Pourquoi les protéines sont importantes dans un régime SOPK

Pour les femmes atteintes de la maladie des ovaires polykystiques (SOPK), l’augmentation des protéines alimentaires peut être une stratégie utile pour contrôler le poids et prévenir le prédiabète et le diabète de type 2, toutes des complications courantes de la maladie. Bien qu’aucun régime spécifique n’ait été recommandé pour le SOPK, les principes généraux incluent l’adoption d’habitudes alimentaires qui vous aident à maintenir votre poids optimal tout en évitant les excès de sucre, de graisses et d’ingrédients artificiels.

En plus de fournir au corps des calories (ainsi que des glucides et des graisses) et de fournir les éléments constitutifs des os, des muscles, de la peau et du sang, les protéines aident à faciliter la digestion et le métabolisme et jouent un rôle essentiel dans la synthèse des hormones, notamment les œstrogènes, la testostérone et l’insuline. Ces hormones sont perturbées dans le SOPK.

Pour qu’une augmentation des protéines alimentaires soit bénéfique pour la gestion du SOPK, elle doit s’accompagner d’un apport relativement plus faible en glucides et provenir d’aliments faibles en graisses saturées. Choisir les bonnes proportions et les bonnes sources de nourriture, idéalement avec l’aide d’un diététiste, peut être un moyen utile d’éviter certains effets indésirables du SOPK.

Avantages des protéines dans le SOPK

Bien qu’il ne s’agisse pas d’un remède ou d’un traitement direct contre le SOPK, des études montrent qu’un régime riche en protéines et faible en glucides peut être bénéfique de plusieurs manières :

• Aide à stimuler le métabolisme: Tous les aliments ont un effet thermique, ce qui signifie qu’ils impactent votre taux de métabolisme et le nombre de calories brûlées. L’effet thermique des protéines se situe entre 15 et 30 %, bien supérieur à celui des glucides (5 à 10 %) ou des graisses (0 à 3 %).Manger plus de protéines peut augmenter jusqu’à 100 le nombre de calories brûlées par jour.
• Contrôler l’appétit: Les protéines stimulent la production de cholécystokinine, du peptide 1 de type glucagon et du peptide YY, hormones impliquées dans la satiété,aidant à maîtriser l’appétit et à réduire les fringales.
• Améliorer le contrôle de la glycémie: Tous les aliments augmentent les niveaux de glucose (sucre dans le sang). Parce que les protéines sont digérées lentement, leur impact sur la glycémie est relativement faible. De plus, les glucides se décomposent directement en glucose, tandis que les protéines sont décomposées en acides aminés, qui mettent du temps à se convertir en glucose. Une étude de 2019 enDiabétologieont rapporté que les adultes atteints de diabète de type 2 qui suivaient un régime riche en protéines pendant six semaines présentaient une réduction de leur glycémie postprandiale (après avoir mangé) et à jeun.
• Tempérer la réponse insulinique: Les protéines stimulent la libération de glucagon, une hormone qui augmente la glycémie et neutralise l’action de l’insuline.La bonne quantité de protéines peut aider à équilibrer les niveaux de glucagon et d’insuline dans le sang.

Les recherches portant sur les effets d’un régime riche en protéines sur le SOPK sont prometteuses. Par exemple, une étude réalisée en 2012 au Danemark ont rapporté que les personnes atteintes du SOPK qui suivaient un tel régime pendant six mois perdaient en moyenne neuf kilos de graisse corporelle.

Des résultats similaires ont été observés dans une étude menée en Iran en 2012, dans laquelle 60 femmes en surpoids atteintes du SOPK qui suivaient un régime composé de 30 % de protéines ont perdu du poids et présentaient également des taux de testostérone plus faibles et une sensibilité à l’insuline améliorée.

Recommandations diététiques

Il n’existe aucune recommandation diététique spécifique pour les femmes atteintes du SOPK. Il existe cependant des preuves suggérant qu’augmenter la quantité de protéines dans l’alimentation de 15 % des calories à 30 %, voire plus de 40 %, pourrait être très bénéfique.

Cela fait partie des recommandations du ministère de la Santé et des Services sociaux (DHHS) selon lesquelles les femmes âgées de 19 ans et plus obtiennent 10 à 35 % ou plus de leurs calories quotidiennes provenant des protéines.

Il y a des raisons à cette orientation. Même si les protéines se décomposent lentement, 50 à 60 % d’entre elles sont converties en glucose. S’il est consommé seul, son effet sur la glycémie est minime puisque le glucose sera distribué dans la circulation sanguine à un rythme lent et régulier.

Il n’en va peut-être pas de même lorsque les protéines, les glucides et les graisses sont combinés. Dans certains cas, les protéines peuvent en fait augmenter le taux de sucre dans le sang si Swip Health des protéines, des glucides et des graisses n’est pas soigneusement contrôlé.

Une revue de 2015 des études enSoins du diabètel’ont démontré, rapportant que la combinaison de 30 grammes de protéines avec 35 grammes de glucides peut augmenter la glycémie postprandiale de 2,6 mmol/L.Cela suffit à certaines personnes pour les faire passer d’un taux de sucre dans le sang normal à un taux élevé.

Conseils et considérations

Si vous décidez d’essayer un régime riche en protéines pour éviter la prise de poids et/ou réduire votre risque de diabète dû au SOPK, la meilleure façon de commencer est d’en parler à un diététiste expérimenté dans les troubles métaboliques.

Pour perdre un kilo par semaine, vous devrez réduire votre apport calorique quotidien de 500 calories.Cela rend la préparation d’autant plus importante que vous devrez réduire les calories avec un tout nouveau ratio de protéines, de glucides et de graisses, tout en maintenant vos besoins nutritionnels.

Sources de protéines

Les meilleures sources de protéines pour perdre du poids sont faibles en graisses saturées.

Les bons choix incluent :

• Amandes :6 g de protéines et 164 calories par once
• Œufs:6 g de protéines et 78 calories par œuf
• Yaourt grec :7 g de protéines et 100 calories par portion de 6 onces
• Lait:8 g de protéines et 149 calories par tasse
• Quinoa :8 g de protéines et 222 calories par tasse (cuit)
• Graines de citrouille :9 g de protéines et 158 ​​calories par portion de 1 once
• Gruau:11 g de protéines et 307 calories par tasse (non cuites)
• Lentilles:18 g de protéines et 230 calories par tasse (cuit)
• Crevette:20 g de protéines et 84 calories par portion de 3 onces
• Surlonge maigre :25 g de protéines et 186 calories par portion de 3 onces
• Blanc de dinde:26 g de protéines et 125 calories par portion de 3 onces
• Thon en conserve :27 g de protéines et 128 calories par canette
• Fromage blanc:28 g de protéines et 163 calories par tasse
• Soja :29 g de protéines et 173 calories par tasse
• Poitrine de poulet (sans peau) :53 g de protéines et 284 calories par demi-poitrine

Protéines animales ou végétales

Il existe deux sources de protéines alimentaires : végétales (comme le soja, les noix et les haricots) et animales (viande, volaille, poisson, produits laitiers et œufs). À l’exception du soja, seules les protéines d’origine animale sont des protéines complètes, ce qui signifie qu’elles contiennent les neuf acides aminés essentiels dont l’organisme a besoin pour fonctionner normalement,

Comme les protéines végétales ne le font pas, il est important que les personnes qui ne mangent pas de viande (à savoir les végétaliens et les végétariens) apprennent à combiner différentes sources végétales de protéines pour obtenir une quantité suffisante de chaque acide aminé chaque jour.

Par exemple, les céréales sont pauvres en lysine, un acide aminé, tandis que les haricots et les noix sont pauvres en méthionine. Lorsque les céréales et les légumineuses sont combinées (comme le riz et les haricots ou le beurre de cacahuète sur du pain de blé entier), vous pouvez obtenir tous les acides aminés essentiels.