Qu’arrive-t-il à votre glycémie lorsque vous jeûnez

De nombreux facteurs affectent votre taux de sucre dans le sang, notamment la fréquence à laquelle vous mangez. Le jeûne peut réduire votre glycémie, mais il est préférable de consulter votre médecin avant de commencer une routine de jeûne.

Comment le jeûne affecte la glycémie

Pendant le jeûne, les taux de sucre dans le sang et d’insuline chutent, ce qui incite le pancréas à libérer du glucagon, selon Kimberly Prado, DNP, APN, professeure agrégée de clinique à la Rutgers University School of Nursing.

“Cette hormone signale au foie de décomposer le sucre stocké, ou glycogène, et à mesure que le jeûne se poursuit, le corps passe à la combustion des graisses comme carburant, produisant des cétones, qui sont une source d’énergie efficace pour le cerveau et les muscles”, a déclaré Prado à Swip Health.

Cependant, tous les régimes à jeun ne sont pas structurés de la même manière, et certains peuvent ne pas être aussi bénéfiques que d’autres pour gérer votre glycémie.

“Certaines recherches montrent que le jeûne intermittent – manger pendant une fenêtre de huit heures et jeûner pendant 16 heures ou manger normalement pendant cinq jours et limiter considérablement les calories pendant deux jours – peut améliorer la gestion de la glycémie”, a déclaré Abigail Collen, MS, RD, CDN, diététiste à Mount Sinai, à Swip Health.

La durée de votre jeûne est importante

Les bienfaits spécifiques du jeûne dépendent de sa durée.

“Au cours des huit à 12 premières heures, le taux de sucre dans le sang diminue à mesure que le glycogène, ou le sucre stocké, est exploité pour produire de l’énergie. Au bout de 12 à 18 heures, la combustion des graisses s’intensifie, les cétones augmentent et la clarté cognitive peut augmenter, et certains signalent une suppression de l’appétit due à l’activation des cétones”, a déclaré Prado.

“Après environ 24 heures, le nettoyage cellulaire commence, au fur et à mesure que l’autophagie entre en jeu, ce qui aide à réduire l’inflammation et à renforcer la santé immunitaire. À mesure que le jeûne s’étend sur 36 à 48 heures, les niveaux d’hormone de croissance augmentent, favorisant la réparation et la récupération musculaire”, a-t-elle expliqué.

Après 72 heures, la régénération des cellules souches peut se produire, « offrant une réinitialisation du système immunitaire et une protection potentielle contre certaines maladies », a expliqué Prado.

Autres avantages du jeûne pour la santé

Prado a déclaré qu’il peut être utile de penser aux tâches ménagères pour comprendre la relation entre le jeûne et la glycémie.

“Le jeûne, c’est comme faire un nettoyage de printemps en profondeur à votre corps. Cela commence par balayer la surface, les zones faciles d’accès, tout en brûlant les réserves de sucre”, a-t-elle expliqué.

“Ensuite, il se déplace vers des zones plus profondes, décomposant les graisses et éliminant les cellules anciennes et endommagées. Le processus de jeûne peut améliorer la sensibilité à l’insuline, réduire l’inflammation, favoriser la perte de poids, aiguiser la clarté mentale et renforcer la fonction immunitaire.”

D’autres avantages potentiels du jeûne, a ajouté Prado, incluent la réparation cellulaire et la réinitialisation métabolique.

Y a-t-il des risques à jeûner ?

Il existe des risques connus associés au jeûne, en particulier pour les personnes atteintes de certaines maladies métaboliques.

“Les inconvénients potentiels incluent une faible consommation d’énergie, des habitudes alimentaires perturbées, l’incapacité de manger confortablement avec leur unité sociale et, parfois, des changements imprévisibles de la glycémie”, a déclaré Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD, diététiste principale à UCLA Health à Santa Monica, a déclaré à Swip Health.

Le jeûne n’est pas conseillé aux personnes ayant des antécédents de troubles de l’alimentation, aux personnes enceintes, aux personnes très actives physiquement et à toute autre personne ayant besoin « d’une nutrition plus spécialisée et de habitudes alimentaires cohérentes », a déclaré Ansari.

Les personnes atteintes de diabète peuvent-elles gérer rapidement leur glycémie ?

Certaines recherches suggèrent que certains régimes à jeun, lorsqu’ils sont supervisés par des médecins, peuvent aider les personnes à gérer le diabète de type 2. Plus précisément, le jeûne pourrait favoriser la perte de poids et améliorer le contrôle glycémique.

Prado recommande de prendre ces mesures supplémentaires pour vous assurer que vous jeûnez de la manière la plus sûre possible :

• Si vous souffrez de diabète de type 2 et que vous prenez des médicaments, vous devriez en parler à un médecin avant de jeûner, car il faudra peut-être ajuster la posologie de vos médicaments pendant que vous jeûnez.
• Si vous souffrez de diabète de type 1, le jeûne intermittent est plus complexe en raison de la dépendance à l’insuline. Pour cette raison, vous devrez rester en communication avec votre médecin et surveiller en permanence votre glycémie. Si vous ne le faites pas, vous pourriez vous exposer à un risque d’hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang) ou d’acidocétose.
• Toute autre personne, y compris les personnes atteintespré-diabète, devraient consulter un médecin avant de jeûner et faire très attention à ce qu’ils ressentent lorsqu’ils essaient un nouveau régime.