Régimes de la vésicule biliaire pour prévenir les calculs biliaires et la douleur de la vésicule biliaire

La vésicule biliaire a une drôle de façon de vous faire savoir qu’elle est là, après s’être cachée sous le foie pendant des décennies.

Il fait son travail tranquillement en aidant le système digestif, jour après jour. La vésicule biliaire stocke la bile, que l’intestin grêle utilise ensuite pour décomposer les graisses. Vous ne sauriez probablement même jamais que vous avez une vésicule biliaire saine.

Autrement dit, à moins que de petites pierres commencent à se former dans la bile. Certains peuvent alors bloquer les passages menant à l’intérieur et à l’extérieur de la vésicule biliaire, le plus souvent le canal biliaire qui mène à l’intestin grêle. Lorsque cela se produit, les calculs peuvent provoquer des douleurs abdominales ainsi que des ballonnements, des nausées et des vomissements.

Dans certains cas, les calculs biliaires peuvent provoquer l’infection de l’organe (cholécystite) et provoquer une douleur presque insupportable. À ce stade, vous savez très certainement que votre vésicule biliaire est là.

Certains calculs biliaires sont minuscules et ne provoquent aucun symptôme. D’autres peuvent être détruits par des ondes de choc à haute énergie. Des douleurs mineures dues à certains problèmes de vésicule biliaire peuvent être traitées avec des médicaments en vente libre ou sur ordonnance, et certaines infections de la vésicule biliaire peuvent être traitées avec succès avec des antibiotiques. Cependant, si la douleur et les infections persistent ou continuent de réapparaître, une intervention chirurgicale pour retirer les calculs ou la vésicule biliaire elle-même est généralement la prochaine étape.

Une fois que vous commencez à ressentir des symptômes de la vésicule biliaire ou à développer une maladie de la vésicule biliaire, pouvez-vous éviter une chirurgie de la vésicule biliaire?

Très probablement. Mais cela peut nécessiter des changements majeurs dans votre alimentation.

Qu’est-ce qui fait que la vésicule biliaire va «s’incliner?»

Les médecins ne savent pas toujours pourquoi les gens développent des calculs biliaires ou d’autres maladies de la vésicule biliaire. Cependant, ils l’ont réduit à certains facteurs de risque majeurs.

Certains d’entre eux sont simplement fondés sur le sexe, l’âge ou les gènes. Les personnes de plus de 40 ans, les femmes et les Amérindiens ou les Mexicains-Américains ont un plus grand risque de calculs biliaires, tout comme ceux qui ont des antécédents familiaux de problèmes de vésicule biliaire. D’autres facteurs de risque comprennent des conditions ou des maladies comme la grossesse, le diabète, l’anémie falciforme, les maladies du foie ou la leucémie. Une perte de poids rapide ou un régime yo-yo et des pilules contraceptives peuvent également contribuer au problème. Et comme vous entendrez parler de la plupart des conditions médicales, le tabagisme joue également un rôle.

Cependant, la formation la plus courante de calculs biliaires est due au cholestérol dans la bile, ce qui signifie que les facteurs alimentaires sont souvent les coupables. Les régimes riches en graisses, riches en cholestérol et pauvres en fibres comprennent généralement des sucres et des bonbons hautement raffinés, des aliments riches en fructose, des aliments de préparation rapide (et un faible apport en vitamine C) sont plus susceptibles de conduire au développement de calculs biliaires (6) , tout comme l’obésité et la vie sédentaire.

Vous pouvez probablement voir où cela se dirige. Une alimentation saine, faible en gras et en cholestérol, riche en fibres et riche en graisses et fibres monoinsaturées, en huile d’olive et en poisson (acides gras ω-3), en protéines végétales, en fruits, en café, en consommation modérée d’alcool et en vitamine C [7] est l’une des meilleures armes contre les problèmes de vésicule biliaire et l’un des meilleurs moyens d’éviter l’ablation de la vésicule biliaire (connue sous le nom de cholécystectomie).

Un régime intelligent pour la vésicule biliaire

Tout comme avec la plupart des conditions médicales, il n’y a pas de règles d’alimentation dures et rapides comme celles de nombreux régimes de perte de poids. Il existe cependant des directives solides et, si elles sont suivies correctement, elles peuvent réduire considérablement la douleur et l’inconfort causés par les calculs biliaires et les infections de la vésicule biliaire. Ils peuvent également empêcher le développement constant de nouvelles pierres.

Vous remarquerez que ces lignes directrices suggèrent une alimentation équilibrée avec des aliments sains, il y a donc très peu de choses difficiles ou surprenantes. En fait, suivre ces suggestions de régime faible en gras n’est pas seulement bon pour votre vésicule biliaire, mais aidera la plupart des gens à maintenir un poids santé.

Que manger avec un «régime vésiculaire»

Les ingrédients clés de ce régime alimentaire sont des protéines maigres, des grains entiers et beaucoup de fruits et légumes. [ 2 ]

La volaille et le poisson sont des choix de protéines bien meilleurs que la viande rouge, qui est riche en cholestérol. La volaille devrait avoir la peau enlevée, et si vous allez manger de la viande, ce devrait être de la viande maigre. Évitez également les sauces épaisses. Les œufs et les protéines végétales comme les lentilles, les haricots et le tofu sont d’excellentes alternatives aux protéines traditionnelles.

Les grains entiers comme le pain de blé entier, le son et l’avoine et le riz brun sont riches en fibres, un élément important de la santé de la vésicule biliaire. Vous pouvez manger d’autres glucides féculents avec modération, comme les céréales, les pommes de terre, les pâtes et les plantains, tant que ce sont des glucides à grains entiers chaque fois que possible.

Les fruits et légumes sont également chargés de fibres et contiennent des nutriments importants, ils sont donc cruciaux lors du soin d’une vésicule biliaire sensible. Tirez pour 5-7 portions par jour. Contrairement à de nombreux régimes à base médicale, vous pouvez même manger des choix acides comme les tomates et les agrumes en plus des légumes verts à feuilles.

Vous pouvez avoir plusieurs portions de produits laitiers faibles en gras par jour, et les graisses saines comme l’huile d’olive, l’huile de lin, les avocats et les noix (en plus des protéines grasses comme le saumon) sont bonnes pour ceux qui ont des problèmes de vésicule biliaire. Buvez aussi beaucoup d’eau.

Certaines recherches montrent que d’autres aliments peuvent aider à soulager la douleur ou l’inflammation de la vésicule biliaire, ou mieux encore, à les prévenir complètement.

  • Alcool: la recherche suggère que deux verres par jour peuvent réduire le risque de développer des calculs biliaires jusqu’à un tiers. [ 3 ]
  • Café (avec caféine): Plusieurs études ont lié la consommation de café à un risque moindre de calculs biliaires. On prétend que le risque est réduit de près de 50% chez les hommes qui boivent quatre tasses ou plus par jour. [ 1 ] [ 4 ] Cependant, ceux qui sont sensibles à la caféine ou d’origine asiatique ou allemande peuvent ne pas bénéficier d’une augmentation de la consommation de café. [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]
  • Arachides ou beurre d’arachide: La recherche indique que la consommation de noix, en particulier d’arachides, peut prévenir une maladie biliaire suffisamment grave pour nécessiter l’ablation chirurgicale de la vésicule biliaire chez la femme. [ 5 ]

Une dernière remarque: il a été démontré que la vitamine C aide à prévenir la formation de calculs biliaires. Les aliments riches en vitamine C (en particulier les fruits et légumes [ 8 ]) ou les suppléments vitaminiques seraient une bonne idée.

Aliments qui peuvent aggraver la douleur à la vésicule biliaire

Les aliments riches en matières grasses sont à peu près la pire chose que vous puissiez manger si vous avez une vésicule biliaire problématique. Le principal coupable ici est la graisse saturée, qui favorise la création de calculs biliaires. (Une exception à cette règle générale est lorsque vous essayez de perdre du poids. [ 9 ])

Certains des pires aliments gras de la liste sont les aliments frits, le beurre, le lait entier et la crème glacée, le fromage entier, les sauces crémeuses et les vinaigrettes, les viandes transformées – et d’ailleurs, à peu près tous les aliments transformés. Si vous achetez des produits emballés, ils ne doivent pas contenir plus de trois grammes de matières grasses par portion. Oh, et évitez également les croustilles.

Vous devriez également viser à limiter les glucides raffinés (en les remplaçant par des grains entiers, comme mentionné précédemment). Et évitez le sucre ajouté lorsque cela est possible (et le sucre dans les pâtisseries et les grignotines transformées); les édulcorants artificiels sont une bien meilleure alternative.

Si vous avez des problèmes répétés de calculs biliaires ou de vésicule biliaire, consultez votre médecin et un diététicien pour des informations plus détaillées sur l’alimentation et la santé. Ils peuvent vous conseiller si les ajustements apportés au régime vous aideront et, dans l’affirmative, les bons changements à apporter.

Qu’en est-il du régime après le retrait de la vésicule biliaire?

Même si les directives diététiques décrites ci-dessus sont bonnes pour presque tout le monde, elles ne sont pas complètement nécessaires si vous avez enlevé chirurgicalement votre vésicule biliaire. En fait, il n’existe pas de «régime d’élimination de la vésicule biliaire».

Le plus gros problème dont souffrent la plupart des patients après une cholécystectomie est la diarrhée. C’est parce qu’il n’y a plus de vésicule biliaire dans le corps pour produire des sels biliaires, un élément clé de la bile responsable de la décomposition des graisses. Augmenter les aliments riches en fibres, manger fréquemment de petits repas sains et limiter votre consommation de matières grasses, de sucre, de produits laitiers et de caféine peut également vous aider. Les suppléments de sel biliaire peuvent également aider à résoudre ce problème.

Lire La Suite  Pourquoi devriez-vous commencer à utiliser l'huile de coco comme dentifrice

About The Author

Dr. Peter Gesund, MD

Bonjour et bienvenue chez GesundMD! Le médecin spécialiste, le Dr. Peter Gesund, MD , possède une vaste expérience en angiologie et en chirurgie vasculaire. Il a les connaissances nécessaires pour fournir un service de la plus haute qualité et des centaines de patients satisfaits le soutiennent. Le programme de formation et de formation professionnelle du Dr. Peter Gesund, MD est très vaste et comprend plus de 200 présentations, publications ou participations à des congrès et conférences, ainsi que les nombreuses récompenses obtenues et les postes de responsabilité dans différentes organisations qui ont fait confiance à leur sagesse et expérience