Les légumes verts ont toujours été un excellent ajout à un régime alimentaire. Les épinards sont un exemple très important d’un tel légume vert feuillu. Les épinards sont l’un des aliments les plus nutritifs et les plus sains. Les épinards contiennent environ 91 % d’eau, 4 % de glucides et 3 % de protéines, et contiennent une quantité négligeable de matières grasses. Ce légume est très connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Les épinards ont de nombreux avantages pour la santé, les personnes qui consomment ce légume à feuilles vertes constatent fréquemment une amélioration de la glycémie (si elles souffrent de diabète ), aident à minimiser le risque d’avoir toute forme de cancer, bon pour l’hypertension artérielle, améliorent la santé des os et réduit considérablement ou élimine l’asthme ou le développement de l’asthme. Les épinards aident également à améliorer la vue, à maintenir des os sains, à réduire l’hypertension, à renforcer l’immunité et le reflux acide.
Les épinards peuvent-ils vous donner un reflux acide ?
Non, les épinards crus ne peuvent pas provoquer de reflux acide, mais si vous faites cuire des épinards, ils deviennent peu acides. Les épinards constituent un ajout très sain au régime alimentaire des personnes atteintes de reflux gastro-oesophagien, également connu sous le nom de RGO. En plus de contenir diverses vitamines et minéraux, les épinards nous fournissent également des fibres alimentaires pour aider les problèmes de digestion et ainsi éviter le reflux acide. Le reflux acide se produit lorsque l’acide produit dans l’estomac remonte dans notre œsophage. Cela peut provoquer des symptômes tels que des brûlures d’estomac.
Ressentir un reflux acide plus de deux fois par semaine indique un RGO. Un régime de reflux acide, y compris les légumes, aide à protéger contre ses divers symptômes. Les épinards fonctionnent très efficacement dans un régime de reflux acide, mais il faut éviter de les inclure dans les sauces et les crèmes. De nombreux gastro-entérologues suggèrent d’éviter les légumes de style crémeux dans le régime de reflux acide. Les différents additifs gras favorisent le reflux acide. Il est recommandé de manger des épinards frais, cuits à la vapeur ou légèrement cuits sans additifs riches en matières grasses dans les repas.
Les épinards sont l’un des aliments les plus alcalins à l’état brut. Les médecins recommandent toujours d’inclure des aliments alcalins dans l’alimentation quotidienne, en particulier pour les patients dont vous souffrez du problème de reflux acide. C’est parce que les aliments alcalins aident à équilibrer le pH du corps. En fait, cela fonctionne à merveille pour contrôler ou neutraliser l’acidité. Cependant, si nous parlons d’épinards, ils deviennent en fait légèrement acides lorsqu’ils sont cuits, il est donc important que les épinards soient consommés à l’état cru. L’ajout d’épinards à l’alimentation quotidienne fournit des minéraux et des vitamines supplémentaires, ainsi que des fibres qui facilitent la digestion. Les minéraux contenus dans les épinards comprennent le sélénium et le zinc. Le sélénium contient des propriétés qui protègent l’œsophage et le zinc aide à réduire la sécrétion d’acide gastrique.
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles le sphincter inférieur de l’œsophage (LES) (qui est le faisceau de muscles à l’extrémité inférieure de l’œsophage et qui empêche l’acide et le contenu de l’estomac de remonter de l’estomac) cesse de fonctionner correctement, ce qui inclut un repas copieux. qui remplit trop l’estomac et met trop de pression sur le muscle l’empêchant de se fermer correctement. C’est la principale raison pour laquelle l’inclusion de légumes frais comme les épinards peut en fait aider à prévenir le reflux acide et ses divers symptômes inconfortables. De plus, les épinards nous font nous sentir rassasiés plus tôt, de sorte que nous n’avons pas besoin de manger beaucoup.
Les épinards aident également à contrôler le poids, et sont donc encore plus utiles car le surpoids est également une cause importante de reflux acide, car le poids supplémentaire peut exercer une pression sur l’estomac, ce qui exerce une pression sur le LES. Les épinards contiennent une substance biochimique connue sous le nom de thyllakoïdes, qui aide à supprimer l’appétit et limite ainsi l’apport de calories indésirables. C’est l’un des moyens les plus efficaces pour faciliter la perte de poids.
Le reflux acide et ses divers symptômes peuvent être trouvés dans un grand pourcentage de la population mais peuvent être traités et même prévenus en faisant attention à l’alimentation quotidienne.
