Manger des noix de pécan tous les jours peut améliorer votre taux de cholestérol et la qualité de votre alimentation

Vous envisagez une collation saine entre les repas ? Une poignée de noix de pécan peut être un choix judicieux. Une étude récente a révélé que la consommation de noix de pécan améliorait à la fois la qualité de l’alimentation et le taux de cholestérol.

Manger des noix de pécan tous les jours peut réduire le cholestérol

L’étude, publiée dansJournal américain de nutrition clinique, comprenait 138 adultes âgés de 25 à 70 ans. Les participants souffraient ou étaient à risque de syndrome métabolique, un groupe d’affections qui augmentent le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2.

Ces conditions comprennent l’obésité abdominale, l’hypertension artérielle, l’hyperglycémie, des triglycérides élevés et un faible taux de cholestérol HDL (« bon »).

Les participants ont été divisés en deux groupes : l’un mangeait quotidiennement environ deux onces de noix de pécan crues et non salées, tandis que l’autre continuait avec ses collations habituelles. Tous les participants ont subi des tests médicaux, notamment des contrôles de cholestérol et de tension artérielle, avant et après l’étude.

À la fin de l’essai, des analyses de sang ont montré que ceux qui mangeaient des noix de pécan avaient un taux de cholestérol plus faible et une meilleure qualité globale de leur alimentation par rapport au groupe témoin.

Les nutriments contenus dans les noix de pécan qui peuvent favoriser la santé cardiaque

Les résultats suggèrent que les avantages ne provenaient pas uniquement de la consommation de noix en général, mais spécifiquement de noix de pécan.

“Les noix de pécan ont une teneur en polyphénols unique par rapport à certaines autres noix, ce qui nous a intéressés”, a déclaré Kristina Petersen, PhD, co-auteur de l’étude et professeur agrégé de sciences nutritionnelles à la Penn State University.

Les polyphénols contenus dans les noix de pécan peuvent soutenir la santé des vaisseaux sanguins. Les personnes qui mangeaient quotidiennement des noix de pécan dans le cadre de l’étude consommaient plus de fibres et de graisses polyinsaturées, ce qui a probablement contribué à l’amélioration du taux de cholestérol LDL.

Des recherches antérieures soutiennent ces résultats. Une étude de 2018 enNutrimentsont découvert que le remplacement de certaines graisses saturées dans un régime alimentaire américain typique par une poignée de noix de pécan par jour contribuait à protéger les personnes à risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.(Les deux études ont été financées par des groupes industriels de la noix de pécan.)

Devriez-vous ajouter des noix de pécan à votre alimentation quotidienne ?

Une mauvaise alimentation joue un rôle majeur dans les maladies cardiométaboliques, la principale cause de décès aux États-Unis, a déclaré Theresa Gentile, MS, RDN, CDN, porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique.

“Les noix, y compris les noix de pécan, font partie d’une alimentation saine pour le cœur et peuvent améliorer les facteurs de risque de ces maladies”, a déclaré Gentile à Swip Health.

Cependant, Gentile a souligné que les noix de pécan ne devraient pas remplacer les médicaments contre le cholestérol. “Les changements de mode de vie peuvent contribuer à améliorer le taux de cholestérol et à améliorer l’efficacité des médicaments, mais la nourriture n’a pas le même effet que les médicaments”, a-t-elle déclaré.

Alors que les statines peuvent réduire le cholestérol LDL de 20 à 60 %, la nouvelle étude a révélé que les noix de pécan réduisaient le cholestérol total de 3,6 % et le LDL de 6 %.