hésitent à faire de l’exercice régulièrement en raison de la fatigue et de la douleur post-entraînement. D’autre part, ces problèmes n’apparaîtront pas si les patients font de l’exercice régulièrement.
De plus, le jus de betterave est capable d’améliorer les performances musculaires pour absorber plus d’oxygène pendant la séance d’entraînement et ajouter de l’endurance. Le jus de betterave soulagera également la fatigue après la séance d’entraînement. En d’autres termes, la betterave est bénéfique pour la forme physique. voici les avantages pour la santé des betteraves pour les athlètes
Précautions à prendre dans la consommation de betteraves pour les diabétiques
Comme nous le savons, la betterave contient un niveau élevé de sucre. Bien qu’il soit indiqué que le sucre naturel de la betterave est sans danger pour les diabétiques, ils doivent toujours être conscients de l’apport. Il est préférable de consommer des betteraves cuites à la vapeur ou légèrement rôties plutôt que des betteraves complètement refroidies. Le processus de cuisson peut augmenter le sucre dans la betterave, ce qui aggrave la glycémie.
Non seulement la chair, la couche juste sous la peau de la betterave est bénéfique pour la santé. Le bénéfique ne peut être pris que si les diabétiques consomment fraîchement la betterave. Ils peuvent râper la betterave en salade ou simplement en faire du jus. Par conséquent, prendre du jus de betterave deux fois par semaine maintiendra la santé du patient. De plus, il aide le patient à se remettre de la fatigue. Le nutritionniste suggère également de combiner le jus de betterave avec l’autre légume pour ajouter de la valeur nutritive. Voici la liste des plantes médicinales pour le traitement du diabète
Cependant, il est préférable pour les diabétiques de consulter le médecin avant de prendre régulièrement de la betterave. La recommandation de la quantité d’apport requise par les patients peut varier en fonction de leur taux de sucre dans le sang et de l’état de santé général avec les avantages pour la santé des betteraves pour les diabétiques.
