La fusion de la cuisine traditionnelle avec le goût moderne devient de plus en plus populaire ces jours-ci. De nombreux types d’aliments traditionnels sont transformés en aliments modernes en ajoutant des éléments modernes tels que le goût, l’emballage et le marketing. L’un des aliments traditionnels qui sont modifiés et de plus en plus populaires aujourd’hui est le puto au fromage.
Puto est un aliment traditionnel des Philippines. Il ressemble à un petit gâteau, mais il est cuit à la vapeur et fait de farine de riz. Les principaux ingrédients pour faire du puto étaient la farine, l’œuf et le sucre. Mais aujourd’hui, nous pouvons trouver n’importe quel type de puto avec une garniture aussi délicieuse et jolie comme du chocolat, des saupoudres colorées et du fromage. Eh bien, le fromage est vraiment une bonne compagnie pour que ce genre de nourriture traditionnelle soit plus moderne. Cheese Puto offre une combinaison entre le puto sucré et délicat en forme de gâteau, le lait de coco crémeux et le fromage au lait. Cependant, qu’obtenez-vous d’une seule portion de puto au fromage ? Nous pouvons vérifier la valeur nutritive du fromage puto ci-dessous.
Valeur nutritive du puto au fromage
Selon My Fitness Pal, cette version modifiée de puto peut vous apporter des avantages pour la santé. Les éléments nutritifs contenus dans un morceau de puto au fromage fait maison sont :
- Calories 120
- Matières grasses totales 6 grammes
- Acides gras saturés 3 grammes
- Gras monoinsaturés 2 grammes
- Cholestérol 27mg
- Sodium 88 mg
- Potassium 29mg
- Glucides totaux 9 grammes
- Sucres 3 grammes
- Protéine 2 grammes
- Vitamine A 3%
- Calcium 5%
- Fer 2%
Les valeurs nutritionnelles sont attribuées par les ingrédients du fromage puto qui sont :
- Farine de riz
- sel
- Lait de coco
- sucre blanc
- Fromage cheddar
- Levure chimique
Les ingrédients sont mélangés ensemble, puis cuits à la vapeur à l’aide de moules à muffins. Il est généralement servi frais du bateau à vapeur. De plus, outre la valeur nutritive de ce délicieux gâteau de riz cuit à la vapeur, il est considéré comme une collation saine, tout comme les bienfaits pour la santé des gâteaux de riz .
Voici les avantages pour la santé du fromage puto:
- Faible cholestérol
D’après le fait nutritionnel, nous pouvons remarquer que le cholestérol dans le fromage puto est faible. Les avantages pour la santé de ce type de gâteau sont également apportés par l’utilisation du lait de coco, comme Avantages du lait de coco pour la santé . Les attributs de cholestérol du lait de coco ne sont que de 27 mg. De plus, le puto est cuit à la vapeur et ne nécessite pas beaucoup d’huile de cuisson ou de beurre pendant le processus de cuisson.
L’huile et le beurre sont les principaux contributeurs du taux élevé de cholestérol pendant le processus de cuisson. Par conséquent, le puto contient moins de cholestérol que les autres types de collations comme le hamburger, le gâteau, le beignet et le muffin. De plus, les fibres alimentaires contenues dans la farine de riz sont également capables de maintenir un taux de cholestérol normal.
- Donne plus d’énergie
La farine de riz en tant qu’ingrédient principal du fromage puto est capable de convertir instantanément les aliments en énergie. Puto nous fournit suffisamment d’énergie dès que nous le mangeons. Le sucre contribue également au processus de transformation des aliments en énergie. Voici les Bienfaits du Sucre pour la Santé . Étant donné que le puto n’utilise que du sucre léger, il offre les avantages du sucre sans ses effets secondaires.
- Riche en protéines
Les protéines du puto sont constituées de protéines végétales issues de la farine de riz et de protéines laitières issues du fromage. Ces protéines sont le besoin nutritionnel complet de notre corps. Attributs des protéines à la régénération cellulaire rapide. Par conséquent, la cellule endommagée de notre corps se transformera rapidement en une nouvelle et maintiendra notre corps en bonne santé.
- Fournit suffisamment de minéraux.
Le puto au fromage contient des minéraux sains qui sont bénéfiques pour la santé comme le potassium et le fer. Le potassium est capable de réguler le système métabolique. Il attribue à la bonne absorption de la nutrition. De plus, le fer et le potassium sont capables de renforcer les muscles, y compris le muscle cardiaque.
- Bon pour le système digestif
Puto est très respectueux de notre système digestif. La farine de riz de puto contient des fibres alimentaires qui maintiennent un système intestinal normal. Par conséquent, le processus d’élimination des déchets va être bon.
- Perdre du poids
Comme les fibres alimentaires de la farine de riz aident le processus de digestion à absorber instantanément les nutriments et à éliminer les déchets, il est également bénéfique de perdre du poids. Les fibres garderont notre estomac plein un peu plus longtemps et réduiront nos envies de nourriture.
- Éviter la maladie du côlon
La farine de riz avec ses fibres alimentaires est également incroyable pour prévenir les maladies du côlon. Les fibres alimentaires en tant qu’antioxydants combattent activement les radicaux libres qui inhibent l’absorption des nutriments dans le côlon. En plus de maintenir le bon travail du côlon, l’antioxydant protégera également le côlon de toute maladie.
- Éviter la maladie diverticulaire
La maladie diverticulaire est la condition où le diverticule du côlon est obstrué par les matières fécales séchées. Elle est généralement causée par une indigestion et un manque d’apport en fibres alimentaires. Par conséquent, consommer du puto au fromage comme collation saine vous procurera des avantages pour maintenir votre système digestif.
- Vieillissement plus lent
Comme mentionné précédemment, la fibre dans le puto est très bénéfique. Malgré les bienfaits pour notre santé, il est également capable de ralentir le vieillissement. Comment venir? Eh bien, le riz quatre est capable d’agir comme antioxydant qui combat les radicaux libres en tant que principal contributeur au vieillissement. Par conséquent, il est capable de maintenir l’organe en bonne santé et de protéger la peau des rides et autres signes de vieillissement.
- Prévenir le cancer
La fibre est bonne pour combattre les radicaux libres qui attribuent à la maladie cancéreuse. Outre les fibres, la vitamine A est également capable d’agir comme antioxydant pour lutter contre la formation de cellules cancéreuses. Sur la base de la valeur nutritionnelle, nous savons que le puto au fromage contient suffisamment de vitamine A dans chaque portion. Augmenter le niveau d’antioxydants ne sera jamais une mauvaise idée, et manger plus d’aliments sains, y compris du fromage puto, est une solution gagnante pour cela.
- Sans danger pour l’intolérance au gluten
Certaines personnes peuvent vraiment manger quelque chose à base de blé comme du pain et des gâteaux. Elle est causée par la forte intolérance au gluten contenue dans tout produit à base de blé. L’intolérance au gluten a tendance à nier l’apport de gluten et à montrer un certain manque de signes d’acceptation tels que l’allergie.
Comme alternative à ce problème, nous pouvons remplacer la farine de blé par l’autre farine telle que la farine de riz. Par conséquent, au lieu de consommer du pain ou des gâteaux, le puto est beaucoup plus recommandé, car le puto n’est généralement pas sans gluten.
- Fournit du calcium
Le fromage pour puto n’est pas simplement une garniture savoureuse. Il donne également des avantages pour la santé. Nous savons que le fromage est le gros contributeur de calcium. En d’autres termes, nous pouvons dire que le fromage puto est très bon pour nos besoins en calcium. Le calcium lui-même aidera activement à renforcer les os. C’est très bon pour les enfants dans leur phase de développement et de croissance. Le calcium protégera également les adultes de l’ostéoporose en préservant la solidité des os.
- Eviter la carie dentaire
En plus d’être bénéfique pour les os, le calcium est également bon pour les dents. Cela aidera à renforcer les dents. En outre, le fromage dans le puto aidera également à augmenter le pH dans notre bouche. Le niveau élevé de pH éloignera les bactéries de notre bouche. Par conséquent, nous aurons une bouche saine. Et le plus important, cela réduira le risque de carie dentaire puisque les bactéries ne peuvent pas vivre dans la bouche à pH élevé. En effet, le fromage puto présente de nombreux avantages pour la santé.
- Renforcer le système immunitaire
Cheese Puto utilise généralement du cheddar pour sa garniture. Tous les types de fromages comme le cheddar, la mozarella et le parmesan sont conservés naturellement. Il fait que le fromage contient de nombreux avantages tels que ceux contenus dans Bienfaits pour la santé de manger du parmesan . Il utilise les bactéries bénéfiques ou les probiotiques pour transformer le lait en un bon fromage.
Outre les avantages pour le processus de fabrication du fromage, les probiotiques contenus dans le fromage sont également bénéfiques pour le corps humain. Lorsque nous consommons du fromage, le probiotique reste dans notre corps et aide à combattre les maladies. C’est ainsi que le fromage est capable d’améliorer notre système immunitaire.
- Améliorer l’intelligence
Le puto garni de fromage répondra également à nos besoins en produits laitiers. Le produit laitier fournit à notre cerveau ses nutriments bénéfiques. Par conséquent, cela nous aide beaucoup à être plus concentrés et même capables d’améliorer notre intelligence.
Une étude a révélé que la consommation régulière de produits laitiers tels que le lait et le fromage d’un groupe d’enfants est capable d’améliorer leurs capacités cognitives par rapport à ceux qui ne prenaient régulièrement aucun produit laitier. N’est-il pas clair que le puto au fromage est non seulement savoureux mais aussi sain ?
Précautions de l’apport de fromage puto
Nous pouvons considérer le puto au fromage avec de nombreux avantages pour la santé du fromage puto, mais nous devons toujours limiter la consommation. La quantité de glucides dans le puto au fromage n’est pas bonne pour les diabétiques. Le glucose de la farine de riz et l’ajout de sucre blanc augmenteront définitivement la glycémie. Ce sera différent si nous utilisons l’autre édulcorant naturel comme substitut du sucre blanc.
L’édulcorant naturel tel que le sucre de maïs et les feuilles de stévia peut être plus économique pour les diabétiques. De plus, la graisse contenue dans le lait de coco et le fromage ne sera pas bonne pour les personnes souffrant de maladies cardiaques. De plus, le fromage puto est connu pour avoir une teneur élevée en sodium provenant du fromage. Le sodium augmentera la tension artérielle, ce qui affectera également l’activité cardiaque. Comme cité dans Effects of High Sodium Level , il peut nuire aux personnes atteintes de coronaropathie. Par conséquent, les nutritionnistes suggèrent de ne pas consommer plus de deux morceaux de ce gâteau de riz cuit à la vapeur en une seule portion.
