Qu’arrive-t-il à votre tension artérielle lorsque vous commencez à suivre un régime végétalien ?

Un régime végétalien bien planifié favorise la santé cardiovasculaire en mettant l’accent sur les aliments entiers et riches en nutriments qui favorisent naturellement des niveaux de tension artérielle plus sains.

Un régime végétalien abaisse-t-il la tension artérielle ?

Oui, un régime végétalien peut abaisser votre tension artérielle.

Remplacer les protéines animales, comme le poulet et le steak, avec des protéines végétales entières peu transformées comme le tofu, les haricots et les lentilles peuvent aider à abaisser la tension artérielle.

• Une analyse de recherche a révélé queun régime végétalien a réduit la tension artérielle systolique (chiffre supérieur)de 3,12 mmHg, contre 1,75 mmHg avec unlacto-ovo-végétarienrégime alimentaire (qui comprend des œufs et des produits laitiers mais aucun autre produit d’origine animale).  
• Une autre analyse a révélé que pourtous les 20 grammes (g) de protéines végétales consommées quotidiennement, le risque de l’hypertension artérielle a diminué de 16 %par rapport à ceux qui consommaient le moins de protéines végétales. 

Qu’est-ce qu’un régime végétalien ?

Un régime végétalien évitetoutes les viandes animales et fruits de mer ou aliments dérivés d’animaux,même chérie.

Comment l’hypertension artérielle affecte votre santé

Pression artérielle constamment élevéeaugmente votre risque de maladie cardiaque, de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Comment un régime végétalien abaisse-t-il la tension artérielle ?

Un régime végétalien peut abaisser la tension artérielle de plusieurs manières :

• Augmentation des minéraux :Un régime végétalien fournit des minéraux essentiels tels que le potassium, le magnésium et le sélénium, qui aident à détendre les vaisseaux sanguins et à réguler la tension artérielle. 
• Diminution de l’apport en sodium :Un régime végétalien complet est généralement pauvre en sodium, ce qui contribue à réduire la tension artérielle. Visez un apport quotidien inférieur à 2 300 mg, idéalement inférieur à 1 500 mg. Utilisez des substituts de sel riches en potassium ou des herbes au lieu du sel de table pour réduire davantage votre consommation de sodium. 
• Effets antioxydants et anti-inflammatoires :Les fruits et légumes regorgent d’antioxydants et de polyphénols qui contribuent à détendre les vaisseaux sanguins (vasodilatation), ce qui entraîne une baisse de la tension artérielle. 
• Gestion du poids :L’excès de poids peut contribuer à l’accumulation de graisse autour des reins, ce qui rend difficile leur fonctionnement correct et l’élimination de l’excès de sodium du corps. L’obésité affecte égalementrénine-angiotensine-aldostéronesystème, qui régule la pression artérielle et l’équilibre hydrique.Un régime végétalien faible en gras, centré sur les légumes, les céréales, les légumineuses et les fruits, favorise une plus grande perte de poids et de graisse corporelle lorsqu’il est associé à l’exercice, par rapport à un régime standard.  
• Sensibilité améliorée à l’insuline :La résistance à l’insuline peut augmenter la tension artérielle en interférant avec les systèmes corporels responsables de la régulation de la pression artérielle.Des niveaux d’insuline plus élevés peuvent rigidifier les artères, entraînant une élévation de la pression artérielle.Un régime alimentaire faible en gras et composé d’aliments complets à base de plantes améliore les marqueurs de résistance à l’insuline chez les personnes souffrant de surpoids, d’obésité ou de diabète de type 2.    
• Réduire les graisses saturées et le cholestérol :Un régime végétalien est naturellement plus faible en graisses saturées et en cholestérol, qui contribuent à l’accumulation de plaque dans les artères et rendent les vaisseaux sanguins moins flexibles.Des artères plus rigides rendent la circulation du sang plus difficile, ce qui entraîne une pression artérielle plus élevée.  

Limites d’un régime végétalien pour abaisser la tension artérielle

Un régime végétalien n’est pas toujours la meilleure option pour abaisser la tension artérielle. 

• Un régime végétalien n’est pas toujours plus efficace que d’autres approches axées sur les plantes.Une méta-analyse n’a trouvé aucun avantage significatif par rapport aux régimes végétariens ou DASH. Cependant, les personnes ayant une tension artérielle systolique supérieure à 130 mmHg peuvent voir une baisse supplémentaire de quatre mmHg avec un régime végétalien. 
• Tous les régimes végétaliens n’améliorent pas la tension artérielle.Les régimes riches en céréales raffinées, en huiles, en sirop de maïs à haute teneur en fructose, en sucres ajoutés, en édulcorants artificiels, en sel et en conservateurs n’ont pas les mêmes avantages qu’un régime végétalien complet.  
• Vous pourriez également avoir besoin d’un déficit calorique pour constater des changements dans votre tension artérielle.Les régimes végétaliens peuvent naturellement être moins caloriques. Un déficit calorique ou une perte de poids peuvent contribuer à une réduction supplémentaire de la tension artérielle. 

Qui ne devrait pas suivre un régime végétalien ?

Même si un régime végétalien peut répondre aux besoins en calories et en nutriments, ilpeut ne pas convenir à tout le monde, y compris des groupes spécifiques, tels que les suivants :

• Les personnes avec unantécédents de troubles de l’alimentation ou de troubles de l’alimentation.
• Personnes âgéesqui ontdifficulté à répondre à leurs besoins caloriques.
• Les individus avecmaladie rénale chronique à un stade avancéqui surveillent les niveaux de potassium et de phosphore.

Consultez toujours votre professionnel de la santéoudiététiste nutritionniste (RD/RDN)avant de commencer un nouveau régime.

Conseils pour démarrer un régime végétalien pour abaisser la tension artérielle

• Privilégiez les aliments végétaux entiers. Concentrez-vous sur les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines. Visez qu’au moins la moitié de votre assiette soit composée de légumes non féculents.
• Incluez des protéines végétales.Remplacez les protéines animales par des haricots, des lentilles, du tofu et du tempeh.
• Limitez le sodium.Choisissez des aliments frais, cuisinez à la maison et assaisonnez avec des herbes et des épices au lieu du sel. Vérifiez les étiquettes des aliments sur les conserves et les sauces et optez autant que possible pour des options à faible teneur en sodium. Rincez les haricots et les légumes en conserve pour réduire la teneur en sodium. 
• Essayez les lundis sans viande.Remplacez la viande rouge ou la volaille par des légumineuses, du tofu ou des lentilles, puis associez-les à des céréales complètes et des légumes.
• Surveillez les aliments végétaliens transformés.De nombreuses options emballées sont riches en sodium et en matières grasses.