Points clés à retenir
- La tarte à la citrouille et la tarte aux pommes contiennent une quantité similaire de calories et de matières grasses par tranche.
- La tarte à la citrouille peut être le meilleur choix si vous recherchez plus de protéines, de fibres et de vitamines.
- La tarte aux pommes peut être légèrement plus faible en sucre, bien qu’aucun des deux types de tarte ne soit généralement considéré comme faible en sucre.
La tarte aux pommes et la tarte à la citrouille sont de délicieuses friandises, et même si aucune des deux tartes n’est susceptible de remporter un concours de superaliments, elles offrent des quantités variables de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux qui peuvent faire de l’une un choix plus équilibré que l’autre.
Plus riche en protéines : tarte à la citrouille
La tarte à la citrouille est plus riche en protéines que la tarte aux pommes. Une tranche de tarte à la citrouille contient environ 7 grammes de protéines.Une tranche de tarte aux pommes de taille comparable contient environ 2 grammes de protéines.
Les protéines peuvent vous aider à vous sentir plus satisfait plus longtemps, et votre corps en a besoin pour construire et réparer ses tissus. Une personne qui consomme environ 2 000 calories par jour peut avoir besoin d’environ 100 grammes de protéines par jour.
Plus riche en vitamines et minéraux : tarte à la citrouille
La tarte aux pommes et la tarte à la citrouille contiennent toutes deux des vitamines et des minéraux, mais la tarte à la citrouille arrive en tête.
Une tranche de tarte à la citrouille contient plus de 50 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine A. Cette vitamine, également connue sous le nom de rétinol, favorise une vision et des yeux sains ainsi que votre système immunitaire et votre santé reproductive, entre autres fonctions corporelles. La tarte à la citrouille est l’un des aliments les plus riches en vitamine A.
Les pommes sont une source d’antioxydants, notamment de vitamines C et E, qui sont associées à une baisse du cholestérol et à d’autres bienfaits pour la santé cardiaque.Cependant, les vitamines contenues dans la tarte aux pommes ne sont pas aussi concentrées que la vitamine A dans la tarte à la citrouille. Par exemple, une part de tarte aux pommes ne contient qu’environ 2 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine C.
Le fer est un minéral qui aide votre corps à produire du sang sain, et la tarte aux pommes a tendance à en contenir un peu plus, bien que la quantité soit comparable entre les tartes. Une part de tarte aux pommes contient environ 10 % de votre apport quotidien recommandé en fer.En revanche, une part de tarte à la citrouille ne contient qu’environ 6 % de votre fer quotidien recommandé.
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Plus riche en fibres : tarte à la citrouille
Les fibres alimentaires aident à favoriser une digestion saine et une bonne santé intestinale. On le trouve à la fois dans la citrouille et les pommes (ainsi que dans d’autres fruits, légumes et céréales), mais la tarte à la citrouille a l’avantage sur la teneur en fibres. Une tranche de tarte à la citrouille contient environ 9 % de votre apport quotidien recommandé en fibres.
La tarte aux pommes ne contient qu’environ 5 % de l’apport quotidien recommandé en fibres.
Moins de sucre : tarte aux pommes
Si vous cherchez à réduire votre consommation de sucre, la tarte aux pommes présente un léger avantage. Une tranche typique de tarte aux pommes contient environ 26 grammes de sucre.C’est beaucoup – les experts recommandent de ne pas consommer plus de 25 à 36 grammes de sucre par jour – mais pas autant que les 34,9 grammes contenus dans une tranche de tarte à la citrouille de taille similaire.
Ils sont similaires en calories et en graisses
Les tartes contiennent une quantité comparable de calories : environ 350 calories par tranche.
La tarte à la citrouille peut avoir la réputation d’être moins calorique car elle n’a qu’une seule croûte à tarte chargée en calories, tandis que la tarte aux pommes a généralement une double croûte. Bien que cela soit vrai, le lait concentré dans la tarte à la citrouille ajoute des calories, ce qui la rend comparable à la tarte aux pommes. Cependant, vous pouvez réduire la quantité de calories dans votre tarte à la citrouille en utilisant du lait écrémé concentré.
En ce qui concerne les graisses, les tartes à la citrouille et aux pommes sont à peu près égales. Une tranche de tarte à la citrouille contient environ 14 grammes de matières grasses, dont environ 5 grammes de graisses saturées malsaines.Une tranche de tarte aux pommes de taille similaire contient environ 13 à 16 grammes de graisses, dont environ 4 grammes de graisses saturées.
Comparaison nutritionnelle
Voici les informations nutritionnelles pour une tranche (142 grammes) de tarte à la citrouille ou aux pommes.
| Tarte à la citrouille | Tarte aux pommes | |
|---|---|---|
| Calories | 361 | 349 |
| Protéine | 8 grammes (g) | 3g |
| Graisse | 14g | 16g |
| Glucides | 54g | 49g |
| Fibre | 3,0 g | 1g |
| Sucre | 34,9g | 26g |
Des friandises occasionnelles peuvent faire partie d’une alimentation saine
La tarte à la citrouille et la tarte aux pommes ont certaines qualités saines, notamment leur teneur en fibres et en vitamines. Et pourtant, ils contiennent également beaucoup de sucre et de graisses saturées, ce qui peut avoir un impact négatif sur votre santé.
Une gâterie occasionnelle peut cependant faire partie d’une alimentation saine.Assurez-vous simplement de vous livrer avec conscience et modération.
