Peut-être que le chou n’est pas le légume le plus populaire sur le bloc, cependant, ce légume sous-estimé est faible en calories, riche en nutriments et offre une multitude d’avantages. Ceux qui souffrent d’ulcères en bénéficient particulièrement, car boire un verre de jus de chou fait tomber la médecine standard du parc.
Que vous souhaitiez montrer un peu d’attention à votre tractus intestinal ou que vous souhaitiez profiter des avantages nutritionnels, l’ajout de jus de chou à votre routine d’extraction de jus est quelque chose à considérer.
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AVANTAGES DU JUS DE CHOU
- Valeur nutritive :
Le jus de chou est riche en nutriments et faible en calories. En dégustant un verre de jus de chou, vous ingérez de la vitamine A, de la vitamine C, de la vitamine E, de la vitamine K, de la vitamine U, de la vitamine B6, de l’acide folique, du manganèse et des glucosinolates. Le jus de chou est également une bonne source de minéraux, riche en fer, calcium, potassium, phosphore, magnésium et thiamine. Ces minéraux sont essentiels à la production d’hormones, au développement des os, à l’abaissement de la tension artérielle et à la régulation du rythme cardiaque. - Antioxydants :
Le jus de chou est rempli à ras bord d’antioxydants, ce qui augmente la capacité du corps à guérir les ulcères et détoxifie le corps des produits chimiques nocifs tels que l’excès d’œstrogènes. - Cholestérol : Le
jus de chou, en particulier le jus de chou rouge, est riche en acides gras oméga 3, qui réduisent également le mauvais cholestérol et les triglycérides. Cela aide à réduire la tension artérielle, à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiovasculaires. - Ulcères :
Si vous souffrez d’ulcères gastriques/peptiques ou d’inflammation du tractus intestinal, un verre de ce jus vert vous soulagera en 2 à 3 jours. Des études ont montré que le jus de chou fraîchement préparé procure non seulement un soulagement immédiat des ulcères, mais réduit également considérablement le temps de guérison du cratère par rapport au traitement standard. (1) Par dramatique, nous parlons de 7 jours par rapport au temps de guérison standard de 42 jours.Le composant actif pour le traitement des ulcères dans le jus de chou cru est la vitamine U (du nom de son facteur de guérison de l’ulcère) – qui n’est techniquement pas une vitamine mais plutôt la S-méthylméthionine.
Le jus de chou est riche en composés phytochimiques puissants qui aident à protéger et à guérir la membrane muqueuse du tube digestif et de l’estomac. Le jus de chou contient également du sulforaphane, un antioxydant qui tue la bactérie H. pylori, responsable des ulcères peptiques.
Pendant ce temps, l’acide aminé glutamine, présent en abondance dans le jus de chou, est considéré comme supérieur aux antiacides commerciaux en termes de traitement des ulcères pour sa capacité à nourrir et réparer la muqueuse gastro-intestinale. Une dose quotidienne de jus de chou est également un excellent moyen de pratiquer la prévention des ulcères. - Digestion :
Le jus de chou est véritablement un sauveur pour les voies digestives en détresse. Gorgé de composés phytochimiques, le jus de chou apaise les reflux acides et les inflammations douloureuses du tube digestif. L’acide lactique présent dans le jus de chou, rétablit la flore intestinale amicale, nettoie et désinfecte le côlon, ce qui en fait un traitement idéal contre la colite. Les personnes souffrant d’IBS peuvent également être soulagées, car le jus de chou s’efforce de réduire l’inflammation du tube digestif. - Cancer :
Le chou est connu pour ses propriétés anticancéreuses. Riche en composés phytochimiques, l’ingestion de chou stimule votre système immunitaire, ce qui aide à combattre les maladies et les maladies, y compris le cancer. Ces composés phytochimiques aident à inhiber la croissance et à prévenir la propagation des cellules cancéreuses et des tumeurs. Les antioxydants contenus dans le jus de chou aident également à éliminer les hormones en excès telles que les œstrogènes et à éliminer les produits chimiques toxiques. Si vous souhaitez une protection supplémentaire contre le cancer de l’estomac, le cancer du côlon, le cancer du sein, le cancer de la prostate et le cancer du poumon, ajoutez du jus de chou à votre routine quotidienne. - Inflammation : Le
jus de chou est un anti-inflammatoire connu ; idéal pour aider votre corps à combattre l’arthrite et d’autres maladies inflammatoires dégénératives. Les acides aminés présents dans le jus de chou sont également excellents pour réduire l’inflammation de la peau. - Obésité :
Le jus de chou est un excellent complément naturel pour lutter contre l’obésité. Peu calorique, ce jus aide à détoxifier les intestins, ce qui aide à améliorer la digestion et l’élimination. - Anémie :
Si vous recherchez une bonne source d’acide folique, ne cherchez pas plus loin que le jus de chou. L’acide folique est essentiel à la construction de nouvelles cellules sanguines et joue un rôle déterminant dans le traitement de l’anémie. - Acné :
Plein d’antioxydants et de composés phytochimiques, le jus de chou est un tonique miracle pour votre peau. Ce coup de poing un-deux aide à combattre les radicaux libres nocifs qui causent l’acné, les imperfections et les points noirs. Riche en vitamine C, le jus de chou soigne efficacement la peau. - Anti-âge :
Boire du jus de chou, c’est comme boire à la fontaine de jouvence. Ce jus anti-âge aide à prévenir le dessèchement et les ridules. - Teint :
plein de potassium, de vitamine A et de vitamine E, le jus de chou détoxifie votre corps et se prête à améliorer le teint et la texture de votre peau. Ces vitamines sont très bénéfiques pour votre peau, rajeunissent les tissus et rendent votre teint éclatant. - Cheveux sains :
riche en soufre, boire du jus de chou aide à rendre vos cheveux plus forts et à prévenir leur chute. Le jus de chou aide également à favoriser la croissance des cheveux, en nourrissant les racines, tandis que la teneur en silicium et en vitamine E rend les mèches longues et brillantes.
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COMMENT PROFITER DU JUS DE CHOU
Pour tirer le meilleur parti de votre chou, il est préférable d’utiliser un presse-agrumes à mastiquer.
- Avant d’extraire le jus de votre chou, faites-le tremper dans de l’eau tiède, puis aspergez-le de vinaigre de cidre de pomme dans un gros intestin pour vous assurer de l’avoir correctement nettoyé et d’avoir éliminé tout pesticide.
- Une fois que vous avez suffisamment trempé votre chou, coupez la tige puis coupez la tête en deux. Ensuite, coupez la moitié suffisamment petite pour passer à travers l’alimentation de votre presse-agrumes. En règle générale, une demi-tête de chou est une quantité suffisante pour le jus. Certaines personnes peuvent trouver le goût du jus de chou trop puissant ou trop amer, vous pouvez donc le diluer avec de l’eau ou le couper avec d’autres légumes et fruits.
Les carottes et le céleri sont recommandés pour ceux qui guérissent de troubles digestifs. Pour tirer le meilleur parti du jus de chou, buvez-le immédiatement. Des études ont montré que la « vitamine U » peut se décomposer en quelques minutes. Cependant, si vous souhaitez profiter des qualités probiotiques du jus de chou, il peut également être fermenté.
CONSEILS UTILES
- Si vous traitez des ulcères peptiques, il est recommandé de boire du jus de chou frais avant chaque repas.
- Pour prévenir les ulcères, vous pouvez déguster du jus de chou accompagné de jus de carotte et de céleri tous les deux jours.
- Vous pouvez faire du jus de chou rouge ou vert. Lors de la sélection de votre chou, assurez-vous que la tête est ferme et que les feuilles sont croquantes. Le chou qui est mou et qui jaunit a un contenu nutritionnel décroissant car il a dépassé son temps de maturité.
- Il n’est pas conseillé de boire plus de 4 onces de chou à la fois et il est recommandé de le mélanger avec des jus tels que la pomme ou la carotte. La carotte et le chou sont une combinaison de saveurs testée et vraie.
- Si vous buvez trop de jus de chou, vous pouvez ressentir des gaz et de légères crampes dans les intestins en raison de la forte teneur en soufre.
- Ne conservez jamais le jus de chou au réfrigérateur. Pour tirer le meilleur parti du jus de chou, buvez-le frais.
- Il n’est pas conseillé d’ajouter du sucre ou du sel à votre jus de chou, car cela compromet le contenu nutritionnel du jus et réduit considérablement son effet.
- Envisagez d’utiliser du chou fermenté pour profiter des qualités probiotiques.
- Si vous buvez du chou fermenté, vous voudrez peut-être commencer par une petite quantité, puis augmenter progressivement, car exposer trop rapidement votre système digestif à trop de jus fermenté peut provoquer des maux d’estomac.
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AVERTISSEMENTS ET EFFETS SECONDAIRES DU JUS DE CHOU
- Le chou n’est pas connu pour produire des effets secondaires importants, cependant, certaines personnes peuvent ressentir une augmentation des gaz intestinaux. Si vous trouvez que cela pose problème, diluez le jus de chou avec une ou deux parties d’eau pour quatre parties de jus. Ajouter quelques pommes et carottes peut également rendre le jus plus agréable au goût.
- Les personnes ayant un problème de thyroïde, méfiez-vous : la consommation de chou peut potentiellement déplacer l’iode, ce qui peut avoir un effet négatif sur la thyroïde. Consultez un médecin avant d’ajouter du jus de chou à votre alimentation.
