Le cantaloup est une culture célèbre et également connue sous le nom de melon ou melon brodé aux États-Unis. Le cantaloup est un membre de la famille des guord (cucurbitacées), de même que d’autres types de melon tels que la rosée de miel, la pastèque, le concombre, etc. Ce melon a une chair orange avec un fond de peau jaune et un arôme musqué. Cantaloup ou Cucumis melo var. Cantaloupensis est principalement cultivé en Europe mais est devenu plus tard une culture célèbre aux États-Unis.
On pense que le cantaloup est originaire d’Afrique puis introduit en Amérique au cours du XVIe siècle. Aujourd’hui, le cantaloup est principalement cultivé en Asie et aux États-Unis. La Chine est le pays qui produit le plus de melon dont le cantaloup, même s’il atteint 25 millions de production chaque année.
Apports nutritionnels
Le cantaloup fournit plusieurs nutriments importants pour votre corps. Voici les informations nutritionnelles du cantaloup :
Quantité Pour 1 melon, moyen (environ 5″ dia) (552 g)
Calories 186
% Valeur quotidienne*
Lipides totaux 1 g 1 %
Gras saturés 0,3 g 1 % Gras
polyinsaturés 0,4 g
Gras monoinsaturés 0 g
Cholestérol 0 mg 0 %
Sodium 88 mg 3 %
Potassium 1 474 mg 42 %
Glucides totaux 45 g 15 %
Fibres alimentaires 5 g 20 %
Sucre 43 g
Protéines 4,6 g 9 %
Vitamine A 373 %
Vitamine C 337 %
Calcium 5 %
Fer 6 %
Vitamine D 0 %
Vitamine B-6 20 %
Vitamine B-12 0 %
Magnésium 16 %
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
Les avantages pour la santé du cantaloup à manger régulièrement sont très recommandés. Même si le cantaloup n’est pas vraiment familier pour être servi au petit-déjeuner, vous vous demanderez que ce fruit a plein de bienfaits. La nutrition du cantaloup n’est pas beaucoup plus que les autres fruits, mais elle nous procure tout de même des avantages puisque nous en mangeons en grande partie, contrairement aux autres fruits qui sont consommés en petite quantité. Voici les avantages pour la santé de manger du cantaloup au petit-déjeuner :
1. Fournir de l’énergie pour votre activité
Le cantaloup contient une quantité modérée d’énergie qui peut vous garder en forme pendant l’activité. En portion individuelle de cantaloup (552 g) contient 183 kcal. Cette quantité de calories peut être brûlée pendant 30 minutes de marche.
2. Vous garder de la faim avant le déjeuner
Les avantages de manger du cantaloup au petit-déjeuner préviennent la faim. Le cantaloup ne contient pas seulement des calories qui fournissent votre énergie, il contient également des fibres qui se digèrent lentement à l’intérieur du corps. Les fibres contenues dans le cantaloup restent à satiété quelques heures avant le prochain repas.
3. Digestion propre
Plutôt que d’avoir des repas lourds comme du pain, des saucisses ou de la viande le matin, il vaut mieux consommer du cantaloup. La fibre contenue dans le cantaloup peut aider votre système de digestion à remplir sa fonction et elle a également des avantages dans le nettoyage du tube digestif. Une digestion saine est l’une des clés d’un corps sain.
4. Prévenir la constipation
Habituellement, la constipation se produit parce qu’un problème survient dans le système digestif. Des selles malsaines peuvent causer des douleurs à l’estomac et de la constipation. Il est suggéré de manger du cantaloup le matin pour prévenir la constipation et soulager votre ventre.
5. Améliorer la vision
Le cantaloup est très riche en vitamine A, ce qui est important pour garder une vision saine. En mangeant simplement une petite quantité de cantaloup, vous pouvez répondre à vos besoins quotidiens en vitamine A. La vitamine A, qui agit comme antioxydant dans le cantaloup, peut réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge.
6. Maintenir un métabolisme sain
Le métabolisme est important pour maintenir le niveau d’énergie et contrôler nos activités telles que le mouvement. Le cantaloup contient un groupe de vitamines B telles que les vitamines B6 et B12 qui sont des cofacteurs de plusieurs enzymes du métabolisme.
7. Prévenir de la crise d’asthme
Pour les personnes souffrant d’asthme, il est suggéré de commencer la journée en consommant des aliments sains qui peuvent vous empêcher d’avoir des crises. Une étude a rapporté que la vitamine C et le bêta-carotène contenus dans le cantaloup peuvent réduire le risque de développer de l’asthme.
8. Maintenez une tension artérielle normale
Le cantaloup est riche en fibres et autres nutriments qui affectent la santé cardiovasculaire. La fibre du cantaloup peut lier le cholestérol et le faire sortir du corps. Le cholestérol est responsable du système cardiovasculaire et peut causer plusieurs problèmes tels que l’athérosclérose et les maladies cardiaques.
9. Réduire le risque de maladie cardiaque
En maintenant une pression artérielle normale et en restant un vaisseau sanguin sain, le cantaloup présente également des avantages pour protéger le cœur de certaines maladies. Les personnes qui consomment du cantaloup au petit-déjeuner ont tendance à avoir moins de risques de développer une maladie cardiaque.
10. Renforcer les os
Si vous n’avez pas assez de lait pour remplir la quantité de votre apport en calcium ? Ne vous inquiétez pas. Le cantaloup fournit une certaine quantité de calcium qui protège votre masse osseuse. Malgré le calcium, le cantaloup contient également une quantité de magnésium qui joue un rôle important dans l’absorption du calcium.
11. Prévenir le cancer
Le petit-déjeuner n’est pas seulement la clé pour prouver votre énergie et maintenir vos activités en bonne santé, il a d’autres avantages qui vous protègent du cancer. Beaucoup de substances toxiques et cancérigènes que l’on retrouve tous les jours. Le niveau élevé d’antioxydants dans le cantaloup peut aider votre corps à combattre les radicaux libres qui peuvent causer le cancer.
12. Hydratez votre corps
Après avoir dormi toute la nuit, votre corps a perdu une certaine quantité de liquide. En consommant du cantaloup au petit-déjeuner, vous bénéficiez non seulement des avantages des nutriments, mais également de l’eau stockée à l’intérieur de la chair. Comme les autres types de melon, le cantaloup contient également une grande quantité d’eau qui peut aider à hydrater votre corps même en été chaud.
13. Blessure à cicatrisation plus rapide
Le cantaloup contient de nombreux nutriments qui peuvent aider le corps à guérir les plaies. Un niveau élevé de vitamine C dans le cantaloup peut aider le corps à régénérer de nouvelles cellules et à guérir les plaies. Il est également rapporté que le cantaloup peut réduire l’inflammation qui se produit dans le corps.
14. Embellir les cheveux et la peau
Si vous voulez avoir des joues ou une peau de visage roses et brillantes, il est recommandé de consommer régulièrement du cantaloup tous les jours. Les vitamines A et C du cantaloup sont importantes pour garder une peau saine et favorisent également la croissance des cheveux. La vitamine C est également connue pour déclencher la production de collagène, une substance qui maintient la peau ferme et souple. Parfois, les gens ne le mangent pas seulement pour obtenir cet avantage, ils utilisent également le cantaloup comme masque facial.
15. Prévenez-vous de la grippe
La forte dose de vitamine C contenue dans le cantaloup peut empêcher votre corps d’avoir une infection virale. La vitamine C contenue dans le cantaloup agit comme un stimulant immunitaire qui peut être un bouclier de votre corps dans la lutte contre les infections virales telles que la grippe.
Risque pour la santé du cantaloup
Tout comme les autres melons, le cantaloup pousse dans le sol, ce qui peut amener des bactéries à se coller à sa surface. Assurez-vous de le laver proprement pour éliminer les bactéries et les résidus de pesticides. Évitez de manger des restes de cantaloup qui ont été exposés à la température ambiante pendant plus de deux heures. Plusieurs cas de santé sont signalés après avoir mangé du cantaloup qui a été coupé, les gens peuvent souffrir de diarrhée ou de constipation causée par une infection par la bactérie S almonela .
Comment acheter et conserver le cantaloup
- Si vous achetez du cantaloup en magasin, assurez-vous de choisir un cantaloup avec une odeur aromatique, avec une tige lisse et arrondie.
- Évitez d’acheter du cantaloup si la peau est devenue plus foncée et moisie
- Vous pouvez acheter le fruit mûr à chair molle ou l’autre qui n’est pas mûr. Si vous achetez des fruits non mûrs, conservez-les simplement à température ambiante et ils peuvent durer jusqu’à 15 jours
- Le cantaloup peut également être congelé et après avoir été congelé, le cantaloup est mieux mangé lorsqu’il est encore givré.
Comment préparer et déguster le cantaloup
- Avant de ranger le cantaloup, lavez les fruits non coupés sous l’eau courante et vous pouvez également utiliser une brosse à légumes pour nettoyer la peau du cantaloup qui peut contenir des bactéries.
- Après avoir coupé le fruit, conservez-le directement au réfrigérateur si vous souhaitez le manger plus tard
- Évitez de manger les fruits s’ils présentent des signes de pourriture ou de dommages
- Vous pouvez manger du cantaloup saupoudré de sirop ou simplement le manger frais
- Si vous vous ennuyez à manger du cantaloup, refroidissez-le ou congelez-le, puis mélangez-le avec un mélangeur ou un presse-agrumes pour faire des smoothies au cantaloup.
Ce sont les avantages de manger du cantaloup au petit-déjeuner. Le cantaloup n’est pas seulement frais et juteux, il est également sain et vous offre de nombreux avantages pour passer votre journée. Alors pourquoi ne pas essayer de commencer votre journée en consommant des fruits comme le cantaloup ?
