Qu’arrive-t-il à votre tension artérielle lorsque vous mangez du chocolat noir tous les jours ?

Tirer parti des bienfaits du chocolat pour la santé peut sembler trop beau pour être vrai, mais certaines recherches suggèrent que manger du chocolat noir tous les jours peut en fait contribuer à abaisser la tension artérielle.

Ce que dit la recherche

La recherche montre que les flavanols, composés naturels du cacao, peuvent aider à abaisser la tension artérielle chez les adultes.Le chocolat noir étant une riche source de flavanols, sa consommation quotidienne pendant au moins 2 à 4 semaines a été associée à des améliorations modestes mais significatives de la tension artérielle.

En moyenne, la pression artérielle systolique (le chiffre du haut) a chuté d’environ 2 à 4 mmHg, tandis que la pression diastolique (le chiffre du bas) a chuté de 1 à 2 mmHg.Ces effets étaient plus visibles chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle ou de niveaux limites élevés que chez celles ayant des valeurs normales.

Même si ces chiffres peuvent sembler faibles, même de modestes réductions de la pression artérielle peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral au fil du temps.

Comment le chocolat noir affecte la tension artérielle

Pour comprendre pourquoi le chocolat noir peut avoir cet effet, il est utile de connaître un peu le fonctionnement de la tension artérielle.

L’hypertension artérielle, ou hypertension, survient lorsque la force du sang contre les parois des artères est trop forte. Au fil du temps, cette pression supplémentaire peut endommager vos artères et augmenter le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de problèmes rénaux, etc.

Le chocolat noir aide à améliorer le fonctionnement de vos vaisseaux sanguins. Les flavanols de cacao, en particulier un type appelé épicatéchine, aident la paroi interne des vaisseaux sanguins à produire plus d’oxyde nitrique.L’oxyde nitrique aide vos vaisseaux sanguins à se détendre et à s’élargir, réduisant ainsi la pression à l’intérieur.

Quelle quantité de chocolat devriez-vous manger ?

Si vous envisagez d’ajouter du chocolat noir à votre alimentation pour maintenir une tension artérielle saine, le type et la quantité que vous consommez sont importants.

• Faites attention à la teneur en cacao :Pour en profiter, recherchez du chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao. Des pourcentages de cacao plus élevés signifient plus de flavanols et moins de sucre.
• Mangez ceci quotidiennement :Les études varient sur la quantité, mais une quantité quotidienne de 6 à 25 grammes de chocolat noir à haute teneur en cacao peut suffire pour constater un effet.Une barre de chocolat de taille moyenne, comme une barre Hershey’s ordinaire, pèse environ 45 grammes. Ainsi, même un petit carré ou deux peuvent faire l’affaire.
• Sachez que tous les chocolats ne sont pas égaux :Le chocolat au lait et le chocolat blanc ne contiennent pas suffisamment de cacao pour offrir ces bienfaits, et ils contiennent souvent plus de sucre ajouté.

Sécurité et considérations

Manger des quantités modérées de chocolat noir est sans danger pour la plupart des gens et, grâce à ses antioxydants, peut offrir d’autres bienfaits pour la santé.

Cela dit, il y a quelques points à garder à l’esprit :

• Sensibilité à la caféine: Le chocolat noir contient une petite quantité de caféine. Parce qu’il s’agit d’une si petite quantité, ce n’est généralement pas un problème, mais les personnes sensibles à la caféine voudront peut-être être prudentes, surtout plus tard dans la journée.
• Migraines et reflux: Certaines personnes souffrant de maladies telles que les migraines, les reflux acides ou certains problèmes auto-immuns peuvent constater que le chocolat déclenche leurs symptômes.
• Teneur en sucre: Bien que le chocolat noir ait tendance à contenir moins de sucre que le chocolat au lait, une consommation excessive peut quand même s’additionner. Faites attention à la taille des portions et recherchez des marques avec un minimum de sucre ajouté.

Comme toujours, si vous souffrez d’un problème de santé ou si vous prenez des médicaments, c’est une bonne idée d’en parler à votre médecin avant de modifier régulièrement votre alimentation.