Les shakes protéinés vous aident-ils à perdre du poids ou simplement à ajouter des calories ?

Si vous envisagez de perdre du poids, vous vous demandez peut-être si les boissons protéinées sont bonnes pour perdre du poids. Les shakes protéinés, comme les aliments riches en protéines en général, peuvent vous aider à vous sentir rassasié et également à maintenir une masse musculaire maigre, mais ces shakes ne conviennent pas à tout le monde et peuvent présenter des inconvénients.

Comment les boissons protéinées peuvent aider à perdre du poids

• Peut servir de substitut de repas :Remplacer des repas sucrés et riches en calories (comme le café et les beignets) par des boissons protéinées peut réduire l’apport calorique global. Cette approche peut contribuer à une perte de poids à long terme et à des habitudes alimentaires plus saines.
• Contrôle l’appétit :Les repas riches en protéines peuvent aider à réduire la faim. Une étude de 2018 a révélé qu’un apport plus élevé en protéines entraînait une réduction de l’appétit et une baisse du taux de sucre dans le sang par rapport à un repas riche en glucides. Les protéines se digèrent plus lentement que les glucides, entraînant une satiété prolongée. Il a été démontré que les protéines de lactosérum réduisent la faim jusqu’à deux heures après leur consommation par rapport aux glucides. Des études suggèrent que les personnes en surpoids se sentent rassasiées lorsqu’elles consomment des protéines, même si des recherches supplémentaires sont nécessaires.
• Aide à atteindre les objectifs protéiques :L’apport quotidien recommandé est d’environ 0,8 gramme par kilogramme (2,2 livres) de poids corporel aux États-Unis.
• Soutient le maintien musculaire et stimule le métabolisme :Les protéines soutiennent la rétention musculaire pendant la perte de poids. Le maintien de la masse musculaire maintient le métabolisme efficace, car les muscles brûlent plus de calories que les graisses. La digestion des protéines elle-même nécessite plus d’énergie, ce qui contribue à augmenter la dépense calorique.

Quels types de boissons protéinées sont les meilleurs ?

Toutes les boissons protéinées ne sont pas identiques. Ils peuvent inclure différentes sources de protéines. Certains sont d’origine animale et d’autres d’origine végétale. Ils comprennent les éléments suivants :

• Les protéines de lactosérum et de caséine proviennent des produits laitiers, en particulier du lait de vache, et sont d’origine animale. Ce sont des protéines complètes, ce qui signifie qu’elles fournissent à l’organisme tous les éléments constitutifs des protéines d’acides aminés nécessaires qui doivent provenir de l’alimentation puisque le corps humain est incapable de les fabriquer.
• Le collagène est fabriqué à partir de tissu conjonctif provenant d’animaux tels que les vaches et les poulets. Le collagène est une protéine complète.
• Le chanvre, le soja, le riz et les pois sont des protéines végétales. Ce ne sont pas des protéines complètes. Vous devez utiliser plus d’une source de protéines pour obtenir tous les éléments constitutifs des acides aminés nécessaires.

Les boissons protéinées commerciales contiennent souvent des ingrédients tels que des arômes ou édulcorants artificiels, du sucre, des vitamines, des minéraux et des épaississants. Vous pouvez les trouver prêts à boire en cartons ou en canettes, ou les mélanger à partir de poudre ou de concentré. Ils sont pratiques à emporter pour les repas et les collations loin de la maison.

Vous pouvez également préparer vos propres shakes protéinés avec du lait laitier ou non laitier et de la poudre de protéines ou d’autres sources de protéines. Mais vous devrez vous demander si les shakes fournissent tous les nutriments dont vous avez besoin, ainsi que déterminer le nombre de calories contenues dans chaque shake afin de ne pas dépasser votre limite calorique quotidienne.

Inconvénients des boissons protéinées pour perdre du poids

• Risque de carence nutritionnelle :Trop compter sur les boissons protéinées peut entraîner un déséquilibre des nutriments essentiels. Au fil du temps, un manque de variété alimentaire peut entraîner des carences en vitamines ou en nutriments.
• Problèmes digestifs potentiels :Certaines boissons protéinées contiennent des ingrédients qui peuvent ne pas convenir à tout le monde. Les personnes intolérantes au lactose peuvent ressentir des malaises digestifs, tels que des gaz ou des selles molles, dus aux boissons protéinées à base de lait.
• Risque de rebond de poids :Dépendre uniquement des boissons protéinées pour perdre du poids n’est peut-être pas durable. La perte de poids initiale pourrait s’inverser si les habitudes alimentaires à long terme ne s’améliorent pas.

Comment utiliser les boissons protéinées pour perdre du poids

Si vous décidez d’utiliser des boissons protéinées pour perdre du poids, cela devrait faire partie d’une stratégie plus large. Mais gardez à l’esprit qu’il peut y avoir des effets à long terme dont nous n’avons pas encore conscience.Il est essentiel d’adopter une approche nutritionnellement équilibrée plutôt que de consommer des shakes seuls. Il est sage d’inclure des fruits, des légumes et des grains entiers pour obtenir les fibres, les vitamines et d’autres nutriments bénéfiques nécessaires à votre alimentation.

Votre approche doit garder à l’esprit les calories. Si votre objectif est de perdre environ 1 livre par semaine, vous devrez réduire votre apport calorique d’environ 500 calories par jour, y compris les shakes,pour combler ce qu’on appelle un déficit calorique. Il est recommandé aux femmes adultes de ne pas consommer moins de 1 200 calories par jour et aux hommes adultes de ne pas consommer moins de 1 500 calories par jour.

Étant donné que les boissons protéinées peuvent vous aider à vous sentir rassasié, vous souhaiterez peut-être en boire un peu avant de prendre un repas, car cela peut aider à réduire votre appétit. Mais gardez à l’esprit que la quantité de calories contenue dans les shakes eux-mêmes peut s’additionner et doit être incluse dans votre nombre total de calories.

Un mot de Gesundmd

Les shakes protéinés sont pratiques pour atteindre les objectifs protéiques lorsque l’on essaie de perdre du poids. Cependant, ils doivent renforcer, et non remplacer, une alimentation équilibrée. Il est essentiel de donner la priorité aux aliments sains pour se nourrir, les shakes servant de support plutôt que de source nutritionnelle principale.

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KARINA TOLENTINO, RD, CHWC, CONSEIL D’EXPERTS MÉDICAUX