En Inde, Cardamome (Elettaria cardamomum) comme herbe. Dans d’autres pays, la cardamome a également été reconnue comme une épice en cuisine. Ce qui ne semble pas connu, c’est que les propriétés de la cardamome pour la santé. Les graines de cardamome sont souvent utilisées comme remède contre les problèmes digestifs.
La cardamome a été utilisée pour traiter les brûlures d’estomac, les ulcères d’estomac, le syndrome du côlon irritable, les gaz excessifs, la constipation, les problèmes de foie et de vésicule biliaire, ainsi que pour augmenter l’appétit. L’herbe est également utilisée pour soigner un rhume, une toux, une bronchite et une laryngite.
Certaines personnes utilisent la cardamome pour faciliter l’élimination de l’urine. Dans les graines de cardamome contenant de l’huile avec alpha-bêta bornéol et camphre. Les graines de cardamome séchées contiennent 2 à 4 % d’huile essentielle, qui est principalement composée de 1,8-cinéol (jusqu’à 70 %), β-pinène (16 %), α-pinène (4 %), α-terpinéol (5 %) et humulen (3%).
Des valeurs nutritionnelles très impressionnantes
100 grammes de cardamome contiennent une bonne nutrition :
- Les calories 311 (1302 kJ ou 16 %) proviennent des glucides 219 (917 kJ), des lipides 56,1 (235 kJ), des protéines 36,2 (152 kJ), des protéines 10,8 g,
- Les glucides totaux 68,5 g proviennent de fibres alimentaires 28,0 g, de vitamine C 21,0 mg, de thiamine 0,2 mg, de riboflavine 0,2 mg, de niacine 1,1 mg, de vitamine B6 0,2 mg,
- Les graisses totales 6,7 g proviennent de graisses saturées 0,7 g, de graisses monoinsaturées 0,9 g, de graisses polyinsaturées 0,4 g, d’acides gras oméga-3 totaux 120 mg, d’acides gras oméga-6 totaux 310 mg,
- Calcium 383 mg, Fer 14,0 mg, Magnésium 229 mg,
- Phosphore 178mg, Potassium 1119mg, Sodium 18.0mg, Zinc 7.5mg, Cuivre 0.4mg,
- Manganèse 28,0 mg, phytostérols 46,0 mg, eau 8,3 g et cendres 5,8 g.
Avec son incroyable nutriment, la cardamome est l’une des meilleures épices et herbes de la terre, contient beaucoup de fer et de fibres alimentaires qui sont importantes pour garder votre corps en bonne santé.
1. Santé digestive et gastrique
La cardamome est riche en fibres, toute valeur quotidienne de 28,0 g ou 112 % (% VQ) si vous suivez un régime de référence de 2 000 calories. Consommer de la cardamome peut augmenter la production de salive. De même, la fibre contenue est capable de prévenir la constipation. C’est bon pour l’intestin.
De plus, les huiles essentielles contenues dans la cardamome peuvent prévenir les gaz dans l’estomac. Ainsi, la cardamome peut prévenir les flatulences. Les ulcères sont communément appelés ulcères et peuvent être traités par le cinéole, une sorte d’huile que l’on trouve sur la cardamome. Elle est également causée par des substances de la cardamome qui sont antibactériennes.
2. Équilibrer le système sanguin
Fibres et potassium contenus dans la cardamome presque équilibrés. Il y a environ 28,0 g de fibres ou 112 % DV de calcium et 383 mg ou 38 % DV, la cardamome aide à augmenter la circulation sanguine. Cette épice a également la capacité d’abaisser la tension artérielle et d’empêcher la coagulation du sang.
Il est associé aux fibres et au potassium qu’il contient. La tension artérielle est devenue normale en raison du sodium neutre dans le corps. C’est vrai, si la cardamome faisait référence à l’équilibrage de la pression artérielle.
3. Gastrite
L’ulcère ou la gastrite est une anomalie fonctionnelle de l’estomac caractérisée par une variété de symptômes, tels que des brûlures d’estomac, ou une indigestion et des brûlures d’estomac. La gastrite peut être aiguë ou chronique. Les principales causes d’ulcères d’estomac ou gasitris sont l’alcool, le café, les aliments frits et les assaisonnements en général.
Le stress, l’anxiété et l’anxiété provoquent également une gastrite. La gastrite est causée par des facteurs nerveux, psychosomatiques, les habitudes alimentaires ou à la suite d’un mode de vie stressant et déséquilibré. Cardamome (Elattaria cardamomum) capable de fournir des effets frais sur l’estomac. Ceci est particulièrement bénéfique si la gastrite provoque des brûlures d’estomac.
4. Ostéoporose
L’ostéoporose est une maladie systémique caractérisée par l’augmentation de la masse osseuse et les modifications de la microarchitecture du tissu osseux, ce qui peut augmenter la perte osseuse, le risque de fracture et causer des dommages. Dans l’ostéoporose, la perte osseuse est plus rapide que les améliorations apportées par cet organisme.
La condition peut ne pas être réalisée pendant de nombreuses années, jusqu’à ce qu’elle se fracture soudainement. La malnutrition, une mauvaise alimentation, le manque d’activité physique, la consommation de certains médicaments et d’autres problèmes de santé peuvent également augmenter l’apparition de l’ostéoporose. Conditions de santé telles que l’hypercholestérolémie et la ménopause, y compris un risque accru d’ostéoporose. Pour prévenir l’ostéoporose, notre corps a besoin de calcium, au moins 1 200 à 1 500 mg, et couplé à de la vitamine D pour 400 UI chaque jour.
En plus du calcium et de la vitamine D, les os ont également besoin de vitamine C et de manganèse qui sont utiles pour prévenir et traiter l’ostéoporose.
5. Douleurs musculaires
La cardamome est un analgésique, soulage les douleurs musculaires, les douleurs et les convulsions. La cardamome est également un anti-inflammatoire, elle peut donc être utilisée pour traiter l’inflammation des gencives. La douleur musculaire ou myalgie est une douleur ou une douleur qui apparaît au niveau du muscle. Les douleurs musculaires sont généralement liées au niveau de tension, à une activité excessive ou à des blessures liées au sport et/ou au travail. La douleur musculaire commence à se faire sentir lorsque vous faites l’activité ou après.
La douleur musculaire peut être ressentie dans n’importe quelle partie car presque toutes les parties du corps ont du tissu musculaire et n’impliquent généralement qu’un seul muscle. Cette condition peut impliquer des ligaments, des tendons et des fascias. Le fascia est un tissu conjonctif qui relie les muscles aux muscles et aux tissus environnants tels que les nerfs et les vaisseaux sanguins.
6. Rêne
Plusieurs études ont été menées pour prouver l’efficacité de la cardamome en tant que diurétique capable de déclencher la production d’urine. Il aide également à protéger les reins de diverses maladies. La capacité du diurétique rénal est également utile pour prévenir la néphrite, la cystite, ainsi que d’autres maladies associées aux voies urinaires.
7. Système immunitaire
La cardamome rapportée contient des monoterpènes sous forme dominante du composé 1,8-cinéol. Composés de 1,8-cinéol capables de stimuler une réponse immunitaire par phagocytose accrue des macrophages, et ayant également une activité anti-inflammatoire.
L’activité anti-inflammatoire du composé 1,8-cinéol peut supprimer les cytokines pro-inflammatoires qui jouent un rôle dans la réponse immunitaire non spécifique. Les lymphocytes CD4 + qui sont une réponse immunitaire spécifique, en plus d’activer les lymphocytes CD8 +, augmentent la production d’anticorps. Les cellules lymphocytaires B peuvent également détruire les agents pathogènes en améliorant la phagocytose des macrophages. On peut estimer que la capacité accrue de phagocytose des macrophages a été causée par l’activité du composé 1,8-cinéol sur les lymphocytes CD4 +.
L’existence de composés actifs capables de stimuler une réponse immunitaire peut améliorer le profil hématologique du sang. Par conséquent, DK peut augmenter le nombre de cellules immunitaires dans le sang et peut également augmenter le nombre de lymphocytes CD4 + et CD8 + afin de renforcer le système immunitaire.
8. Dépression
L’huile de cardamome peut être ajoutée à l’eau pour se baigner comme sous forme d’aromathérapie. L’aromathérapie à la cardamome peut vous aider à combattre la dépression ou simplement à réduire le stress. La poudre de graines de cardamome peut également être utilisée comme thé pour obtenir les mêmes avantages
9. Cancer
La cardamome contient IC3 (indole-3-carbinol) et DIM (diindolylméthane). Ces deux composés phytochimiques sont connus pour combattre le cancer, spécifiquement pour aider à prévenir le cancer lié à la réponse hormonale, comme le cancer du sein, le cancer de l’ovaire et le cancer de la prostate. La cardamome contient également des antioxydants qui affluent, ajoutant les propriétés de la cardamome pour donner une protection contre les effets du vieillissement et du stress, ainsi que les effets des radicaux libres qui peuvent déclencher le cancer.
10. Coeur
La cardamome est capable d’améliorer la circulation sanguine et de stabiliser sa tension artérielle pour être consommée par les personnes souffrant d’hypertension. Si la tension artérielle est normale, alors les performances du cœur seraient lourdes et ne pourraient pas être optimisées.
11. Grippe et toux
La cardamome peut également aider à vaincre la grippe, la toux, la bronchite et l’asthme. La cardamome peut fournir un effet calmant et réchauffer et aider à fluidifier le mucus afin qu’il puisse réduire le blocage dans le nez et la gorge.
12. Antioxydants
Huile de cardamome dérivée des graines de cardamome, qui contient de nombreux antioxydants. L’huile de cardamome peut éclaircir le teint et rajeunir les cellules de la peau. Cette huile est également couramment utilisée comme baume à lèvres pour les lèvres sèches surmontées.
13. Mauvaise haleine
En Inde, beaucoup ont l’habitude de mâcher de la cardamome après chaque repas ou chaque fois qu’ils ressentent le besoin de rafraîchir leur haleine. En effet, la cardamome est l’une des solutions les plus efficaces pour vaincre l’halitose (mauvaise haleine). Même la cardamome a été transformée en une gomme capable d’éliminer la mauvaise haleine la plus inconfortable.
14. Peau et cheveux
La nutrition de la cardamome sous forme de vitamines, d’huiles essentielles et d’antioxydants peut prévenir les dommages causés par les radicaux libres. Ces nutriments inhibent également la formation des rides, également excellentes comme médicament de jeunesse. Si vous voulez une peau brillante et souple, la vitamine C dans la cardamome est efficace pour la santé de votre peau. Les boutons et les points noirs peuvent être évités en consommant de la cardamome.
C’est parce que la cardamome est anti-inflammatoire. Les propriétés antibactériennes de la cardamome sont efficaces pour maintenir une peau saine contre les allergies. La cardamome fournit les nutriments nécessaires au cuir chevelu, le cuir chevelu maintient l’humidité. Appliquer la cardamome sur les cheveux. Il rend les racines des cheveux plus fortes, élimine les pellicules et rend les cheveux brillants.
15. Démangeaisons dans la gorge
La cardamome est très efficace pour les personnes souffrant d’asthme et de coqueluche. La cardamome contient également des spasmodiques qui peuvent prévenir les convulsions. Vous pouvez créer une herbe naturelle utilisée pour traiter les démangeaisons dans la gorge de la cardamome et la toux. Simplement en le mélangeant avec du miel naturel.
Effets secondaires de la cardamome
Selon certaines études, la cardamome peut entraîner des complications de calculs biliaires, cela se produit lorsque le système digestif du corps échoue dans le processus d’absorption complète de la cardamome. Où conduira à la sédimentation dans le corps qui conduit finalement à la croissance des calculs de la vésicule biliaire. outre la cardamome peut également provoquer des allergies et des interactions médicamenteuses. Vous pouvez l’éviter en : faisant attention à la dose que vous apportez, que vous mélangez les ingrédients ou la cuisine que vous n’êtes pas trop. Surtout pour ceux qui ont une maladie particulière devraient consulter votre médecin.
