Régime pauvre en fibres – Liste des aliments à faible teneur en résidus, exemples de menus

Qu’est-ce qu’un régime pauvre en fibres?

Un régime pauvre en fibres ou à faible teneur en résidus contient moins de 10 grammes de fibres alimentaires par jour.

Quel est le but d’un régime pauvre en fibres?

Le but d’un régime pauvre en fibres est de prévenir l’irritation de l’intestin et donc de lui apporter un repos relatif dans les situations suivantes:

  • Avant ou après une chirurgie abdominale
  • Après radiothérapie dans la région abdominale ou chimiothérapie
  • Lors d’une poussée de diverticulite, d’une maladie intestinale inflammatoire (MICI: maladie de Crohn, colite ulcéreuse), d’une colite ischémique ou de lésions intestinales après radiothérapie ou chimiothérapie
  • En cas d’obstruction intestinale
  • Dans d’autres conditions intestinales, selon les instructions du médecin.

Les fibres alimentaires ne sont pas absorbées dans l’intestin, elles voyagent donc à travers elles, stimulent leur motilité et donnent du volume aux selles. Les aliments pauvres en fibres ne laissent qu’une faible quantité de résidus et ralentissent l’activité intestinale. Normalement, votre médecin devrait vous donner des instructions écrites sur les aliments à éviter et pendant combien de temps.

Un régime pauvre en fibres n’est généralement PAS recommandé dans le syndrome du côlon irritable (IBS) (en savoir plus sur le régime alimentaire dans le SCI ). Le régime alimentaire dans la diarrhée aiguë ou la diarrhée chronique dépend de sa cause – il n’a souvent pas besoin d’être pauvre en fibres.

Tableau 1: Liste des aliments pauvres en fibres

ALIMENTS ADMIS (FAIBLES EN FIBRES) ALIMENTS À ÉVITER
Viandes et poissons tendres nature Charcuteries et viandes froides
Oeufs cuits Oeufs frits ou crus
Lait nature et produits laitiers de toute nature, mais limitez-les à une fois par jour, car cela peut stimuler l’intestin Produits laitiers avec fruits ou graines
Pain blanc et autres produits à base de farine blanche: pâtes, biscuits aux nouilles, pâtisseries Pains complets et complets, son, graines, noix, noix de coco
riz blanc riz brun
Flocons de maïs Céréales du matin contenant plus de 1 g / fibre par portion, pop-corn, grains de maïs entier
Légumes mous: carottes cuites, pommes de terre pelées, betteraves, germes de luzerne, céleri, concombres, courges, courgettes, salade verte crue, jus de légumes égoutté Brocoli, chou, chou-fleur, légumineuses: haricots, pois, soja, lentilles, olives, moutarde, crudités (sauf salade verte)
Bananes mûres Fruits crus et séchés, aussi poires, pruneaux, pêches, raisins secs, agrumes, baies, figues, dattes, ananas
Sel Vinaigre, vinaigrettes épicées,
Bonbons durs, miel

REMARQUE :

1. Outre les aliments riches en fibres, vous devrez peut-être éviter d’autres aliments pour réduire la quantité ou la fréquence des selles:

  • Produits laitiers, si vous avez une intolérance transitoire ou permanente au lactose
  • Fruits et aliments riches en fructose, en sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) ou en sorbitol , si vous souffrez d’une malabsorption transitoire ou permanente du fructose
  • Chocolat ou autres bonbons
  • Boissons caféinées
  • Épices
  • De l’alcool
  • Autres aliments ou boissons, selon votre propre expérience

2 . Après avoir adopté un régime pauvre en fibres, vous devrez probablement boire plus pour obtenir la quantité appropriée d’eau. Vous pouvez supposer que vous êtes bien hydraté si vous excrétez au moins 200 ml d’urine claire chaque matin (en l’absence de maladie rénale ou d’une autre maladie affectant l’excrétion urinaire).

Menus faibles en fibres

MENUS QUOTIDIENS 1 ALIMENTS À FAIBLE FIBRE
PETIT DÉJEUNER
  • Pain blanc ou pain grillé avec de la margarine ou du beurre d’arachide
  • Une tasse de thé
LE DÉJEUNER
  • Craquelins nature et eau minérale
DÎNER
  • Soupe de boeuf aux nouilles à la farine blanche
  • Pommes de terre en purée
  • Steak de dinde
  • Épinards cuits
COLLATION
  • Barre de riz soufflé
SOUPER
  • Crêpes au jus d’un citron pressé
MENUS QUOTIDIENS 2
PETIT DÉJEUNER
  • Deux œufs cuits
  • Une tasse de thé
LE DÉJEUNER
  • Pâtisserie à la farine blanche et jus d’orange
DÎNER
  • Macaroni ou spaghetti cuit recouvert de chapelure chauffée à la margarine
  • Compote de pommes
  • Un muffin ou une autre pâtisserie de blé blanc
COLLATION
  • Un yaourt nature
SOUPER
  • Sandwich à base de farine blanche, de viande cuite, de fromage et de concombres
MENUS QUOTIDIENS 3
PETIT DÉJEUNER
  • Cornflakes au lait
LE DÉJEUNER
  • Pâte roulée et jus de kiwi
DÎNER
  • Une soupe au gruau chauffée à la margarine et à l’oeuf mélangé ajouté
  • Riz cuit blanc aux carottes
  • Poulet cuit
  • Salade de betteraves / laitue
COLLATION
  • 1-2 bananes
SOUPER
  • Pain blanc au miel

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