Rappelez-vous ces 6 avantages pour la santé de l’extrait de champignon shiitake

Les champignons shiitake sont des ingrédients exquis qui sont célèbres dans le monde culinaire asiatique. Ce champignon est consommable, délicieux et utilisé dans de nombreux plats, ainsi que facile à trouver sous forme d’extrait dans votre supermarché à proximité. 

Les spores de shiitake fleurissent lorsqu’elles atterrissent sur des arbres ou des branches tombés ou morts. Ils assemblent un réseau mycélien caché qui produit des organes de fructification, qui est la partie au-dessus du sol du champignon que nous grignotons et mangeons. 

Ce que vous ne connaissez probablement pas aussi bien, ce sont les manières dont le champignon Shiitake profite à votre bien-être. Dans cet article, nous parlerons des bienfaits pour la santé de l’extrait de champignon shiitake.

Liste des avantages pour la santé de l’extrait de champignon shiitake

  1. Prend en charge la santé cardiovasculaire 

Avec environ 33 % des décès dans le monde liés aux maladies cardiovasculaires (MCV), il est essentiel de reconnaître les approches permettant de réduire ce bilan potentiellement mortel. 

Un examen publié dans le Saudi Journal of Biological Sciences a exploré la capacité des champignons shiitake à assumer un rôle défensif. Les dommages causés par les radicaux libres et le durcissement des artères, connus sous le nom d’athérosclérose, sont deux cycles régulièrement associés au développement des maladies cardiovasculaires.

Les champignons shiitake pourraient contrôler ces éléments car ils possèdent une biofonctionnalité anti-athérosclérotique qui peut être appliquée comme thérapeutique alimentaire pratique contre les maladies cardiovasculaires. 

  1. Renforce votre système immunitaire 

L’extrait de champignon shiitake peut également aider à renforcer votre système immunitaire. Vous pourriez également être intéressé par les bienfaits du yogourt pour le système immunitaire .

Un rapport récent a montré que des individus mangeaient environ deux champignons shiitake séchés chaque jour pendant un mois. D’une manière générale, leurs marqueurs immunitaires se sont améliorés.

Ils avaient en outre moins d’inflammation qu’avant le début de l’enquête. Cet impact immunitaire peut être attendu dans une certaine mesure à l’un des polysaccharides trouvés dans les champignons shiitake. 

De plus, votre système immunitaire devient plus vulnérable avec l’âge. Dans tous les cas, une étude sur la souris a révélé qu’un extrait obtenu à partir de champignons shiitake aidait à inverser une partie du déclin de la capacité immunitaire lié à l’âge. 

  1. Affiche l’activité antimicrobienne 

Certains micro-organismes, ou êtres vivants minuscules, peuvent causer des maladies ou aggraver les problèmes médicaux. Ainsi, les agents antimicrobiens basés sur des preuves sont utiles pour remédier à la situation. 

Les champignons ont une histoire marquée en agissant dans une telle limite. Considérez simplement la pénicilline, qui a été trouvée à partir de moisissures, un rassemblement de parasites. Il est donc sous-entendu que les champignons pourraient être le principal endroit où nous devrions approfondir nos recherches en ce qui concerne la protection contre les micro-organismes. 

Un nombre toujours croissant d’articles font surface sur les seuls champignons shiitake. Les auteurs d’un rapport récent (et d’autres) ont montré que les champignons shiitake montraient des activités antimicrobiennes. Cela a conduit les chercheurs à attester que les champignons shiitake pourraient maintenir la capacité de repousser les envahisseurs étrangers lorsqu’ils sont consommés régulièrement. 

  1. Combat le cancer 

Les polysaccharides contenus dans l’extrait de champignon shiitake peuvent également avoir un effet anticancéreux. Par exemple, le polysaccharide lentinan aide à combattre les tumeurs en initiant le système immunitaire. 

Le lentinan a été présenté pour freiner le développement et la propagation des cellules leucémiques. En Chine et au Japon, un type injectable de lentinane est utilisé parallèlement à la chimiothérapie et à d’autres traitements anticancéreux importants pour travailler sur la capacité immunitaire et la qualité de vie des personnes atteintes d’une maladie gastrique. 

Néanmoins, il n’y a pas suffisamment de preuves pour dire si la consommation d’extrait de champignon shiitake a un impact sur le cancer. Lisez aussi, les bienfaits du tempeh pour le traitement du cancer.

  1. Réduit le poids 

Le National Health Service a annoncé que 63% des adultes en Angleterre sont obèses ou en surpoids. Bien que nous réalisions que cela est destructeur, être plus en forme et le garder est incroyablement gênant. Le mantra des calories entrantes et sortantes est simpliste et, régulièrement, inefficace. 

Il se trouve qu’une étude animale publiée dans l’International Journal of Obesity a découvert un support étonnant et concevable pour aider au contrôle du poids – les champignons shiitake. Dans l’enquête, les rongeurs qui consommaient des champignons shiitake à forte proportion étaient plus réticents à prendre du poids et avaient un niveau inférieur de masse grasse totale. 

  1. Renforce vos os 

Les champignons, y compris les champignons shiitake, sont la seule source végétale naturelle de vitamine D. Votre corps a besoin de vitamine D pour construire des os solides, mais peu de sources alimentaires contiennent ce supplément important.

Cependant, les niveaux de vitamine D dans les champignons fluctuent en fonction de la façon dont ils sont cultivés. Lorsqu’ils sont exposés à la lumière UV, ils favorisent des niveaux plus élevés de vitamine D. 

Lors d’un examen, des souris qui consommaient un régime alimentaire pauvre en calcium et en vitamine D ont créé des manifestations d’ostéoporose.

Lors de l’examen, ceux qui ont reçu des champignons shiitake améliorés au calcium et aux UV avaient une épaisseur d’os plus élevée. En parlant d’os, voici les bienfaits du curcuma pour les os .

Néanmoins, rappelez-vous que les champignons shiitake contiennent de la vitamine D2. Il s’agit d’un type de vitamine de second ordre contrairement à la vitamine D3, qui se trouve dans les poissons gras et certaines autres sources d’aliments pour animaux.

Voilà donc les avantages pour la santé de l’extrait de champignon shiitake. Pendant que vous y êtes, assurez-vous également de vérifier les bienfaits pour la santé des champignons Chaga et des champignons matsutake .

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