Pouvez-vous boire de l’eau distillée ou existe-t-il de meilleures options ?

Bien que l’eau distillée soit parfaitement potable, ce n’est généralement pas le meilleur choix pour la consommation quotidienne en raison du manque de minéraux et d’électrolytes essentiels. Créée en faisant bouillir de l’eau pour produire de la vapeur, l’eau distillée peut ne pas être aussi hydratante que d’autres types d’eau, notamment l’eau du robinet, l’eau de source, l’eau minérale ou l’eau purifiée.

Qu’est-ce que l’eau distillée ?

L’eau distillée est un type d’eau purifiée. Pendant le processus de distillation, la chaleur est utilisée pour faire bouillir l’eau et produire de la vapeur. Lorsque la vapeur pénètre dans une chambre de refroidissement et se condense en un liquide, elle laisse derrière elle des impuretés et d’autres solides, notamment des minéraux tels que le sodium, le calcium et le magnésium.

Le processus d’ébullition tue également les bactéries, virus et autres micro-organismes présents dans l’eau. Même ainsi, l’eau distillée n’est pas intrinsèquement stérile, car des traces de ces micro-organismes peuvent subsister même après purification.

À quoi sert-il ?

L’eau distillée peut être consommée, mais elle n’est généralement pas vendue à cette fin. Il est généralement utilisé dans les ménages pour d’autres raisons ainsi qu’à des fins médicales.

Il s’agit notamment de l’utilisation d’eau distillée pour :

• Appareils électroménagers : L’eau distillée prévient les dépôts minéraux (calcaire) dans les fers à vapeur, les humidificateurs, les chauffe-eau et autres appareils utilisant de l’eau.
• Appareils PPC :Les appareils à pression positive continue (CPAP) utilisés pour traiter l’apnée du sommeil sont sujets aux dépôts minéraux qui peuvent les endommager. L’eau distillée est généralement recommandée pour l’utilisation du CPAP.
• Irrigation nasale :L’eau distillée réduit le risque de pénétration de bactéries, d’impuretés et d’autres contaminants dans les voies nasales ou sinusales.
• Stérilisation:L’eau distillée est essentielle pour stériliser le matériel médical ainsi que pour nettoyer et rincer les plaies ouvertes.
• Nettoyage des lentilles de contact :Rincer les lentilles de contact réutilisables avec de l’eau distillée réduit le risque de conjonctivite (« œil rose »).

L’eau distillée est-elle potable pour tout le monde ?

L’eau distillée est parfaitement potable si vous n’avez pas d’autres formes d’eau à réhydrater. Néanmoins, il n’est pas destiné à une consommation régulière et peut s’avérer problématique (voire nocif) pour certaines personnes.

Ceux-ci incluent :

• Nourrissons de moins de 4 à 6 mois :À cet âge, le système immunitaire d’un bébé est moins capable de se défendre contre les bactéries et autres micro-organismes. Si elle est utilisée pour préparer des préparations pour nourrissons, l’eau distillée doit être stérilisée en la portant à ébullition pendant trois minutes et en attendant cinq minutes avant de la mélanger.
• Athlètes de performance :Une transpiration abondante entraîne une perte d’électrolytes comme le sodium et le potassium. L’eau distillée ne peut pas les reconstituer ni prévenir les symptômes et les complications d’une perte extrême d’électrolytes.
• Personnes gravement déshydratées :L’eau distillée ne peut pas reconstituer les électrolytes perdus causés par des vomissements sévères ou de la diarrhée. Dans de tels cas, les boissons sportives riches en électrolytes comme le Gatorade ou les solutions de réhydratation orale (SRO) comme le Pedialyte sont préférées.

Risques liés à la consommation régulière d’eau distillée

Il existe 14 minéraux essentiels à la santé humaine, dont des électrolytes comme le sodium, le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le chlorure et le soufre. Ces minéraux chargés électriquement régulent de nombreuses fonctions corporelles, notamment la tension artérielle, le rythme cardiaque, les contractions musculaires, l’influx nerveux et l’équilibre acido-basique de votre sang.

La distillation élimine ces minéraux. Ainsi, si vous buvez régulièrement de l’eau distillée, vous risquez de graves déséquilibres électrolytiques en diluant la concentration de minéraux dans votre circulation sanguine.

Ceci est particulièrement problématique avec :

• Développement de la petite enfance :Les minéraux essentiels sont essentiels au développement des os, des muscles, du cerveau et de la circulation. L’utilisation continue d’eau distillée prive les enfants de ces éléments, notamment du calcium et du phosphate nécessaires à la formation d’os solides.
• Maladie rénale chronique :Les reins jouent un rôle crucial dans la régulation de l’équilibre électrolytique. Boire de l’eau distillée altère encore davantage ce processus essentiel, surtout si les reins sont déjà endommagés.
• Syndrome de malabsorption :Cela implique des maladies telles que la maladie inflammatoire de l’intestin (MII) et la maladie coeliaque, dans lesquelles les intestins n’absorbent pas suffisamment les nutriments, notamment les minéraux comme le sodium, le potassium et le magnésium. Boire de l’eau distillée peut aggraver le déséquilibre.
• Troubles endocriniens :Des affections telles que l’insuffisance surrénalienne, l’hypothyroïdie et l’hyperparathyroïdie sont toutes associées à des déséquilibres électrolytiques. L’utilisation régulière d’eau distillée peut potentiellement compliquer ces troubles hormonaux.
• Malnutrition:Si le corps est déjà dépourvu de minéraux essentiels, boire de l’eau distillée peut encore aggraver la carence. Le risque est élevé chez les personnes souffrant de troubles de l’alimentation, tels que l’anorexie et la boulimie, chez lesquelles de graves déséquilibres électrolytiques sont fréquents.
• Prééclampsie :Cette complication de la grossesse est associée à des niveaux plus faibles de calcium, de magnésium et de potassium et à des niveaux plus élevés de sodium. Boire de l’eau distillée peut compliquer le déséquilibre, augmentant la tension artérielle à des niveaux potentiellement dangereux.

Comment l’eau distillée se compare-t-elle aux autres eaux ?

L’eau distillée est propre à la consommation, même si elle n’est pas recommandée pour la consommation quotidienne. D’autres sources d’eau offrent un meilleur réapprovisionnement en liquides et en électrolytes, en particulier après une transpiration abondante. Même ainsi, chacun présente des avantages et des inconvénients.

Ceux-ci incluent :

• Eau du robinet :Réglementée par l’Environmental Protection Agency (EPA), l’eau du robinet est généralement sûre dans la plupart des communautés. Malgré cela, les gens peuvent être rebutés par le goût du chlore utilisé dans certains systèmes d’eau communautaires à des fins de purification.
• Eau purifiée :Il s’agit d’eau qui a été bouillie pour tuer les bactéries et autres micro-organismes, mais qui conserve néanmoins des minéraux et d’autres solides infimes. Bien que potable, il n’est pas stérile et devra être stérilisé pour être utilisé avec des préparations en poudre pour bébés.
• Eau de source :Naturellement filtrée par la terre, l’eau de source contient généralement des minéraux comme le calcium et le magnésium. Elle a un goût généralement « plus propre » que l’eau du robinet et peut être plus coûteuse que l’eau purifiée en bouteille.
• Eau minérale:L’eau provenant d’une source minérale contient souvent des sels et des composés soufrés. Il n’est généralement pas destiné à un usage quotidien et a une saveur « minérale » spécifique que beaucoup de gens trouvent agréable (et d’autres non). Elle est également plus chère que l’eau purifiée et de nombreuses eaux de source.
• Eau alcaline :Son pH est plus élevé que celui de l’eau ordinaire, ce qui, selon certains, peut aider à équilibrer l’équilibre acido-basique du corps. Bien que son goût soit proche de celui de l’eau de source, il n’existe aucune preuve claire qu’elle soit meilleure ou pire pour le corps que l’eau du robinet ordinaire.

Quelles sont les meilleures sources d’électrolytes ?
Aussi bénéfique que l’eau ordinaire (non distillée) par rapport à l’eau distillée, elle n’est pas une source riche en électrolytes et ne doit pas être considérée comme telle. Les meilleures sources d’électrolytes comprennent les bananes, les légumes-feuilles (épinards, chou frisé), les avocats, les noix, les graines, les produits laitiers, les viandes maigres et certaines boissons comme l’eau de coco et les jus de cornichons.