Points clés à retenir
- Les amandes peuvent aider à réduire les taux de cholestérol total et de cholestérol LDL.
- Manger 1 à 6 poignées d’amandes par jour peut aider à réduire le taux de cholestérol.
L’amandier (nom scientifique :Prune douce), originaire du Moyen-Orient, est surtout connue pour sa graine : l’amande. Les amandes ont été utilisées dans de nombreux plats délicieux, allant des desserts élaborés aux salades ou même seules comme collation rapide. Outre son rôle important dans de nombreux plats, il est également prouvé que les amandes présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction de l’inflammation, le traitement de certaines affections cutanées (telles que l’eczéma), la promotion de la santé cardiaque et la santé du côlon.En fait, les amandes sont utilisées en médecine ayurvédique pour améliorer la santé du cerveau et du système nerveux. Cependant, il existe également de plus en plus de preuves selon lesquelles les amandes peuvent également améliorer votre taux de cholestérol.
Diana Rattray
Les amandes abaissent-elles le cholestérol ?
De nombreuses études ont examiné l’effet des amandes sur les lipides,et les résultats semblent prometteurs. Ces études ont porté sur un large éventail d’individus, y compris ceux souffrant d’obésité, d’hypercholestérolémie, de taux de cholestérol normaux, de diabète et ceux qui consomment entre 20 et 168 g d’amandes par jour pendant 4 à 16 semaines. Cela équivaut à peu près à 1 à 6 poignées d’amandes par jour. Dans certaines études, les amandes remplaçaient une partie des graisses consommées dans l’alimentation, tandis que dans d’autres cas, les amandes étaient ajoutées à une alimentation saine. Les amandes utilisées dans ces études étaient soit crues, grillées ou complétées par d’autres aliments sains.
Jusqu’à présent, des études ont suggéré que la consommation d’amandes pourrait être associée à une réduction du taux de cholestérol de 3 à 25 % et à une réduction du taux de cholestérol LDL de 4 à 35 %.
Des études plus vastes sont nécessaires pour confirmer ces résultats prometteurs.
Les effets des amandes sur le cholestérol HDL varient. Alors que certaines études ont noté une légère augmentation des HDL pouvant atteindre environ 4 %.D’autres études n’ont constaté aucun impact sur les niveaux de HDL. Dans la plupart des études, les niveaux de triglycérides ne semblent pas non plus affectés par la consommation d’amandes.
Conclusion
Il est prouvé que les amandes peuvent aider à réduire le taux de cholestérol total, le LDL, et à augmenter le cholestérol HDL.Bien que l’on ne sache pas exactement comment ils affectent le taux de cholestérol, cela pourrait avoir quelque chose à voir avec l’un des nombreux nutriments contenus dans les amandes.
Les fibres, les flavonoïdes et les graisses insaturées, tous les composants des amandes, possèdent des propriétés hypolipidémiantes. En fait, la Food and Drug Administration a émis une allégation de santé qualifiée pour les amandes et autres noix en 2003, permettant aux entreprises qui fabriquent des noix d’étiqueter leurs produits comme « sains pour le cœur ».
L’allégation santé du cœur en amande indique (bien que cela n’ait pas été prouvé) que des preuves suggèrent que 1,5 once de noix peut réduire les maladies cardiaques lorsqu’elle est utilisée en conjonction avec une alimentation saine.
Malheureusement, d’autres études sont nécessaires pour établir un lien direct entre les amandes et l’amélioration du taux de cholestérol. En attendant, cela ne fait pas de mal d’incorporer des amandes à votre alimentation, surtout si vous comptez les remplacer par des collations plus nocives pour le cholestérol, comme des chips et des biscuits. Cependant, vous devez vous assurer de ne pas en faire trop. Les amandes, comme tout autre aliment, contiennent des calories qui peuvent augmenter votre tour de taille si vous en consommez trop.
Foire aux questions
Comment les amandes abaissent-elles le cholestérol ?On ne comprend pas entièrement comment les amandes agissent pour abaisser le taux de cholestérol. Cela est probablement dû aux nutriments contenus dans les amandes qui ont des propriétés hypolipidémiantes, comme les fibres, les flavonoïdes et les graisses insaturées.
Combien d’amandes dois-je manger chaque jour pour réduire le cholestérol ?Quelques poignées. Des études montrant que les amandes peuvent aider à réduire le cholestérol sont consommées entre 20 g et 168 g d’amandes par jour pendant quatre à 16 semaines. Cela équivaut à une à six poignées d’amandes.
Quelles autres noix abaissent le cholestérol ?En plus des amandes, les noix, les noisettes, les noix de pécan et les pistaches peuvent contribuer à réduire le cholestérol. Les arachides, qui sont techniquement des légumineuses et non des noix, peuvent également contribuer à réduire le cholestérol.
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