Quels aliments pouvez-vous manger si vous êtes intolérant au lactose ?

Le lactose est l’un des types de sucres naturels que l’on trouve souvent dans les produits laitiers et le lait. Chaque fois qu’un individu consomme du lait ou tout autre produit laitier, une enzyme appelée lactase formée dans l’intestin grêle décompose le lactose au moment de la digestion. Cependant, les personnes souffrant d’intolérance au lactose ne disposent pas de lactase en quantité suffisante pour digérer complètement le lactose des produits laitiers. Pour cette raison, avoir des produits laitiers pour ces personnes provoque des troubles digestifs sous forme de diarrhée , de gaz, de ballonnements, de douleurs et de crampes.

Différentes personnes possèdent une sensibilité au lactose/sucre dans le lait et les produits laitiers à différents niveaux. De ce fait, une personne intolérante au lactose doit s’assurer des expérimentations indispensables pour identifier les aliments qu’elle peut facilement consommer ou que son organisme tolère sans aucune difficulté.

Certaines personnes doivent renoncer complètement aux produits laitiers ; mais comme les produits laitiers sont une excellente source de diverses protéines et calcium naturels, il est sain de conserver quelques-uns des produits laitiers sélectionnés dans l’alimentation quotidienne. Maintenant, la question qui nous vient à l’esprit est de savoir ce que les personnes intolérantes au lactose peuvent manger quotidiennement. Pour cela, les experts ont révélé la liste des aliments que les personnes intolérantes au lactose peuvent manger sans aucun problème.

Un grand nombre de personnes souffrant d’intolérance au lactose peuvent consommer du yogourt . Ceci est dû au fait; le yogourt contient des cultures vivantes mais actives, c’est-à-dire de bonnes bactéries pour faciliter la digestion du lactose. Vous devez choisir un yogourt ou un yogourt grec de haute qualité, car il contient du lactose en quantité limitée.

Outre le yogourt, vous pouvez même avoir un type de yogourt à boire qui contient un pourcentage relativement plus élevé de probiotiques pour vous offrir une meilleure digestion.

Pendant que vous allez au marché pour la sélection de fromages, vous devez absolument opter pour le fromage vieilli et plus dur. Nous savons que le lactose est présent dans la partie aqueuse du lait, tandis que le fromage à pâte dure contient relativement moins de liquide et contient donc du lactose en moindre quantité. Par conséquent, si vous êtes intolérant au lactose, vous devez absolument opter pour le Permesan, le cheddar extra fort, le Gouda vieilli, le Pecorino ou tout autre fromage à pâte dure contenant presque zéro ou moins de lactose.

Les produits laitiers enrichis en lactose, y compris Lactaid, sont d’autres types de produits comestibles adaptés aux intolérants au lactose disponibles pour les personnes aux prises avec un problème d’intolérance au lactose. Ces produits, comme les glaces, les yaourts et les fromages, sont enrichis en enzyme lactase, ce qui permet aux personnes aux prises avec un problème d’intolérance au lactose de les digérer facilement.

Les produits laitiers à faible teneur en matières grasses, comme le fromage et le lait faibles en gras, ont tendance à soulager le système digestif lorsque vous les consommez en petites quantités. De plus, pour vous assurer d’éviter tout symptôme, vous devez prendre des produits laitiers en combinaison avec d’autres aliments pendant que vous prenez vos repas. Une autre spécialité des produits laitiers à faible teneur en matières grasses est qu’ils contiennent une plus grande quantité de calcium et de protéines que leurs homologues riches en matières grasses. Vous devez trouver des aliments faibles en gras, qui fonctionnent pour votre santé selon une méthode d’essais et d’erreurs, vous devriez donc commencer par un rythme lent.

Certaines personnes trouvent que les pilules contiennent des enzymes lactase aussi efficaces que d’autres. Dans ce cas, vous devez prendre des pilules de lactase avant 30 minutes à 60 minutes avant de consommer des produits laitiers, afin que la méthode fonctionne correctement. Cependant, il est essentiel que vous ne preniez qu’une petite portion de tout produit laitier avec des céréales et que vous preniez la pilule, conformément aux instructions de votre médecin.

En conclusion, il faut dire que les personnes intolérantes au lactose peuvent avoir choisi des produits laitiers, mais en petites portions et avec les précautions nécessaires (en association avec les repas et les pilules d’enzyme lactase).